Fugu Sushi Experience

Ravioli di carne alla griglia

Gamberi fritti

Udon, frutti di mare, verdure ed uova

Tartare di salmone, frutta, salsa chef

Tartare di tonno, frutta, avocado, salsa yuzu e wasabi

Tartare di branzino, cipolla rosso, erbe cipolline, salsa cipolla

Gnocchi di riso con zucchine carote e gamberi

Gnocchi di riso con zucchine carote carne di pollo

Gnocchi di riso con zucchine carote funghi bambu e alghi nere

Salmone 2 pezzi, tonno 2 pezzi, branzino 2 pezzi, gambero rosso un pezzo, salsa buratta

Manzo, verdure, cipolloti, funghi

Gambero, calamari, cozze, cipollotti, zenzero

Salmone, esterno con avocado, gamberi rossi, teriyaki, salsa falmbe

Gamberi di tempura Philadelphia esterno fettine di tonno scottato, frutta mista, olio shiso

Salmone, frutta mista, salsa chef

Tartare di salmone, crema avocado, frutta mista, Philadelphia

Tartare tonno, crema avocado, cipolla, Philadelphia

Surimi di granchio fritto, esterno avocado, scampi, ikura, teriyaki e salsa flambé

Aocado, papaya, Philadelphia esterno gamberi rssi, salsa passion fruit, tobiko

Un pezzo gambero rosso, un pezzo tonno, salsa di chef

Un pezzo sampi, un pezzo branzino, salsa di chef

Salmone, fiore di zucca, arancia, gambero cotto, zenzero, salsa mango

Pollo, insalata, cipolla, triyaki, Philadelphia

Salmone scottato, gamberi di tempura, Philadelphia, teriyaki

Capesante, pomodorino, salsa passion fruit

Salmone, gambero crudo, frutta stagione, tobiko nero, salsa frutta

Salmone cotto, maionese, senape, erbe cipollini, piladephia, crema avocado

Tartare di salmone, Philadelphia, avocado, burrata, teriyaki

Surimi, Philadelphia, salsa basilico

Tonno, olive, tartufo, salsa yuzu, wasabi

Tempura di alghe, tartare di salmone, agrodolce, pistacchio e teriyaki

Salmone, avvolto nel mango, cetriolo, pomodoro secco e salsa passion fruit

Tartare di salmone, Philadelphia, pistacchio, avocado e salsa teriyaki

Gamberi fritti

Tempura di gamberi e verdure fritto

Ravioli di carne alla griglia

Ravioli di carne e gamberi al vapore

Ravioli di carne al vapore

Ravioli di gamberi e carne

Panino soffice cotto con carne di maiale e verdure al vapore

Calamari fritti

Gamberi avvolti da patate fritto

Tempura di verdure misto fritto

Carne di kebab, insalata e salsa ketchup

Polpetta di polpo fritto

Involtino di verdure

Involtini di gamberi

Chele di granchio fritto

Panino orientale al vapore

Nuvole di gamberi

Insalata con fette di salmone e sesamo

Fagiolini di soia con sale

Insalata di alghe piccante

Insalata mista con gamberi cotto, avocado, pomodorino e salsa sesamo

Zuppa con frutti di mare, asparagi, gamberi, surmi

Zuppa di miso tofu, alghe giapponesi

Zuppa con uova, verdure miste, tofu, pollo

Riso, frutti di mare, verdure ed uova

Riso, piselli, prosciutto cotto ed uova

Riso, verdure miste ed uova

Spaghetti di soia, frutti di mare e verdure

Spaghetti di soia, verdure miste

Spaghetti di soia con carne di maiale macinato, peperoni e cipolla

Spaghetti di riso, frutti di mare, verdure ed uova

Spaghetti di riso, carne di pollo, verdure misto ed uova

Spaghetti di riso, verdure misto ed uova

Udon, frutti di mare, verdure ed uova

Udon, gamberi, verdure, uova e pistacchio

Noodle con zuppa, uova, fettine di manzo

Noodle con zuppa, frutti di mare, verdure, uova

Pollo, mandorle, bambù

Pollo con fettine di patate

Pollo, peperoni, cipolle e salsa piccante

Pollo, funghi e bambù

Pollo, bambù, cipolla

Gamberi impanato fritto, piselli, pomodoro, ananas

Gamberi, limone

Gamberi, anacardi, asparagi e carote

Gamberi e verdure miste

Gamberi, salsa piccante, cipolla, peperone

Gamberi, sale, pepe, cipolle, peperoni

Gamberoni alla griglia con sale, pepe, teriyaki, sesamo

Spiedini di pollo e salsa teriyaki

Tonno alla griglia e salsa teriyaki

Seppie alla griglia e salsa teriyaki

Spiedini di gamberi e salsa teriyaki

Salmone alla griglia e salsa teriyaki

Tonno scottato, pistacchio, salsa teriyaki e salsa ponzu

Salmone scottato, pistacchio, salsa teriyaki e salsa ponzu

Biscotti, tartare di salmone, tartufo e salsa teriyaki

Biscotti, tartare di tonno, cetriolini e salsa teriyaki

Crema salmone, Philadelphia, salsa mango

Crema tonno, Philadelphia, teriyaki, salsa piccante

Riso nero, tartare di salmone, surimi di granchio, Philadelphia, sesamo, mandorle

Riso bianco, tartare di salmone, Philadelphia, salsa di mango

2 Pezzi nigiri salmone scottato, 2 pezzi nigiri tonno scottato

Salmone un pezzo, tonno un pezzo, branzino un pezzo, gamberi cotto un pezzo

Gamberi crudi

Anguilla

Salmone scottato, salsa teriyaki, salsa flambe, pistachio

Tonno scottato, salsa teriyaki, salsa flambe e pistacchio

Tonno

Branzino

Salmone

Gambero cotto

Salmone, tartare di salmone e tartufo

Salmone, esterno tartare di salmone teriyaki, kataifi

Tartare di salmone, esterno alghe

Tonno esterno tartare di tonno, teriyaki, kataifi

Salmone esterno tartare di salmone scotatto, salsa flmbe

Salmone esterno tartare di salmone, salsa sesamo e mandorle

Tartare di salmone, tobiko verde, esterno alghe

Tartare di tonno, tobiko verde, esterno alghe

Salmone e tartare di salmone scottato, tobiko rosso, Philadelphia

Uova di pesce ed alghe esterno

Salmone e Philadelphia

Salmone, Philadelphia, datterino, salsa della casa

Salmone 2 pezzi, tonno 2 pezzi, branzino2 pezzi

Salmone

Tonno

Uramaki 16 pezzi, hosomaki 6 pezzi, nigiri 6 pezzi, sashimi 9 pezzi, gunkan 4 pezzi

Uramaki 8 pezzi, hosomaki 6 pezzi, gunkan 4 pezzi, sashimi 6 pezzi, nigiri 6 pezzi

Salmone 2 pezzi, tonno 2 pezzi, branzino 2 pezzi salsa di mandorle

Salmone con salsa ponzu e sesamo

Tonno con salsa ponzu e sesamo

Gamberi in tempura, teriyaki, sesamo

Salmone, avocado, sesamo

Tonno, avocado, sesamo

Creama di salmone, avocado, salsa piccante, tobiko

Crema di tonno, avocado, salsa piccante, tobiko

Salmone, sesamo, teriyaki

Gamberi in tempura, sesamo, teriyaki

Tartare salmone, avocado, salsa teriyaki, Philadelphia

Rotolino fritto con salmone, Philadelphia, teriyaki

Rotolino fritto, salmone, tartare di salmone, salsa piccante, teriyaki e kataifi

Rotolino fritto con salmone esterno crema di tonno, crema di salmone salsa mango, salsa piccante tobiko

Rotolino fritto, avocado, Philadelphia, salsa di chef

Rotolino di salmone

Rotolino di tonno

Rotolino di branzino

Rotolino di gamberi cotto

Rotolino di cetriolo

Rotolino di avocato

Salmone cotto, Philadelphia, teriyaki

Avocado, cetrioli, rapa

Salmone, avocado, Philadelphia, tobiko

Tempura di gamberi, Philadelphia, salsa piccante, tobico

Salmone, avocado, sesamo

Salmone fritto, Philadelphia, teriyaki, sesamo

Tonno, avocado, sesamo

Tempura di gramberi, teriyaki, sesamo, scaglie di tempura

Surimi di granchio, cetrioli, avocado, sesamo

Avocado, cetriolo, wakame

Salmone cotto, Philadelphia, sesamo, teriyaki

Pesce misto, avocado, tobiko verde, salsa basilico

Branzino fritto, maionese, patate fritte, teriyaki

Gamberi cotto, fior di zucca fritto, esterno con tartare di salmone, mandorle, teriyaki

Salmone, esterno gamberone cotto, erbe cipolline, tobiko nero, salsa chef

Tempura di gamberi, ricoperta da salmone, teriyaki, salsa tiger

Tarta di tonno, salsa piccante, tobiko

Tempura di gamberi, esterno di salmone scottato, salsa flambé, pistacchio

Tempura di gamberi esterno con Philadelphia, surimi, teriyaki

Salmone, avocado, ricoperto di salmone

Tartare di salmone, salsa piccante, tobiko

Gamberi cotti, avocado, ricoperto da pesce misto e salsa rucola

Salmone, esterno salmone, salsa lemon, scaglie di tempura

Salmone fritto, ricoperto Philadelphia, salsa sesamo, teriyaki, rucola e cipolla fritto

Salmone fritto, ricoperto di salmone scotatto, teriyaki e kataifi

Tempura di gamberi, Philadelphia, esterno con tartare di salmone, fior di zucca fritto, salsa di peach, ikura

Tempura di gamberi, asparagi, Philadelphia esterno con tonno fiamma, salsa tartufo e tartufo nero

Tempura di gamberi esterno unagi e salsa teriyaki

Tempura di gamberi esterno con tonno, salsa sesamo, teriyaki, cipolla fritto

Tempura di gamberi esterno con tartare di salmone e crema tartufo

Tempura di gamberi, esterno con tartare di tonno e crema tartufo

Pece misto, avocado, tobiko vede, polvere di piselli

Tarta di salmone, avocado esterno con salmone scottato, salsa flambe, pistacchio

Tempura di gamberi, esterno gamberone cotto, erba cipolline, tobiko nero, salsa chef

Salmone, avocado, Philadelphia, esterno con kataifi, teriyaki e pistacchio

Salmone fritto esterno Philadelphia, pistacchio, cipolla fritta e teriyaki

Tempura di gamberi esterno con crema di tonno tobiko e fior di zucca fritto

Tempura di gamberi, esterno surimi, erba cipollina, tobiko rosso, salsa chef

Tempura di gamberi, esterno con Philadelphia, cipolla fritta e teriyaki

Cheesecake fatto in casa nel bicchiere con topping di fragola

Vaniglia, cioccolato, pistacchio, limone

Cioccolato

Due pallina di gelato alla vaniglia

Vaniglia e cacao

Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.

Birra lager italiana, prodotta con malto 100% italiano, colore chiaro, con gradazione alcolica di 4,7% vol.

Birra premium lager italiana a bassa fermentazione, colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.

Birra lager italiana, prodotta con malto 100% italiano, colore chiaro, con gradazione alcolica di 4,7% vol.

Birra premium lager italiana a bassa fermentazione, colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.

Teresa Manara Chardonnay Cantele Cl75-Classificazione: I.G.T Salento-Uvaggio:

Vino Masseria Li Veli I.G.T Salento Cl75 bianco-Classificazione: I.G.T-Uvaggio: Verdeca-Gradazione: 12,5%-Regione: Puglia

Vino Mastroberardino Greco di Tufo D.O.C.G Bco Cl75-Classificazione: D.O.C.G-Uvaggio: Greco-Gradazione: 12,5%-Regione: Campania

Vino bianco Villa Antinori Cl75-Classificazione: I.G.T-Uvaggio: Malvasia, Pinot bianco, Pinot Grigio, Riesling Renano, Trebbiano-Gradazione:12 %-Regione: Toscana

Vino Meran Gewurztraminer Alto Adige D.O.C Cl75-Classificazione: D.O.C-Uvaggio: Gewurztraminer-Gradazione: 14%-Regione: Trentino Alto Adige

Vino Tormaresca Chardonnay I.G.T Puglia Bco Cl75 12,5%-Classificazione: I.G.T-Uvaggio: Chardonnay-Gradazione: 12,5%-Regione: Puglia

Vino Mastroberardino Falanghina Sannio D.O.C Cl75-Classificazione: D.O.C-Uvaggio: Falanghina-Gradazione: 12,5%-Regione: Campania

Vino Terra dei Re Lera Cl75 bianco-Classificazione: I.G.P-Uvaggio: Malvasia-Gradazione: 13%-Regione: Basilicato

Vino Verdeca Calitro Cl75 bianco-Classificazione: I.G.P-Uvaggio: Verdeca-Gradazione: 125%-Regione: Puglia

Vino Timo Vermentino S Marzano I.G.P Salento Cl75-Classificazione: I.G.T-Uvaggio: Vermentino-Gradazione: 12,5%-Regione: Puglia

Vino Mocavero Sire Chardonnay bianco I.G.P Cl75-Classificazione: I.G.P-Uvaggio: Chardonnay-Gradazione: 13%-Regione: Puglia

Vino Torrevento Maremosso I.G.T Cl75 bianco Frizzante-Classificazione: I.G.T-Uvaggio: Bombino bianco-Gradazione: 11%-Regione: Puglia

Vino Anime Frizzante Biancp I.G.T Salento Cl75-Classificazione: I.G.T-Uvaggio: Verdeca-Gradazione: 11%-Regione: Guagnano Puglia

Vino Pinot Grigio Paolo Leo bianco Cl75-Classificazione: I.G.P-Uvaggio: Pinot Grigio – Spalliera, Guyot-Gradazione: 12,5%-Regione: Puglia

Vino San Pancrazio Terre di Sole Malvasia bianco Salento I.G.P Cl75-Classificazione: I.G.P-Uvaggio: Malvasia Bianca-Gradazione: 12%-Regione: Puglia

Vino Viglione Costellazioni bianco Puglia I.G.P Cl75-Classificazione: I.G.P-Uvaggio: Chardonnay-Gradazione: 12%-Regione: Puglia

Vino Rivera Il Falcone Riserva rosso Cl75-Classificazione: Dogc-Uvaggio: Nero di Troia, Altri Vitigni-Gradazione: 13,5%-Regione: Puglia

Vino Smarzano Talo'Primitivo Manduria D.O.P Cl75-Classificazione: D.O.P-Uvaggio: Primitivo-Gradazione: 14%-Regione: Puglia

Vino Viglione Costellazioni Primitivo rosso Puglia I.G.P Cl75-Classificazione: I.G.P-Uvaggio: Primitivo-Gradazione: 13%-Regione: Puglia

Vino Masseria Li Veli I.G.T Salento Cl75 Rosato-Classificazione: I.G.T-Uvaggio: Susuaniello-Gradazione: 12,5%-Regione: Puglia

W’heart! Rosato I.G.P Puglia Primitivo – Barsento Cl75-Classificazione: I.G.T-Uvaggio: Primitivo-Gradazione: 13%-Regione: Puglia

Vino Tormaresca Calafuria I.G.T Salento Rosato Cl75-Classificazione: I.G.T-Uvaggio: Negroamaro-Gradazione: 12,5%-Regione: Puglia

Vino Micgee Biancardi Rosalia I.G.T Puglia Cl75 Rosato-Classificazione: I.G.T-Uvaggio: Nero di Troia-Gradazione: 12%-Regione: Puglia

Vino De Castris Five Roses I.G.T Rosato Cl75-Classificazione: I.G.T-Uvaggio: Negroamaro, Malvasia Nera-Gradazione: 12,5%-Regione: Puglia

Vino Smarzano Tramari Rosè Primitivo I.G.P Salento Cl75-Classificazione: I.G.P-Uvaggio: Primitivo-Gradazione: 12,5%-Regione: Puglia

Vino Apollonio Elfo Negroamaro I.G.P Salento Cl75 Rosato-Classificazione: I.G.P-Uvaggio: Negroamaro-Gradazione: 12%-Regione: Puglia

Vino Rivera Pungirosa Bombino Nero Castel del Monte Rosato D.O.C.G Cl75-Classificazione: Dogc-Uvaggio: Bombino Nero-Gradazione: 12%-Regione: Puglia

Vino San Pancrazio Rosalbore Rosato D.O.P Salice Salento Negroamaro Cl75-Classificazione: D.O.P-Uvaggio: Negroamaro-Gradazione: 13,5%-Regione: Puglia

Vino Mocavero Sire Negroamaro Rosato I.G.P Cl75-Classificazione: I.G.P-Uvaggio: Negroamaro-Gradazione: 12,5%-Regione: Puglia

Vino Torrevento Maremosso I.G.T Cl75 Rosato Frizzante-Classificazione: I.G.T-Uvaggio: Bombino Nero-Gradazione: 11%-Regione: Puglia

Vino San Pancrazio Terre di Sole Negroamaro Rosato Salento I.G.P Cl75-Classificazione: I.G.P-Uvaggio: Negroamaro-Gradazione: 13%-Regione: Puglia

Champagne Moet & Chandon-Brut Imprial Cl75-Uvaggio: 35% Pinot Nero, 35% Pinot Meunier, 30% Chardonnay-Gradazione: 12%-Regione: Francia

Bellavista Alma Gran Cuvee Franciacorta Cl75-Classificazione: D.O.C.G-Uvaggio: 79% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 1% Pinot bianco-Gradazione: 12,5%-Regione: Lombardia

Valbon Prosecco D.O.C Treviso Brut-Follador Cl75-Classificazione: Treviso D.O.C-Uvaggio: pigiate E Criomacerate Secondo Il Metodo Gianfranco Follador-Gradazione: 115%-Regione: Veneto

Prosecco Maschio Cavalieri D.O.C Rosè Extra Dry Millesimato Cl75-Classificazione: Treviso D.O.C-Uvaggio: Glera, Pinot Nero-Gradazione: 11%-Regione: Veneto

Prosecco Maschio Valdobbiadene D.O.C.G Superior Millesimato Brut Cl75-Classificazione: D.O.C.G-Uvaggio: Glera-Gradazione: 11,5%-Regione: Veneto

Prosecco Serena 1881 D.O.C Treviso Extra Dry Cl75-Classificazione: D.O.C Treviso-Uvaggio: Glera-Gradazione: 11%-Regione: Veneto

Spumante Maschio Extra Dry Shah Mat Cl75-Classificazione: Spumante Extra Dry-Uvaggio: Selezione Uve Venete-Gradazione: 11%-Regione: Veneto

Vino Spumante bianco Serena B-simple Cuvee Brut Cl75-Classificazione: Brut-Uvaggio: Cuvee Glera E-Gradazione: 11%-Regione: Veneto