Lemon Rock
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HUEVOS ROTOS GRANAÍNOS
Huevos rotos con longaniza fresca de Buey Pajuno de Sierra Nevada (Granada)
PICOTEA Y COMPARTE
SURTIDO DE QUESOS ARTESANOS "GRANAÍNOS" LAS RRR (RACIÓN ENTERA)
Gran Reserva de leche cruda de oveja al romero, Cremoso de cabra, Semicurado de vaca y cabra en corteza embadurnada en polvo de jalapeño ahumado y “Parmesano Granaíno” de cuajo de vaca de larga maduración
GAMBAS AL PIL-PIL
HUEVOS ROTOS GRANAÍNOS
Huevos rotos con longaniza fresca de Buey Pajuno de Sierra Nevada (Granada)
HUEVOS ROTOS CON SETAS
Crema de torta del casar y patatas caseras
LAGRIMAS DE POLLO CASERAS AL ESTILO "LEMON"
Con salsa brava, miel y mostaza
SURTIDO DE QUESOS ARTESANOS "GRANAÍNOS" LAS RRR (1/2 RACIÓN)
Gran Reserva de leche cruda de oveja al romero, Cremoso de cabra, Semicurado de vaca y cabra en corteza embadurnada en polvo de jalapeño ahumado y “Parmesano Granaíno” de cuajo de vaca de larga maduración
CHORIZO CRIOLLO DE VACA PAJUNA DE SIERRA NEVADA (1 UD.)
Cocinado a la brasa de carbón vegetal y acompañado de pimientos del padrón
STICKS DE BONIATO CON MAYONESA CASERA DE SOJA (RACIÓN)
PATATAS FRITAS CASERAS CON HUEVO
PATATAS FRITAS CASERAS (RACIÓN)
NUESTROS VERDES ,VEGANOS, PASTAS Y CRUDOS
ENSALADA DE BURRATA
Con tomate de temporada, aguacate y pesto casero
TOSTA DE ROAST BEEF
Con tomates cherrys confitados y parmesano
POKE LEMON GRANAINO
Arroz de sushi, wakame, edamame, mango, pepino encurtido, tomates cherrys, y lomo de vaca pajuna
PARRILLADA DE VERDURAS DE TEMPORADA A LA BRASA
A la brasa de carbón vegetal y servidas con salsa romescu casera
HUMMUS CASERO TRADICIONAL
Con toque de pimentón
BURGER VEGANA LEMON POP 100 % VEGETAL
Guisante, tomate, mézclum y cebolla encurtida. Todas nuestras burgers se cocinan a la brasa de carbón vegetal Josper y van acompañadas de guarnición de patatas caseras.
FIDEOS CRISTAL SALTEADOS CON TOMATE SECO, SETAS SHIITAKE Y FRUTOS SECOS
SUGERENCIAS LEMON
CALAMAR EN ACEITE DE SAN JOSÉ "AL ESTILO FINA"
Sabor a mar ahora directo a tu casa.
COSTILLA DE VACA PAJUNA DE SIERRA NEVADA A BAJA TEMPERATURA (690 G.)
Terminada a la brasa de carbón vegetal
PULPO A LA BRASA
Con crema de patatas y alioli de ajo asado
BACALAO GRATINADO EN ALIOLI DE AJO ASADO
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BOLETUS CONFITADOS
Con crema de patatas, huevo poché y trufa
CROQUETAS CASERAS DE COSTILLA ESTOFADA (RACIÓN)
Cocinada con costilla estofada a la cerveza Bodega Artesana a baja temperatura
CROQUETAS CASERAS DE BOLETUS(RACIÓN)
100% VEGANAS
CROQUETAS CASERAS DE BOLETUS (1/2 RACIÓN)
100% VEGANAS
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A LA BRASA DE CARBON VEGETAL
COSTILLA DE VACA PAJUNA DE SIERRA NEVADA A BAJA TEMPERATURA (690 G.)
Terminada a la brasa de carbón vegetal
ENTRECOT A LA BRASA DE CEBÓN DE VACA PAJUNA (350 G.)
Sierra nevada certificada, a la brasa de carbón vegetal
ABANICO IBÉRICO A LA BRASA
A la brasa de carbón vegetal , con Chutney de pera y praliné de sésamo
BURGER PREMIUM LEMON ROCK 100% VACA PREMIUM TXOGITXU (200 G.)
Tomate, mézclum, cebolla encurtida, pepinillo, queso ahumado, bacon, y huevo. Todas nuestras burgers se cocinan a la brasa de carbón vegetal Josper y van acompañadas de guarnición de patatas caseras.
BURGER PREMIUM GRANAÍNA SOLYNIEVE ( 200 G.)
100% Cebón premium de pajuna de sierra nevada. Con cebolla caramelizada, crema casera de queso de Montefrío y crujiente de jamón de Trevélez. Todas nuestras burguers se cocinan a la brasa de carbón vegetal y van acompañadas de patatas caseras.
CHORIZO CRIOLLO DE VACA PAJUNA DE SIERRA NEVADA A LA BRASA (1 UD.)
A la brasa de carbón vegetal y acompañado de pimientos de padrón
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TARTA DE QUESO CASERA SIN GLUTEN
TARTA CASERA DE CERVEZA GUINNESS
Y cacao con crema de vainilla
TARTA VEGANA CASERA
De zanahoria
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Vino Tinto Portia Roble Ribera Del Duero Botella (750 Ml.)
Aromas y sabores únicos que deleitarán tu paladar
Vino Blanco Marqués De Vitoria Verdejo Botella (750 Ml.)
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Cerveza Estrella Galicia 1906 Red Vintage Botellín (330 Ml.)
Cerveza de color dorado brillante que parte de una selección de maltas y lúpulo especialmente amargos
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Agua Mineral Botella Cristal (33 Cl.)
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