Il Farabutto

Guanciale, huevos, parmesano, pimienta negra

Tomate passata, mozzarella fior di latte, burrata, ricota, jamón ibérico, albahaca, AOVE, cherry, rúcula, parmesano en polvo

Crema de bogavante, mozzarella fior di latte, langostino fresco, tocino ibérico, albahaca, parmesano en polvo

Cecina de waygu seleccionada, láminas de pan recién horneado

Arroz arborio, fumet de bogavante, crema de parmesano y bogavante

Atún rojo, reducción de soja, lima y vinagre de arroz, sésamo blanco y sésamo negro

Calzone abierto de tomate natural, mozzarella, alcaparras, anchoas, aceite de ajo y parmesano

Salmón, mango, aguacate, sésamo negro, ahumado con virutas de barrica de Jack Daniels

Cerveza importada Italiana. La original!

Parmesano 24 meses de curación D.O.P., gorgonzola D.O.P., pecorino romano D.O.P., comté D.O.P., queso servilleta, todos los quesos de la tabla se elaboran con leche cruda, no están pasteurizados

Mortadela de bolognia, mortadela con pistacho, mortadela al aroma de trufa, mortadela picante, todas nuestras mortadelas son de bolognia origen 100 % italiano

Spianatta (picante), coppa, finocciona, bresaola, mortadela de bolognia, canónigos, cherry, parmesano en lascas, lámina de pan recién horneado

Langostino, albahaca, AOVE

Solomillo de vaca madurado, parmesano el lascas, albahaca, AOVE

Burrata, taquitos de jamón ibérico, tomate de temporada, albahaca, trufa, AOVE

Espinaca, haba tierna, tomate seco y semiseco, ajo, orégano calabres

Pan de la casa (elaboración propia)

Tomates de temporada (cherokee), mozzarella de búfala, albahaca, AOVE, canónigos

Tomate, lechugas frescas, queso de cabra, aliño de mostaza y miel, soja

Lechugas, pollo, bacon, pan tostado, huevo cocido, salsa césar, parmesano en lascas

Arroz Arbóreo, zamburiñas, langostinos con Fumet de Marisco

Sepia, cococha de rape, langostino, cebolla, puerro, pimiento, tomate passata

Ternera Gallega/Cerdo Iberico/ Panceta/Apio/ Cebolla/ Tomate Pasata

Espinacas, champiñón, brócoli, zanahoria, calabaza, pimiento rojo, verde, amarillo

Ravioli rellenos de trufa, huevo, trufa, champiñones, nata, parmesano en lascas

Rellenos de burrata y con salsa rosso napoli y cebollino

Fiocchi relleno de pera y ricotta, salsa de 5 quesos, parmesano en lascas

Especialidad de la casa (ligeramente picante), langostinos, chery, ajo, tomate seco, peperoncino

Gambas, AOVE, lima, albahaca, tajín, piñones

Guanciale, huevos, parmesano, pimienta negra

Puerro, cebolla, champiñones, trufa, nata, ajo, parmesano en lascas, no apta para celiacos

Ternera gallega, cerdo ibérico, guanciale, cebolla, apio, zanahoria, tomate passata

Gorgonzola, ricotta, pecorino romano, arzua ulloa, parmesano en lascas, nata, mantequilla, no apta para celíacos

Tomate, ajo, peperoncino, guanciale, parmesano

Tomate passata, mozzarella fior di latte, burrata, ricota, jamón ibérico, albahaca, AOVE, cherry, rúcula, parmesano en polvo

| Mozarella Fior di Latte | Tomate Passata | Guindilla | Ajo | Tomate Seco | Tomate Semiseco | Gamba | Cebollino | Parmesano en polvo

Crema de bogavante, mozzarella fior di latte, langostino fresco, tocino ibérico, albahaca, parmesano en polvo

Mozzarella fior di latte, arzua ulloa, cebolla roja, cecina de león, cherry, rúcula, parmesano en polvo

Tomate passata, mozzarella fior di latte, guanciale, huevo, orégano calabrés, parmesano en polvo, rúcula

Mozzarella fior di latte, queso de cabra, cebolla caramelizada, miel, dátiles, nueces, mostaza, soja, nata, AOVE

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, cebreiro, San Simón, crujiente de parmesano, pistacho, pera, aceituna negra

Tomate passata, mozzarella fior di latte, pimiento rojo, pimiento verde, champiñones, anchoa, aceituna negra, orégano calabrés

Tomate passata, mozzarella fior di latte, spianata, chorizo italiano picante, cherry, rúcula, parmesano en lascas, parmesano en polvo

Crema de espárragos trigueros, mozzarella fior di late, berenjena, calabacín, pimientos, champiñón, cherry, cebolla, rúcula, albahaca

Tomate passata, mozzarella fior di latte, jamón italiano cocido, cherry, rúcula, una pizca de parmesano en polvo

Mozzarella fior di latte, calabacín, gorgonzola, manzana, cherry, rúcula, nueces, miel, parmesano en polvo

Tomate passata, mozzarella fior di latte, orégano calabrés, albahaca, aceituna negra

Nutella | Almendras | Nueces | Pistachos. Debido a la pérdida de consistencia de la nata montada ocasionada por la condensación durante el transporte, este producto se enviará sin nata en los pedidos a domicilio

Tarta de queso al horno cremosa

Brownie con sopa de chocolate blanco y frambuesa liofilizada

Pistacho, Vainilla, Queso Ricota y Merengue Italiano tostado

Mousse de mascarpone, bizcochos, licor de la casa, azúcar, café, cacao puro

Cerveza importada Italiana. La original!!

Albariño

Albariño

Mencia

O prado

Prado de miño

Arnoia

Ecológico

El vendrel, Tarragona

Olite

Olite

Peñafiel, Valladolid

Peñafiel, Valladolid

Roa, Burgos

Peñafiel, Valladolid

Logroño rioja alta

Samaniego, Rioja Alavesa

Fuenmayor, La Rioja

Samaniegom Rioja Alavesa

Diversas variedades de 4 zonas diferentes de Italia

Reggio Emilia, Italia

Reggio Emilia, Italia

Barriada

Douro

Castilla y León