Batumi

Coliflor, col blanca, pimiento picante y pepinillo en vinagre

Pollo en salsa de nueces

Hígado de pollo, cebolla salteada y mezclada en una licuadora, servido con mermelada de naranja y pan

Rollos de berenjena rellenos de pasta de nueces, condimentado según una receta tradicional georgiana

Verduras molidas con nueces, remolacha, espinacas, zanahoria y frijoles

Champiñones al horno con queso

Crepes rellenos de pechuga de pollo, champiñones, crema, sal y pimienta

Relleno con crema de queso y menta, bañado con salsa de granada

Frijoles con ajo

Masa finamente enrollada rellena de queso, a la que se le añade otra capa de queso para darle un color dorado

Khachapuri clásico cocinado en una brocheta

Masa de khachapuri ,relleno de alubias ( alubias cocidas , cebolla , aceite vegetal ,especias, huevo )

Pan tradicional georgiano horneado en un horno especial

Sopa tradicional georgiana de tomate con cebolla y apio, arroz y carne de res, aderezado con especias georgianas, servido con cilantro

De verduras, pepinos, rábanos, cebolla verde, eneldo, perejil, huevo de gallina y mostaza, todo aderezado con agua mineral fría y yogurt, se sirve frío

Caldo sustancioso con pechuga de pollo y fideos caseros, servido con eneldo

Ensalada tradicional de carne de res hervida, pimiento, mayonesa casera, cebolla roja y especias georgianas

Ensalada con pollo, nueces y champiñones

Ensalada de pollo con nueces y granada

Plato de verduras georgiano con especias, espolvoreadas con hierbas y servido frío

Remolacha hervida aderezada con nueces, mayonesa casera, sal y pimienta, servida con rábanos y eneldo

Pepinos frescos, rábanos, eneldo, cebolla verde, todo picado y aderezado con crema agria

Ensalada ligera de pepino, tomate, cebolla y hierbas

Solomillo de ternera marinado con sal, pimienta negra, kondari y pimiento dulce, servido con pan plano, cebolla y salsa de satsibeli

Carne de cordero molida con cebolla, cilantro, pimienta y comino, servida en pan plano con hierbas, cebolla y salsa de satsibeli

Kebab con cilantro, pimienta y especias georgianas, servido con pan plano, verduras, cebolla y salsa satsibeli

Lomo de cerdo marinado con cebolla y tres tipos de pimienta negra, roja molida y hojuelas de chile, servido en pan plano con cebolla, hierbas y salsa de satsibeli

Marinado en salsa de naranja con azafrán y azafrán imeretino y pimentón dulce, servido en pan plano, con cebolla, hierbas y salsa de satsibeli

Servido con ajapsandali y espolvoreado con hierbas

Plato nacional georgiano, que es carne joven guisada con hierbas y especias

Carne guisada con verduras

Estofado de cordero con verduras y ciruelas pasas

Pollo frito en salsa cremosa

Filete de pollo guisado con verduras y tomates

Carne de cerdo asado con patatas y cebolla

Plato tradicional georgiano de menudencias de pollo

Berenjena, calabacín, pimiento, tomate, marinados en aceite vegetal, salsa de soya y especias de kondari, servidos en pan plano

Plato de verduras georgiano con especias, espolvoreado con hierbas y servido caliente

Patatas asadas espolvoreadas con pimentón, pimienta negra y sal, servido en ketsi con eneldo

Aditivo picante a base de pimiento rojo

Muy picante

La salsa se elabora con ciruelas maduras y hierbas aromáticas

La salsa se elabora con tomates maduros y hierbas aromáticas

Salsa de leche

Bollería dulce de hojaldre con nueces y miel

Pastel clásico de masa filo y crema pastelera suave