Mortadella trufada D.O.P. con pan focaccia.

Cazuela de albóndigas de carne con pesto de albahaca, acompañado de pan focaccia.

Láminas de berenjena, salsa de tomate, albahaca y parmesano.

Trio de hummus veganos con pan crujiente.

Pan focaccia.

Burrata pugliese sobre reducción de tomate y albahaca, tomate semiseco, tomates cherry y mermelada de tomate.

Burrata pugliese sobre crema ahumada de berenjena, anchoas, polvo de olivas negras y tomate semiseco al sol

Pasta con bogavante al estilo tradicional italiano. Tomate, ajo, guindilla y nuestra salsa secreta al punto justo de picante.

Pasta con panceta ( Guanciale ), yema de huevo, parmesano y pimienta negra con crema de tartufo y trufa fresca rallada.

Pasta boloñesa al estilo de la abuela

Ravioli rellenos de calabaza con salsa de quesos y nueces.

Raviolis rellenos de carne asada con parmesano y reducción de vino tinto.

Lasaña de carne a la bolognesa.

Canelones rellenos de requesón y espinacas, gratinados al horno con gotas de reducción de tomate

Pasta con panceta ( Guanciale ), yema de huevo, parmesano y pimienta negra

PIZZA D`AUTORE CAMPEONA ESPAÑA 2020Mozzarella, polvo de pistacho de Bronte, mortadela trufada D.O.P, crujiente de pistacho, cremoso de requesón y trufa fresca rallada.

Base de crema americana de gambas, gambón plancha, burrata, polvo de pistacho, ralladura de limón.

Mozzarella, setas de temporada, panceta (guanciale) y crema de trufa.

PIZZA D`AUTORE SUBCAMPEONA ESPAÑA 2019Mozarrella, cremoso de parmesano, sabayón de huevo, panceta (guanciale) crujiente y trufa fresca rallada.

HOMENAJE A LA PIZZERIA MACONDO DE FORMENTERATomate, mozzarella, burrata, longaniza payesa y romero.

SUBCAMPEONA DEL MUNDO, CALABRIA, ITALIA 2022Mozzarella Fior di Latte, Caviar de Berenjena, Reducción de Tomate, Cremoso de Parmesano y Crujiente de Parmesano

CAMPEONA COMUNIDAD VALENCIANA 2018Tomate, mozzarella, queso de cabra, salami picante "Spianata", miel, mermelada de higos y salvia.

CAMPEONATO DE ESPAÑA, PIZZA POR PASION 2019Mozzarella, cremoso de cabreiro, mousse de requesón, queso azul, crujiente de parmesano, polvo de nueces y mermelada.

Mozzarella, jamón ibérico, huevo y queso parmesano en lascas

Mozzarella, salsa boloñesa casera y un toque de mermelada de tomate

Tomate, mozzarella, queso de cabra, berenjenas asadas, miel, mermelada de higos y salvia.

CAMPEONATO DE EUROPA, VENECIA 2016Tomate, mozzarella, queso brie, queso de cabra, dátiles y confitura de tomate.

Tomate, mozzarella burrata, pesto de albahaca y parmesano.

Mozzarella, huevo, guanciale, pimienta negra y parmesano rallado. Sin tomate.

Tomate, mozzarella, champiñones frescos, alcachofas, jamón cocido y olivas negras.

Mozzarella y selección de tres quesos. Sin tomate.

Mozzarella, jamón cocido italiano y tomate por encima.

Tomate, mozzarella, champiñones y auténtico jamón cocido italiano.

Tomate, mozzarella, anchoas del Cantábrico y alcaparras.

Tomate, mozzarella y auténtico jamón cocido italiano.

Tomate, mozzarella y salami picante (spianata).

Tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, champiñones y cebolla.

Tomate, mozzarella, berenjena al horno, miel reducción de módena y lascas de parmesano.

Tomate, mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.

Base de pizza con nutella y salsa de pistacchio

Base de pizza con nutella y Lacasitos de colores

Base de pizza con Nutella y almendras molidas

Clásico tiramisú de mascarpone con cacao, servido en tarro de cristal

Sin topping.

Crema helada de pistacho mediterráneo, sin glutenIdeal para todos los gustos y recomendado para niños.

Crema helada de chocolate y sus virutas, sin glutenIdeal para todos los gustos y recomendado para niños.

Crema helada en homenaje a la pastelería con receta de cheesecake con dulce de leche, sin glutenIdeal para todos los gustos y recomendado para niños.

Sorbete de pulpa de mango maduro, sin glutenIdeal para todos los gustos y recomendado para niños.

Clásico brownie templado con sirope de chocolate

Falso salami de chocolate.

Lata.

D.O.C. Ripasso della Valpolicella SuperioreBodega Cecilia Beretta

D.O.P. Primitivo di ManduriaBodega Varvaglione

D.O. Emilia Romagna. 100% LambruscoVendimia manualBodega Cantina Gavioli

D.O.C. Rioja Alta. CrianzaViñedo singular, vendimia manualBodega Finca la Emperatriz

I.G.T. Terre di Chieti. Nebbiolo, Trebbiano, PecorinoBiológico-VeganoBodega Cantina Torre Zambra

D.O.C. Treviso. GleraBodega Cantina Serena 1881

D.O.C. Treviso, GleraBodega Cantina Serena 1881

D.O. Venecia. Pinot Grigio Bodega Terre di Rai

D.O. Venecia. Pinot GrigioBodega Terre di Rai

D.O Montepulciano d'AbruzzoBodega Tollo - Abruzzo

D.O.C. Rioja Alta. TempranilloBodega Finca la Emperatriz