Teresa Carles
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‘double smashed burger’
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combos
‘double smashed burger’ + kombucha
brioche bun de espelta, mayonesa trufada, “cheddar” vegano, cebolla, champiñones, patatas caseras Elige tu kombucha favorita
canelón catalán XXL + kombucha
gírgolas, ceps, bechamel trufada Elige tu kombucha favorita
ensalada César + kombucha
zanahoria, lechuga romana, “pollo” vegano, croutons, “parmesano” de frutos secos, salsa César Elige tu kombucha favorita
Para pica y entrantes
ensalada César
zanahoria, lechuga romana, "pollo" vegano, croutons, "parmesano" de frutos secos y salsa César
ensalada italiana
rúcula, aguacate, tomate seco, queso parmesano y pesto de albahaca
surtido de 6 croquetas
2 croquetas de setas, 2 croquetas de calabaza y gorgonzola, 2 croquetas de “morcilla”, puerros y piñones
las bravas de Teresa
patata, zanahoria, remolacha y boniato con mayonesa de chipotle y cilantro
bomba de la Barceloneta vegana
alioli de soja, salsa brava
Pan integral
con semillas y nueces, tomate rallado, aceite de oliva virgen extra de Algerri
principales
‘double smashed burger’
brioche bun de espelta, mayonesa trufada, “cheddar” vegano, cebolla, champiñones, patatas caseras
lasanyuki 3 capas
espinacas, piñones, setas, calabaza masala, ricotta, salsa de tomates frescos y secos
canelón catalán XXL
gírgolas, ceps, bechamel trufada
milhojas de berenjena
"ragú" de verduras y proteína de soja, mozzarella, salsa de tomate casera, albahaca y queso parmesano
postres
pastelito de mousse
de chocolate y avellanas, crumble de almendras
cheesecake a la catalana
nueces caramelizadas, miel, canela
pastel de limón y yuzu
merengue de coco
kombuchas
dragon lemonade
pitaya + lima + limón
limón jengibre
limón + jengibre
lemon fantasy
lima + limón (330ml)
blue lemonade
yuzu + espirulina + menta (330 ml.)
frutos rojos
frambuesa + arándanos (330 ml)
orange fantasy
naranja + limón (330 ml)
citric peach
melocotón + naranja + limón (330 ml)
agua Veri
agua embotellada (500 ml.)
zumos cold press
plan detox
plan de detox zumos cold-press: Green Love, Green Medicine, Forever Young , Passion Grapefruit, Virus killer, The vegan vampire.
forever young
zanahoria + naranja + uva + piña + kiwi amarillo + cúrcuma + lima + lúcuma (400 ml)
passion grapefruit
manzana + mandarina + pomelo + fresa + maracuyá + jengibre (400ml)
the vegan vampire
pera + remolacha + zanahoria + naranja + piña + limón + jengibre (400ml)
green love
manzana + espinacas + pepino + jengibre + kiwi amarillo + limón (400ml)
green medicine
pera + uva + pepino + espinacas + kale + perejil + kiwi amarillo + diente de león + limón (400ml)
virus killer
pera + limón + agua osmotizada + jengibre + miel + equinácea + tomillo (400 ml)
Alérgenos
