Bun artigianale, Doppio Smash Burger da 100g, provola affumicata, cavolo nero ripassato, crema di cannellini, pecorino romano DOP e pancetta tesa croccante

Con Mozzarella Fior di latte, pecorino romano DOP, cavolo nero ripassato, provola affumicata, pancetta tesa e basilico

Cavolo nero, fagioli cannellini, porro, patate, salsiccia croccante, crostini di pane aromatizzato all’aglio, rosmarino e pecorino romano DOP

Riso Basmati, Avocado, Mango, Carote, Edamame, Semi di Sesamo , Salmone Norvegese e Mostarda al Miele

Riso Basmati, Petto di Pollo Croccante, Cipolla Crispy , Pomodorini, Mais , Avocado, Spicy Mayo e Semi di Sesamo

Riso Basmati, zucca al forno, patate dolci fritte, avocado, carciofini arrostiti “pastificio gentile”, tartare di manzo, semi di sesamo e maionese alla senape antica

Misticanza, salmone affumicato, arancia finocchi, mandorle tostate affettate e olive taggiasche condita con succo di limone

Misticanza, zucca al forno aromatizzato al timo, nocciole, funghi champignon crudi, crostini al rosmarino, scaglie di grana e pollo nostrano alla piastra, condita con dressing alla senape e miele

Misticanza, radicchio, pera, gorgonzola, speck croccante, noci pecan e glassa di aceto balsamico

Misticanza, melanzane e zucchine grigliate, zucca al forno con timo, olive nere infornate, pomodorini e burratina pugliese, servita con salsa vinegrette

Riso Basmati, Avocado, Mango, Carote, Edamame, Semi di Sesamo, Pollo Grigliato e salsa Yogurt

Con Prosciutto Crudo, Capocollo Artigianale, salame, mortadella al tartufo, carciofini arrostiti e pomodori secchi, tris di olive, nodini di mozzarella di bufala, formaggi locali, caciotta affumicata al miele e stick di melanzane in tempura. Servita con focaccia calda accompagnata dai tris di pesti.

Con salsa leggera al brie, tartufo, nocciole tostate e pane carasau

Di manzo con zucca al forno con timo, noci pecan, speck croccante, burrata e olio all’nduja

Cipolla rossa caramellata, burrata affumicata, pomodorini confit, basilico e pane carasau

Con grana al basilico e Mozzarella di Bufala

Polenta fritta, stufato di cinghiale, il suo fondo, crema di pecorino romano, cipolla rossa caramellata e timo.

Nodino di Mozzarella di Bufala, radicchio tardivo, pere, arancia, noci pecan e riduzione di aceto balsamico

Sformatino di patate e zucca, con provola affumicata, parmigiano, timo e fonduta di taleggio

Con scaglie di Pecorino e Tartufo Nero Estivo

Con Guanciale croccante e pecorino Romano

Con salsa Cacio e Pepe e Pistacchio , e granella di Pistacchio

Scegli il tuo Gusto preferito

- Salsa di Pomodoro e Grana Padano - Mortadella e Pesto di Pistacchio

Al sugo della nonna

Pomodorini del Piennolo Zucca al forno con timo e lardo alle erbe Nduja di spilinga e stracciatella pugliese Zucchine alla scapece, stracciatella e limone Zucca al forno con Timo e Lardo alle Erbe

Pomodorini e basilico

Pesto basilico fatto in casa, pesto di olive taggiasche, pesto di pomodorini secchi

Con Burro all’aglio

Homemade

Coda di manzo brasata lentamente nel suo sugo, sedano, pomodoro e pecorino romano

Pappardelle all’uovo , ragù bianco di cinghiale, funghi porcini, parmigiano e timo

Con tarallo napoletano sbriciolato e tartare di gambero rosso

Pasta mista, patate, pancetta tesa e provola con tarallo napoletano sbriciolato e parmigiano da grattugiare al momento.

Pasta fresca all’uovo, ragù della tradizione cotto lentamente, besciamella delicata, mozzarella e grana padano

Ravioli ripieni di zucca con crema di patate aromatizzata alla salvia, lardo alle erbe e nocciole tostate

- TEMPI DI COTTURA PASTA 14min- con Pasta di Gragnano del Pastificio “Gentile”.

- TEMPI DI COTTURA PASTA 14min- Con pasta di Gragnano del Pastificio “Gentile”.

- TEMPO DI COTTURA PASTA 19 min - Pasta di Gragnano dop

American Potato Roll “MARTINS” , Doppio Hamburger Smash da 100g l’uno, Formaggio Raclette Fuso , Tartufo Nero a Scaglie e Cipolla Crispy. Servito su fonduta di formaggio e funghi

Doppio hamburger di Manzafassona da 100g, doppio cheddar, misticanza, cetriolini, pomodoro, salsa bbq, guanciale croccante e anelli di cipolla fritti pastellati alla birra

Hamburger di Manzafassona 180g , pesto di basilico fatto in casa, rucola, melanzane grigliate , burratina pugliese e guanciale croccante. SERVITO CON PANE SOLO ALLA BASE E CON PATATE AROMATIZZATE AL ROSMARINO E AGLIO. E salsa Honey mustard.

Doppio Hamburger ripieno di Guanciale da 100g, CarboCrema, salsa cacio&pepe, Pecorino Fuso, Pecorino Grattugiato e Pepe Nero

Doppio hamburger smash ,salsa alla nerano, basilico, burratina pugliese affumicata, mayo al limone e zucchine fritte

Hamburger di Angus irlandese 180g, mortadella di Bologna IGP, burratina pugliese, Pesto di pistacchi, granella di pistacchio, salsa cacio e pepe e rucola

American potato roll Martina, doppio hamburger smash da 100g l’uno, crema di zucca aromatizzata al timo, radicchio tardivo grigliato, taleggio fuso, miele, nocciole tostate e pancetta tesa.

Hamburger di manzo 180g , parmigiana di melanzane con mozzarella di bufala, stracciatella pugliese e grana al basilico

Petto di Pollo Panato con il Panko, patate al forno al rosmarino, guanciale croccante, scamorza affumicata, e mayo al pepe nero

American Potato roll Martins, doppio cheddar e provola filante, doppio hamburger smash da 100g, Pulled pork artigianale cotto a bassa temperatura, salsa segretissima strada e spinacino fresco

Doppio Hamburger Veg Smash , Vegan Mayo, Cheddar Veg, misticanza, pomodoro, cetrioli e cipolla rossa caramellata

Doppio hamburger smash di sovraccoscia di pollo da 100g l’uno, paprika, provola affumicata filante, salsa bbq, bacon jam, guanciale croccante, spinacino fresco e cipolla crispy

Smash di salsiccia, cicoria ripassata, crema al pecorino romano, cipolla rossa caramellata, provola affumicata filante e mayo al peperoncino

Scegli il gusto e la cottura nelle opzioni

Con carciofi croccanti, cipolla rossa caramellata e beurre blanc aromatizzata alla salvia

Pollo cotto a bassa temperatura, con salsa teriyaki all’arancia servito con macedonia di verdurine croccanti con olio alla brace aromatizzato e fragole alla menta

Cotte a bassa temperatura con salsa bbq al miele

Melanzane, zucchine, peperoni arrosto, radicchio tardivo alla griglia

Cicoria ripassata

Insalata mista

9pezzi , due tipi di anelli di cipolla, uno pastellato alla birra e uno ripieno di mozzarella; serviti con salsa bbq e salsa segreta strada

4 pezzi servita con maionese all’aglio

Servite con salsa al pistacchio

Gusto paprika e chilly

6pz serviti con salsa segretissima strada

Con honey mustard

Con guacamole

Patate Homemade aromatizzate con sale al rosmarino e aglio

Serviti con Mayo al Bacon

Scegli il gusto.

Con alici Porzione da due

Porzione da due

Mini Margherita con aggiunta di patatine fritte e soft drink a scelta

Pane, Carne e Cheddar con patatine fritte e scegli il tuo drink. sacchetto sorpresa

4 nuggets di pollo con patatine fritte e un drink a scelta

Toast con cotto e cheddar servito con patatine fritte e un soft drink a scelta

Pasta con soft drink incluso Scegli il gusto nelle opzioni

Fior di latte, fonduta di Brie e tartufo, funghi porcini, pancetta arrotolata ,scaglie tartufo nero estivo, basilico fresco e olio al tartufo

Con Fior di Latte, radicchio tardivo, taleggio, pera williams, speck, nocciole e miele al tartufo

Con crema di zucchine, fior di latte, zucchine fritte. Lardo di cinta senese, burrata pugliese affumicata e basilico fresco

Con fior di latte, scamorza affumicata, gorgonzola, ricotta a crudo e miele al limone di Sorrento servito a parte basilico e olio Evo

Pomodoro Bio, fior di latte, prosciutto cotto alla brace, salame della Murgia, carciofini arrostiti, polvere di olive nere, olive taggiasche, funghi champignon con uovo cbt

Con pomodoro bio, fior di latte, rucola e prosciutto crudo di parma.

Con pomodoro bio, fior di latte, 'nduja spilinga, Provola Affumicata, salame della Murgia, olio Evo e basilico fresco.

Pomodoro Bio, fior di latte, cipolla rossa, olive nere al forno, filetti di tonno sott’olio, burratina, basilico e olio Evo

Con pomodoro bio, alici di Cetara, olive taggiasche , capperi e olio all’aglio e origano.

Con pomodoro bio, mozzarella di bufala dop e basilico fresco.

Con pomodoro bio, fior di latte, melanzane e zucchine grigliate, pomodorini, fiori di zucca e basilico fresco. Disponibile la versione vegana senza mozzarella

Con crema cacio e pepe, fior di latte, tartare di gambero rosso e lime

Con fior di latte, smash di manzo, cheddar fuso, cipolla rossa caramellata, ketchup e salsa cheddar e basilico fresco

Con fior di latte, mortadella di bologna igp, pesto di pistacchi home made, granella di pistacchi, burratina pugliese e basilico fresco

Con fior di latte, pomodori del piennolo"pastificio gentile", olive nere infornate, stracciatella pugliese e basilico fresco

Con pomodoro Bio, fior di latte, prosciutto cotto alla brace, basilico fresco e olio EVO

Tortino semifreddo Senza glutine

Con crema al Mascarpone e Savoiardi

Cheesecake artigianale scomposta

Scegli il gusto

Con crema di ricotta di bufala, miele, arancia e pinoli

Cup 25g

Cup 25g

Cup 25g

Cup 25g

Cup 25g

Cup 25g

10 Ml

20 ml

20 ml

In vetro

In vetro

33 cl vetro

33 cl vetro

33 cl vetro

33 cl vetro

33 cl

Weiss 5% vol.

West coast ipa 7% vol

Blanche 4,8% vol Birra Bianca dalle note speziate e agrumate

Double ipa 0,33 7,5% vol

Session IPA- 0,33 - 4,3% vol Bionda amara dai sapori speziati

Indian Pale Ale - 0,33 - 7% vol Gusto amaro intenso dal profumo mielato e agrumato

Bock scura - 0,33 - 6,5% vol Rossa dal gusto equilibrato con note caramellate

American IPA - 0,33 - 5,8 % vol Birra d’orata. Fermentazione alta dal gusto agrumato tropicale

Double ipa - 0,33 - 8% vol Birra d’orata dal gusto amaro e resinoso con sentori agrumati e tropicali

Session Neipa 0.33 4% vol Fermentazione alta colore d’orato

Vetro 0.33 al gusto di limone

Note di Melograno, in vetro da 0.33

Vetro 0.33

Vetro 0.33

“Boschedor” Bosio

100% Pinot Nero Le Vedute - Lombardia

Maneti-Gozzini

Conegliano-Valdobbiadene Vol 11%

Follador - Brut Millesimato

Cantina Kellerei Vol 14%

Ca Rugate - Veneto

Cantina San Salvatore - Campania

Cantina Ametis -Lazio Vol 13,5 %

Ronco dei tassi - Friuli

Cantina Geophora - Veneto

Terre siciliane - Vol 13%

Cantina audarya vol 13%

Cantina Geophora - Veneto

I Lauri

I Lauri - Abruzzo

Cantina Antinori - Toscana

Cà Rugate - Punta 470- Vol. 15%

Azienda agraria Moretti Omero Vol 14%

Cantina Manchiero Carbone - Piemonte

Cantina A-Mano - Puglia

Ventolaio - Toscana

Buccia Nera - Toscana

Principi di Spadafora Vol 13%

Ca Rugate

Barsento - Puglia 13%

Cantina Geophora - Sicilia

Cantina I Lauri Vol. 13

Cantina I Lauri vol 12.5

Cantina Damaine - Saint Tropez Francia

100% Lagrein Dorigati - Alto Adige

Cantina I Lauri Vol 13,5%