La Vietnamita

Déjate sorprender de nuestro Cremoso coconut curry amarillo, rojo o verde que cambia cada semana; Acompañado de arroz jazmín, lechuga y verduras frescas, cacahuetes y cilantro

Sopa tradicional vietnamita de ternera cocinada con canela, anisele estrellado y especias. Servida con tallarines de arroz, brotes de soja, lima, chili, cilantro y albahaca

Plato tradicional vietnamita de fideos de arroz, menta fresca, cilantro, pepino, cacahuetes, zanahoria, lechuga y servido con ternera marinada en citronela.

Gou cuon rollito fresco de gambas (GL) (C), Nen ran rollito frito de ternera, Goi xoai mango salad (C) (P), alitas ga kho alitas caramelizadas (GL) (P) y curry semanal con pollo.

Edamane, yuca frita con salsa agridulce, Summer roll (rollito fresco de verduras y mango), coliflor con salsa BBQ, Goi xoai Tom ko (ensalada de mango) y curry semanal con tofu.

Para 2 personas. Incluye coliflor en salsa BBQ, calamares rebozados fritos, alitas de pollo caramelizadas, edamames y ensalada de mango tradicional vietnamita.

Degustacion de 5 entrantes veganas : yucca frita, ensalada de mango, coliflor, summer roll y edamame

Degustación para 2 personas de rolitos.

Goi cuon de ternera (rollito de papel de arroz relleno de vegetales y ternera) + curry semanal con pollo.

Goi cuon de ternera (rollito de papel de arroz relleno de vegetales y ternera) + bun noodle con ternera marinada al citronella (bol de fideos vermicceli de arroz) . Plato templado

Goi cuon de tofu, Bun noodles heura satay + (postre y bebida a precio reducido).

Goi cuon (rollito fresco de papel de arroz con verduras) + Sopa PHO BO clásica de ternera

Ceviche de gambas y salmón marinadas en agua de coco,eneldo, lima, jengibre y chile.

Ensalda fresca con fideos de soja y verduras crujientes con nuestra vinagreta de nuoc Cham y coco rayado

Gyozas de cerdo o verduras servido en una hoja de lechuga con un escabeche de zanahoria, nabo y jengibre.

Ensalada de mango verde, zanahoria, pepino anacardos y vinagreta de cilantro

Brocheta de pollo marinado en yogurt y curcuma con salsa de cacahuete. Brocheta de Heura con salsa de cacahuetes

albondigas de pescado blanco con un toque de lemongrass. Envueltos en hoja de lechuga fresca y acompañadas de escabeche de zanahoria y jengibre.

Alitas de pollo caramelizadas con sésamo, cebolleta y chili fresco

salteado de brocoli pak choi y setas en salsa de Ostras

Coliflor bañado en una salsa de soja picante y dulce.

Yuca frita con salsa agridulce de citronela.

vainas de edamame con salsa agridulce

Rollito de papel de arroz, arroz de coco, salmón ahumado, mango, escabeche de zanahoria y daikon con vinagreta casera de soja y sésamo

Deep fried salmon sushi servido con mango, salmon, arroz de coco y cebolletas fritas

Tres Rollitos primavera de carne picada mixta caseros y fritos servido con salsa agriculce con citronela. (gf) (v) ¡tip! Envuélvelos en hojas de lechuga y menta y mójalos en la salsa que los acompaña.

3 Rollitos caseros de primavera fritos vegano, relleno de soja texturizada, y setas shiitake, servidos con lechuga, menta fresca y salsa agridulce

Rollito ligero de papel de arroz, albahaca thai, lechuga, daikon, mango y pepino, servido con salsa de soja y sésamo

Rollitos de papel de arroz rellenos de vegetales, hierbas frescas y fideos de arroz con salsa vietnamita

Clasico cerdo vietnamita cocinado a fuego lento en caramelo servido con arroz jazmín y verduras frescas y escabeche casero.

Jugosos pinchos de salmon marinados y asados, acompañados de salsa casera de jengibre se sirve con arroz acompañado de brócoli

Sopa tradicional vietnamita servido con fideos de arroz, brotes de soja, gambas y hierbas frescas

vegan miso tahini Ramen con fideos de arroz, verduras y tofu

Plato de noodles vermichelli, verduras frescas, gambas salteadas y salsa nuac cham.

Sopa tradicional vietnamita de ternera cocinada con canela, anisele estrellado y especias. Servida con tallarines de arroz, brotes de soja, lima, chili, cilantro y albahaca

Déjate sorprender de nuestro Cremoso coconut curry amarillo, rojo o verde que cambia cada semana; Acompañado de arroz jazmín, lechuga y verduras frescas, cacahuetes y cilantro

Plato tradicional vietnamita de fideos de arroz, menta fresca, cilantro, pepino, cacahuetes, zanahoria y lechuga, servido con la proteina vegana que eliges

Plato tradicional vietnamita de fideos de arroz, menta fresca, cilantro, pepino, cacahuetes, zanahoria, lechuga y servido con ternera marinada en citronela.

Plato tradicional vietnamita de fideos de arroz, menta fresca, cilantro, pepino, cacahuetes, zanahoria, lechuga y servido con pincho de pollo stay.

Versión asiática de la Burger, con pulled pork, daikon, mango, lechuga, escabeche y mayonesa de lima kaffir acompañado de yuca frita.

versión asiática de la burger con tiras de soja (heura), marinado en cúrcuma y bañado en salsa satay, mango, lechuga y escabecha acompañado de yucca frita

sopa caliente de pollo con fideos de arroz, anís estrellado, canela, cebollas, brotes de soja y hierbas frescas

Sopa tradicional vietnamita de ternera cocinada con canela, anisele estrellado y especias. Servida con tallarines de arroz, brotes de soja, lima, chilli, cilantro y albahaca.

Albondigas de tofu, con verduras, arroz servido en una salsa de coco galangal

Servido con helado de vainilla y escamas de coco o sorbete de maracuyá

Con leche de coco, salsa de mango y frutos del bosque

Postre caliente de perlas de tapioca cocinado con leche de coco y plátano, servido con salsa de mango.

Vienen 2 Mochis

batido de mango coco

Limonada de maracuya fresca con limon, azucar de caña y maracuya fresca.

Bebida casera de jengibre, pepino y limon

lemonada de detox de jengibre, lima y manzana

Nuestra limonada casera con te de hibuscus

Limonada de frutos del bosque y curcuma.

Limonada casera con menta fresca

refresco de jengibre

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