Bun artigianale, Burger di Cinta Senese 150g, provola affumicata, fichi piastrati, cipolla rossa caramellata, rucola e maionese alla senape antica

Pizza Con Mozzarella Fior di latte, Prosciutto crudo di Cinta Senese, fichi freschi, Stracciatella di Bufala, scorza di limone e basilico fresco

Busiate fresche con ragù bianco di Cinta Senese, fichi freschi appena saltati, timo fresco, scorza di limone, crumble di pane aromatizzato al finocchietto e ricotta salata

Riso Basmati, Avocado, Mango, Carote, Edamame, Semi di Sesamo , Salmone Norvegese e Mostarda al Miele

Riso Basmati, Petto di Pollo Croccante, Cipolla Crispy , Pomodorini, Mais , Avocado, Spicy Mayo e Semi di Sesamo

Riso Basmati, Mango, Avocado, Stracciatella, Cipolla Rossa Caramellata, Tartare di Manzo Semi di Sesamo e mayo al passion Fruit

Misticanza, Filetti di Tonno sott’olio , Burratina Affumicata, Pomdorini, Cipolla rossa caramellata, olive Taggiasche e Frutti del Cappero. Condita con Salsa Vinegrette

Misticanza, Salmone Norvegese Affumicato, Arancia, Avocado, Semi di Zucca. Condita con succo di Limone

Misticanza, Pomodorini, Pollo Alla Griglia, Olive nere infornate, Grana Padano, Crostini Di Pane, Dressing Leggero al Limone

Misticanza, Melanzane, Zucchine e Carote Grigliate, Olive Nere Infornate, Pomodorini e Burratina Pugliese. Servita con Salsa Vinegrette

Misticanza, Pesche Grigliate, Mozzarella di Bufala, Capocollo Artigianale, Glassa di aceto Balsamico e Mandorle Affettate

Riso Basmati, Avocado, Mango, Carote, Edamame, Semi di Sesamo, Pollo Grigliato e salsa Yogurt

Con Prosciutto Crudo, Capocollo Artigianale, Mortadella Artigianale al Tartufo, Salame Casereccio, Pancetta Arrotolata, Carciofini Violetto arrostiti e Pomodori Secchi “Pastificio Gentile”, Tris di Olive, Nodini Di Mozzarella Di bufala, Formaggi Locali, Zucchine alla Scapece e Polpettine di Melanzane Fritte.

Con Scaglie di Tartufo Nero estivo

Con Pesche Grigliate , olio al basilico e mandorle affettate

Pomodorini Secchi, Capperi Croccanti e Crema di Stracciatella con Basilico Fresco

Con grana al basilico e Mozzarella di Bufala

Servito con Pane Carasau e Rucola

Nodino di Mozzarella di Bufala, Pomodorini Gialli e Rossi, Pesche Grigliate, Olio al Basilico e Basilico Fresco

Con scaglie di Pecorino e Tartufo Nero Estivo

Con Guanciale croccante e pecorino Romano

Con salsa Cacio e Pepe e Pistacchio , e granella di Pistacchio

Scegli il tuo Gusto preferito

- Salsa di Pomodoro e Grana Padano - Mortadella e Pesto di Pistacchio

Al sugo della nonna

Pomodorini del Piennolo Alici e burro al limone Zucchine alla scapece, stracciatella e limone Zucca al forno con Timo e Lardo alle Erbe

Pomodorini e basilico

Pesto basilico fatto in casa, pesto di olive taggiasche, pesto di pomodorini secchi

Con Burro all’aglio

Homemade

Tempo di cottura: 18 minuti Riso Carnaroli Mantecatp al Burro allo Zafferano, Passion Fuit, Crema di Straciatella Pugliese, Olio al Basilico, Tartare di Carne.

Tempo di cottura - 10 minuti Fazzoletto ripieno di Mozzarella, Pomodori Secchi e Basilico con salsa leggera di Pomodorini Gialli, Olio al Basilico e Pepeone Crusco

Tempo di cottura - 8 minuti CON BURRO AL LIMONE, ZUCCHINE FRITTE, FIORI DI ZUCCA, TARTARE DI GAMBERO ROSSO, ZEST DI AGRUMI E ERBE FRESCHE

Tempo di cottura: 13 minuti Con Salsa di Pomodoro Biologico “Pastificio Gentile”, Olio all’Aglio e Peperoncino, Prezzemolo, Tarallo Napoletano sbriciolato e Crema di Burrata Pugliese Affumicata.

- TEMPI DI COTTURA PASTA 14min- con Pasta di Gragnano del Pastificio “Gentile”.

- TEMPI DI COTTURA PASTA 14min- Con pasta di Gragnano del Pastificio “Gentile”.

- TEMPO DI COTTURA PASTA 19 min - Pasta di Gragnano dop

American Potato Roll “MARTINS” , Doppio Hamburger Smash da 100g l’uno, Formaggio Raclette Fuso , Tartufo Nero a Scaglie e Cipolla Crispy. Servito su fonduta di formaggio e funghi

Doppio hamburger di Manzafassona da 100g, doppio cheddar, misticanza, cetriolini, pomodoro, salsa bbq, guanciale croccante e anelli di cipolla fritti pastellati alla birra

Hamburger di Manzafassona 180g , pesto di basilico fatto in casa, rucola, melanzane grigliate , burratina pugliese e guanciale croccante. SERVITO CON PANE SOLO ALLA BASE E CON PATATE AROMATIZZATE AL ROSMARINO E AGLIO. E salsa Honey mustard.

Doppio Hamburger ripieno di Guanciale da 100g, CarboCrema, salsa cacio&pepe, Pecorino Fuso, Pecorino Grattugiato e Pepe Nero

Hamburger di Manzafassona 180g, salsa alla nerano, basilico, burratina pugliese affumicata e zucchine fritte

Hamburger di Angus irlandese 180g, mortadella di Bologna IGP, burratina pugliese, Pesto di pistacchi, granella di pistacchio, salsa cacio e pepe e rucola

Bun Artigianale , Doppio Hamburger Smash di Pollo da 100g l’uno aromatizzati alla paprika, Stracciatella Pugliese, Mayo al Passion Fruit , Spinacino Fresco, Pomodoro e Cipolla Rossa Caramellata.

Petto di Pollo Panato con il Panko, patate al forno al rosmarino, guanciale croccante, scamorza affumicata, e mayo al pepe nero

American Potato roll Martins, doppio cheddar e provola filante, doppio hamburger smash da 100g, Pulled pork artigianale cotto a bassa temperatura, salsa segretissima strada e spinacino fresco

Doppio Hamburger Veg Smash , Vegan Mayo, Cheddar Veg, misticanza, pomodoro, cetrioli e cipolla rossa caramellata

Scegli il gusto e la cottura nelle opzioni

Con salsa Chimichurri e carote grigliate, salsa di senape e miele, crema di burrata affumicata e timo fresco

Pollo cotto a bassa temperatura, con salsa teriyaki all’arancia servito con macedonia di verdurine croccanti con olio alla brace aromatizzato e fragole alla menta

Cotte a bassa temperatura con salsa Bbq al miele

Melanzane, zucchine, peperoni arrosto, friggitelli al forno e carote grigliate

Croccanti e grigliate. Melanzane, zucchine, peperoni arrosto, carote grigliate e friggitelli

Insalata mista

9pezzi , due tipi di anelli di cipolla, uno pastellato alla birra e uno ripieno di mozzarella; serviti con salsa bbq e salsa segreta strada

4 pezzi servita con maionese all’aglio

Servite con salsa al pistacchio

Gusto paprika e chilly

6pz serviti con salsa segretissima strada

Patate Homemade aromatizzate con sale al rosmarino e aglio

Serviti con Mayo al Bacon

Scegli il gusto.

Con alici Porzione da due

Porzione da due

Mini Margherita con aggiunta di patatine fritte e soft drink a scelta

Pane, Carne e Cheddar con patatine fritte e scegli il tuo drink. sacchetto sorpresa

4 nuggets di pollo con patatine fritte e un drink a scelta

Toast con cotto e cheddar servito con patatine fritte e un soft drink a scelta

Pasta con soft drink incluso Scegli il gusto nelle opzioni

Fior di latte, fonduta di Brie e tartufo, pancetta arrotolate, funghi porcini, scaglie tartufo nero estivo, basilico fresco e olio al tartufo

Con Fior di Latte, pesche grigliate, capocollo artigianale, pistacchi interi, stracciatella Pugliese e olio al basilico

Con crema di zucchine, fior di latte, zucchine fritte. Lardo di cinta senese, burrata pugliese affumicata e basilico fresco

Con fior di latte, scamorza affumicata, gorgonzola, ricotta a crudo e miele al limone di Sorrento servito a parte basilico e olio Evo

Pomodoro Bio, fior di latte, prosciutto cotto alla brace, salame della Murgia, carciofini arrostiti, polvere di olive nere, olive taggiasche, funghi champignon con uovo cbt

Con pomodoro bio, fior di latte, rucola e prosciutto crudo di parma.

Con pomodoro bio, fior di latte, 'nduja spilinga, Provola Affumicata, salame della Murgia, olio Evo e basilico fresco.

Pomodoro Bio, fior di latte, cipolla rossa, olive nere al forno, filetti di tonno sott’olio, burratina, basilico e olio Evo

Con pomodoro bio, alici di Cetara, olive taggiasche , capperi e olio all’aglio e origano.

Con pomodoro bio, mozzarella di bufala dop e basilico fresco.

Con pomodoro bio, fior di latte, melanzane e zucchine grigliate, pomodorini, fiori di zucca e basilico fresco. Disponibile la versione vegana senza mozzarella

Con Fior Di Latte, Pesto di Basilico Fatto in casa, Polpettine di Manzo Fritte, Stracciatella Pugliese, Pomodorini Confit e Basilico Fresco, Olio evo.

Con rucola, tartare di gambero rosso, zeste di lime, pomodorini, stracciatella pugliese e mayo al passion fruit

Con fior di latte, mortadella di bologna igp, pesto di pistacchi home made, granella di pistacchi, burratina pugliese e basilico fresco

Con fior di latte, pomodori del piennolo"pastificio gentile", olive nere infornate, stracciatella pugliese e basilico fresco

Con pomodoro Bio, fior di latte, prosciutto cotto alla brace, basilico fresco e olio EVO

Tortino semifreddo Senza glutine

Con crema al Mascarpone e Savoiardi

Cheesecake artigianale scomposta

Scegli il gusto

Con crema di ricotta di bufala, miele, arancia e pinoli

Al gusto di passion fruit Con latte di Bufala , polvere di amaretto e granella di cocco

Cup 25g

Cup 25g

Cup 25g

Cup 25g

Cup 25g

Cup 25g

10 Ml

20 ml

20 ml

In vetro

In vetro

33 cl vetro

33 cl vetro

33 cl vetro

33 cl vetro

33 cl

Weiss 5% vol.

Blanche 4,8% vol Birra Bianca dalle note speziate e agrumate

Double ipa 0,33 7,5% vol

Session IPA- 0,33 - 4,3% vol Bionda amara dai sapori speziati

Indian Pale Ale - 0,33 - 7% vol Gusto amaro intenso dal profumo mielato e agrumato

Bock scura - 0,33 - 6,5% vol Rossa dal gusto equilibrato con note caramellate

American IPA - 0,33 - 5,8 % vol Birra d’orata. Fermentazione alta dal gusto agrumato tropicale

Note di Melograno, in vetro da 0.33

Vetro 0.33

Vetro 0.33

“Boschedor” Bosio

100% Pinot Nero Le Vedute - Lombardia

Maneti-Gozzini

Conegliano-Valdobbiadene Vol 11%

Follador - Brut Millesimato

Cantina Kellerei Vol 14%

Ca Rugate - Veneto

Cantina San Salvatore - Campania

Cantina Ametis -Lazio Vol 13,5 %

Ronco dei tassi - Friuli

Cantina Geophora - Veneto

Terre siciliane - Vol 13%

Cantina audarya vol 13%

Cantina Geophora - Veneto

I Lauri

I Lauri - Abruzzo

Cantina Antinori - Toscana

Cà Rugate - Punta 470- Vol. 15%

100% Merlot La Giannettola - Lazio

Azienda agraria Moretti Omero Vol 14%

Cantina Manchiero Carbone - Piemonte

Cantina A-Mano - Puglia

Ventolaio - Toscana

Cantina Audarya Vol 13,5

Buccia Nera - Toscana

Principi di Spadafora Vol 13%

Ca Rugate

Barsento - Puglia 13%

Cantina Geophora - Sicilia

Cantina I Lauri Vol. 13

Cantina I Lauri vol 12.5

Cantina Damaine - Saint Tropez Francia

100% Lagrein Dorigati - Alto Adige

Cantina I Lauri Vol 13,5%