BIBLIOTECA DE VINOS

Jamón de Cebolla ibérico 50% Raza ibérica, de Salamanca. Acompañado con pan con tomate.

Lacón en láminas sobre patatas y pimentón de la vera

Receta Clásica de Pulpo, patatas cocidas y pimentón de la vera. Con un toque de Sal de Mar en Escamas.

Quesos Manchegos, brie, camembert, cabra, roquefort, azul y gorgonzola. Acompañados de trocitos de Dulce de Membrillo, uvas y galletas Saladas. Tabla para compartir 2 -3 personas.

Exquisitas Costillas de Cerdo asadas y adobadas en salsa barbacoa 6 unid.

Patata hervida con un golpe de fritura, cebolla pochada, huevos de campo, sal de Mar. Tamaño para compartir 2 personas.

Exquisita Crema de garbanzos con tahini, un toque de limón, ajo, yogurt, sal del Himalaya, Pimienta negra aderezada con pimentón rojo y aceite de oliva.

Patata hervida, zanahoria, guisantes, huevo, mayonesa, atún, sal , pimieta,

Deliciosa hamburguesa de ternera. Con cebolla caramelizada, tomate y aguacate

Albóndigas caseras en salsa de tomate

Tipo de uva: Macabeo, Parellada, Xarel-lo y Chardonnay. Se aconseja con aperitivos, pescados blancos y azules, mariscos, carnes blancas y pasta.

Vista Burbujas finas integradas con la tonalidad amarilla paja. Nariz Aromas cítricos y florales en primera instancia seguidos de notas de brioche y frutos secos. Boca Sabor fresco y seco, revitalizado por las finas burbujas.

Un "blend" joven con crianza, que prioriza la expresión de fruta roja fresca sobre la concentración

Es un tinto del nuevo mundo, muy frutal y con un cuerpo medio-alto. Se caracteriza por notas de pimiento verde

Este vino se centrará en la fruta negra madura, con la característica nota de pimiento

Es sostenido por una acidez vibrante y fresca, lo que le da energía. Es de cuerpo medio y su final es amable

Santa Digna Chardonnay es un vino de color amarillo pálido brillante con toques verdosos. En nariz dominan aromas a mango y albaricoque, con matices cítricos. En el paladar destaca por su gran equilibrio entre densidad y acidez, con un final fresco, largo y delicado. De posgusto muy frutal.

Vino francés de cosechas 2013-2027 y 2018. Fruta negra madura (grosella), notas de crianza bien integradas

Vino blanco, fermentado y envejecido sobre lías. Fruta tropical madura (piña, mango y manzana)

Contiene la proporción original de variedades macabeo, xarel·lo y parellada, ahora con uvas de cultivo ecológico.

El símbolo universal del auténtico carácter albariño: frescura, libertad, sabor intenso y máximo disfrute. Mar de Frades Albariño es un vino que envuelve con su frescor y su cuerpo, creando un equilibrio entre la delicada elegancia y el atractivo volumen. El vino que invita a vivir en azul cada momento, sacando lo mejor de ti mismo para hacerte brillar con luz propia.

Intramurs de Poblet Blanco es un vino elaborado en la Abadia de Poblet. Criado con sus lías hasta el momento de embotellado. Característicos aromas tropicales, notas cítricas y un fondo floral propios de la Chardonnay.

Trasmallo es un vino de alma marcadamente atlántica, elaborado con un coupage de vinos gallegos. Con él se pueden plantear un sinfín de maridajes y aprovechar su boca chispeante y sus aromas suaves y elegantes.

Un vino blanco muy fresco y afrutado, de color amarillo pajizo, destaca por su acidez, frescura, ligero dulzor, aromas de fruta de hueso, toques tropicales y frutas exóticas. En boca muestra un perfecto equilibrio entre dulzor y acidez natural.

Vino Rosado desalcoholizado

Raimat Zero Blanco es un vino elaborado con xarel·lo y chardonnay, con intensos aromas a frutas como la manzana o la piña, cítricos y sutiles notas lácteas. Fresco, suave, de gran armonía, sutil persistencia y final muy agradable.

Raimat Zero Tinto es una innovadora propuesta de la reconocida bodega catalana Raimat, ubicada en la D.O. Costers del Segre. Este vino tinto sin alcohol, elaborado a partir de uvas Garnacha y Syrah, representa el equilibrio perfecto entre sostenibilidad, sabor y estilo de vida saludable. Gracias a un proceso de desalcoholización que preserva la esencia del vino original, Raimat Zero ofrece una experiencia organoléptica cercana al vino tradicional, pero sin contenido alcohólico. Ideal para quienes desean disfrutar del placer del vino en cualquier momento, sin renunciar al sabor ni a la calidad.

Elaborado con mosto de flor de las uvas. Se realiza una maceración por separado de las variedades durante varias horas

En Legaris los vinos se hacen con calma y nos gusta que los degustes de ese mismo modo, sin prisas. Si te apetece un vino goloso y muy afrutado para disfrutar de una comida poco condimentada, como pasta o carnes blancas, Legaris Roble es el tinto que debes elegir para esa ocasión. En este Ribera del Duero 100% tinta fina (tempranillo) puedes encontrar también matices a vainilla fruto de su paso por barrica. Pura fruta en tu copa, no te lo pienses y disfrútalo, con calma.

Se aconseja con pescados, mariscos,carnes blancas,arroces de mar y guisos marineros.

Es un vino joven, con una crianza equilibrada y taninos sedosos

Complejo, Aromas florales y frutales, Notas cítricas, Gran amplitud de aromas, Manzana verde, Fruta blanca. Un clásico de los vinos secos del penedes.

Atractivo color rosa pálido amelocotonado. Complejo y elegante. Aparecen sutiles aromas a frutas rojas (frambuesas, fresas) que se van entremezclando con notas cítricas que marcan su frescor. Vino de una personalidad única; delicado, fresco, con una buena acidez y una explosión de sensaciones afrutadas.

Nueva añada del vino Pinord Mireia elaborado por la bodega Pinord a partir de tres variedades foráneas, Gewürztraminer, Muscat y Sauvignon Blanc, que se han adaptado muy bien a la zona. Las tres variedades proceden de la finca El Serral, a pocos kilómetros de Vilafranca dentro de la DO Penedès, plantadas sobre suelo arcilloso y calcáreo.

Perfecto como aperitivo dulce, o con postres que lleven fruta (tartas de manzana y macedonias)

Whisky de malta, equilibrio perfecto entre barricas europeas y americanas 100% añejadas en Jerez.

Vista: Color ambarino intenso limpio y brillante. Nariz: Aromas ligeros de plátano y vainilla. Boca: Paso suave y evocador con sabores de plátano, melón y limón y recuerdos de canela. Final largo y dulce con notas de melón galia y toques especiados.

Cardhu 12 Años es un whisky single malt suave y bien equilibrado. Es considerado un excelente punto de partida para aquellos que deseen aventurarse en el mundo de los whiskys de malta.

Es un whisky escocés producido por Justerini & Brooks. Se trata de un whisky premium muy apreciado por los expertos y amantes de esta bebida.

Knockando 12 Años es un whisky de Speyside especialmente delicado, afrutado y sutil, suave pero con complejas capas de flores, notas de nuez y ligeramente ahumado. Tiene un cuerpo ligero. Es agradablemente dulce, con un ligero rastro de acidez. El final es relativamente corto.

Cardhu Gold Reserve es el nuevo single malt de la destilería escocesa, un Speyside sin definición de edad que ha madurado en barricas de roble tostado. Maureen Robinson, Master Distiller de Cardhu, ha escogido minuciosamente las barricas más tostadas para madurar este single malt. Cardhu tiene una larga tradición en crear maltas generosos en sabores, y Cardhu Gold Reserve es un magnífico ejemplo de ello, afirma Robinson.

Es una mezcla de los mejores whiskys de malta y grano madurados durante al menos 12 años, que brindan lujosas notas de miel, vainilla y manzana madura. Una excelente mezcla para todos los sentidos.

Se trata de un ron de color ámbar brillante, claro y limpio. Cata en nariz Presenta un aroma equilibrado aunque no excesivamente complejo. Cata en boca Destaca un sabor a madera junto con notas a chocolate y caramelo.

Johnnie Walker Black Label es rico, complejo y bien balanceado, un blend con notas a frutos del bosque, vainilla y tierra ahumada. Mezclado exclusivamente con whiskies madurados por al menos 12 años, reúne sabores de los 4 rincones de Escocia para crear una experiencia compleja, profunda y enriquecedora.

Jack Daniel's es una de las marcas de whiskey más famosas y vendidas del mundo. La presentación Old Nº 7 es despecias (vainilla, nuez moscada, pimienta), miel, notas florales. Detrás, aparecen notas tostadas y torrefactas.

Los botánicos utilizados son enebro, piel de limón, naranja, regalíz, canela, casia, nuez moscada, angélica, pino, anís, violeta, almendras, cilantro, cardamomo, pimienta, ajedrea, hinojo y raíz de lirio.

Conde de Cuba Añejo es un ron envejecido en las bodegas de Las Tunas. Un ron con un sistema único de maduración donde se combinan distin- tos rones de variado añejamiento para obtener un producto característico. Aromas a Naranja, notas florales y un toque a roble ahumado. Redondo y cremoso, con notas de vainilla y caramelo, toques de tabaco, canela y cáscara de naranja.

Su color caoba y sus notas dulces de vainilla hacen de este ron una bebida única en el mercado. Está tratado en barricas de roble y se deja envejecer durante cuatro años. Los expertos lo consideran uno de los mejores rones del mundo.

La ginebra Bombay Sapphire se elabora usando diez botánicos seleccionados a mano en todo el mundo: bayas de enebro de la Toscana, angélica de Sajonia, almendras, orris y piel de limón del Mediterráneo, coriandro de Marruecos, regaliz de China, corteza de casia de Indonesia y, para terminar, bayas de cubeba de Java y granos del paraíso de África Occidental que aportan el toque especiado. La bebida se destila por separado y se infusiona al vapor con los exquisitos sabores y matices de los botánicos. El resultado: una ginebra suave y perfectamente balanceada con un carácter único. El cóctel perfecto es un gintónic clásico con una rodaja de lima.

Cremoso y oleoso en boca, con una dulzura equilibrada. Se notan leves toques de caramelo y vainilla

Las cuatro destilaciones previas preparan a esta ginebra para su última destilación con flor de azahar. El resultado es una ginebra intensa con un exótico aroma y un sedoso tacto al paladar. cilantro, clementina, enebro, lima, limón, naranja, pomelo, mandarina, mandarina tangerina, nuez moscada, raíz de angélica y flor de azahar

Dulce y untuoso: muy sedoso en boca. Se aprecian intensamente las pasas, el caramelo, la vainilla. Un Ron para Beber solo a con hielo o acompañado de tu refresco favorito.

Dulce y fresco, con un equilibrio perfecto entre el dulzor. Se recomienda servir muy frío, preferiblemente directo

Uno de los placeres más fantásticos de la vida, Baileys Original Irish Cream es la combinación más dulce de whisky y licores irlandeses, nata irlandesa e intensos aromas de chocolate y vainilla. ¿El resultado? Una auténtica delicia. Se puede tomar solo con hielo, agitar para crear fantásticos cócteles, regar sobre helado, hornear en tartas Baileys, o incluso compartir si es necesario... Baileys Original Irish Cream es sinónimo de puro placer. ¡Venga, no te resistas más!

Tanqueray se trata de una ginebra tipo London dry gin y por tanto se ha de ceñir a la normativa. Por tanto se trata de un alcohol destilado de altísima calidad. ... Posteriormente se realiza la segunda destilación y luego se ajusta con agua pura y se embotella a la graduación seleccionada.

Ballantine's Finest es un whisky escocés de mezcla, refinado y elegante. Su color dorado claro y sabor inconfundible provienen de la mezcla de whiskies de malta y cereales cuidadosamente seleccionados. Todos añejados durante varios años en barricas de gran calidad.

Es una mezcla que combina whiskies ligeros de la costa este escocesa y whiskies ahumados y oscuros de la costa oeste, creando una extraordinaria profundidad de sabor. Johnnie Walker Red Label explota en el paladar con la frescura de la espuma de una ola, seguida por un estallido de especias aromáticas -canela y pimienta- cuya efervescencia se asienta en el centro de la lengua. Al paladar, se siente una dulzura frutal, como manzanas frescas o pera y notas de vainilla para después, con la firma única de Johnnie Walker, dar lugar a un final persistente y ahumado.