Arroz En Kaja

Sofrito natural, calamar, gambas, tinta de calamar patagónico y nuestro fumet blanco que dan un color con la mezcla de pimientos rojos y aceite muy apetecible

Sofrito natural, caldo de vacuno, rabo de toro desmigado, hierbas aromáticas de sus pastos y el mejor grano de arroz, un guiño al mundo taurino

Croquetas cremosas de jamón

1 arroz o fideuá a elegir - 1 bebida a elegir - 1 tarta de queso o coulant de chocolate 1 alioli 1 cubiertos

Sofrito natural, caldo de vacuno, rabo de toro desmigado, hierbas aromáticas de sus pastos y el mejor grano de arroz, un guiño al mundo taurino

Sofrito natural, caldo campero, pluma, costilla, solomillo, secreto, todo de raza ibérica perfectamente acompañado de ajetes frescos confitados, combinación de sabores equilibrados

Pechuga de pollo relleno de bacon, boletus y doble porción de queso Edan, patatas fritas y pimientos del padrón

Ternera 100% asturiana rellena de jamón ibérico y queso gouda. Patas fritas y pimientos del padrón

Lomo de cerdo adobado relleno de jamón, queso manchego y pimientos del piquillo + pastas fritas y pimientos del padrón

Ternera asturiana relleno de lacón, queso azul de cabra y pimiento del piquillo +patatas fritas y pimientos del padrón

1 arroz o fideuá a elegir (1 ración) + codillo asado de estilo alemán con patatas. Opcional: Elije postre y bebida

1 arroz o fideuá a elegir - 1 bebida a elegir - 1 tarta de queso o coulant de chocolate 1 alioli 1 cubiertos

Pollo asado con patatas ( 900- 1000 GRS) Puede contener trazas de Gluten, huevo, soja y leche

Sofrito natural bogavante canadiense, caldo de marisco y unos toques de vino blanco y sabor intenso e inconfundible

Sofrito Natural, fondo de marisco, la concha que envuelve la zamburiñas, el mejillones, la almejas y las cabrillas asturianas, rosada, cigalas y langostinos

Sofrito natural, pulpo, fondo de marisco y jugo de su cocción (pulpo).

Sofrito natural, caldo de vacuno, rabo de toro desmigado, hierbas aromáticas de sus pastos y el mejor grano de arroz, un guiño al mundo taurino

Sofrito natural, pechuga de pato, judiones y foie, sabores castellanos y un toque francés

Sofrito natural, caldo de marinero, bacalao con toques de pimientos de cristal y espinacas.

Arroz de la Albufera, sofrito natural,setas , ,boletus, secreto , costilla deshuesada, solomillo, panceta ibérica

Sofrito natural, pimiento rojo y una raza de cerdo muy apreciada, melosamente delicioso

Sofrito natural, alcachofas, zanahoria, coliflor, berenjena, judías, puerro, calabacín, setas, habas y garbanzos, la combinación perfecta de verduras

Sofrito natural, calamar, gambas, tinta de calamar patagónico y nuestro fumet blanco que dan un color con la mezcla de pimientos rojos y aceite muy apetecible

Sofrito natural, caldo campero, pluma, costilla, solomillo, secreto, todo de raza ibérica perfectamente acompañado de ajetes frescos confitados, combinación de sabores equilibrados

Sofrito natural, caldo de marisco, gambas, calamar, mejillones, pechugas de pollo, judías verdes seleccionadas y un pimiento lamuyo, un clásico, una mixta

Codillo estilo Alemán cocinado a baja temperatura en su propio jugo, sofrito natural y un toque de hierbas aromáticas, acompañado de nuestro arroz gran reserva

Sofrito natural, fondo de verduras y el jugo resultante de cocinar la mezcla de fungi de bosques y pinares.

Sofrito natural gambitas y calamar, un arroz con sabor y clase basado en la sencillez y elegancia, para comerlo con los ojos cerrados

Sofrito natural, caldo de ave, piezas de pollo de corral deshuesadas, granos de maíz y garbanzos castellanos.

Sofrito natural, caldo campero, garbanzos, pluma, costilla, solomillo, secreto y un fideo tostado con aceite de oliva. Todo de Raza Ibérica perfectamente acompañado de ajetes frescos confitados.

Sofrito natural, caldo de marisco, gambas y calamar le dan sabor al fideo tostado con aceite de oliva y sabores marineros

Sofrito natural, calamar, gambas, tinta de calamar patagónico y nuestro fumet blanco que dan un color con la mezcla de pimientos rojos y fideo tostado con aceite de oliva

Sofrito natural, alcachofas, zanahoria, coliflor, berenjena, judías, puerro, calabacín, setas, habas, garbanzos y un fideo tostado con aceite de oliva

Sofrito natural, caldo de ave, piezas de pollo de corral deshuesadas, granos de maíz, garbanzos castellanos y fideo tostado con aceite de oliva, sabor a pueblo con un ligero toque crujiente del fideo tostado

Sofrito natural, caldo de vacuno, rabo de toro desmigado y un fideo tostado con aceite de oliva, un guiño al mundo taurino con un ligero toque crujiente del fideo tostado

Cordero asado 1/4

Cachopo class +croquetas de jamón ibérico + patatas fritas con pimientos de Padrón

Codillo Alemán cocinado a baja temperatura, con salsa y patatas asadas

Bocados de tortilla trufa, cebolla dulce, chorizo y morcilla

En bastón y fritas, acompañadas de alioli de base, picadillo ibérico,un par de huevos, una bandera de quesos y unos botones de nuestra salsa brava suave.

Croqueta de 35 gramos de peso, elaborada con fina bechamel y trocitos de rabo de toro estofados, con un rebozado fino y exquisito. Muy crujiente.

Nuestros crujientes abulenses

Croquetas caseras de jamón ibérico, cobertura crujiente, 8 unidades 50 GRS aprox.

10 - 12 uni

Croquetas cremosas de jamón

Ingredientes frescos con Mayonesa y huevo pasteurizado

No congeladas

Barra de pan

Oficina, set con plato, cuchara, cuchillo, tenedor, servilleta, sal, pimienta, alioli y limón

Oficina, set con plato, cuchara, cuchillo, tenedor, servilleta, sal, pimienta, alioli y limón

Oficina, set con plato, cuchara, cuchillo, tenedor, servilleta, sal, pimienta, alioli y limón

Cubierto

Tarta de Queso

100% Artesanos, cacao de origen en su estado puro, ausencia de leche para apreciar todo el bouquet de la apreciada materia prima y alcanzar la plenitud del sabor total

Está hecho con almendra de la variedad marcona, rica en vitamina e y antioxidantes, está molida y combinada con miel de azahar, un dulcificante natural, este turrón está creado por el premiado maestro Coloma García

La semilla de orquídea vainilla bourbon, la cual se cultiva en la isla mascareña de reunión, aporta un inconfundible aroma de regaliz, con leche fresca que aporta cremosidad y sabor intenso

Pino Rioja tinto ANTAÑO 375 ML

Cerveza especial de fermentación lenta con 5,4% de alcohol, de suave amargor, sabores afrutados y florales, y un cuerpo ligero. Consumir entre 3-6 °C.

Cerveza amstel tostada