Pinse Luxury
Picanha
Patate viola, Stracciatella, Tartare di Picanha marinata al tartufo, coralli di parmigiano,
Pinse Gourmet
Carbonara
mozzarella, pepe nero, carbocrema, guanciale di cinta senese DOP, pecorino romano
Composta
mozzarella, patate, 'nduja di spilinga IGP, bufala DOP, composta di cipolla caramellata, fili di peperoncino
Italiana
Crema di pistacchio, Granspeck (Speck king), bufala DOP, mozzarella, granella di pistacchio
Fermento
mozzarella, patate, 'nduja di spilinga IGP, guanciale di cinta senese DOP, provola affumicata
Fico
mozzarella, gorgonzola DOP, 'nduja di spilinga IGP, guanciale di cinta senese DOP, confettura di fico, fili di peperoncino

Ortolana
patate viola, mozzarella, mix di verdure di stagione
Porcinella
crema di funghi porcini, bufala DOP, salsicce mac. Mezzana, pomodorini confit, mozzarella, prezzemolo
Red Hot
pomodoro San Marzano DOP, peperoncino, 'nduja di spilinga IGP, Salame piccante, olio al peperoncino, mozzarella
Reginella DOP
pomodoro San Marzano DOP, Bufala DOP, Basilico, Olio EVO
Amatriciana
pomodoro San Marzano DOP, peperoncino, guanciale di cinta senese DOP, pecorino romano
Tartufella
mozzarella, patate, crema di tartufo, bufala DOP, prezzemolo
Colonnata
mozzarella, patate, lardo di cinta senese DOP, miele al tartufo, fiori edibili
Patatine e Bacon
Mozzarella, Patatine fritte, Bacon croccante, Salsa al bacon affumicato
Classiche
Margherita
pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella
Patate e Salsiccia
Mozzarella, patate, salsicce mac. mezzana
Funghi e Salsiccia
Mozzarella, Funghi champignon, Salsicce mac. Mezzana
Broccoletti e Salsiccia
Mozzarella, Broccoletti, Salsicce mac. Mezzana
Diavola
pomodoro San Marzano DOP, Salame piccante, Mozzarella
Napoli
pomodoro San Marzano DOP, Alici del Mar Cantabrico, mozzarella
Capricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, Prosciutto cotto, Funghi champignon, Uova, Olive taggiasche, Mozzarella
Crostino
Mozzarella, Prosciutto cotto
Bufalina
Mozzarella, Pomodorini rossi e gialli Semi-dry, Bufala, Basilico
4 Formaggi
Mozzarella, Provolone dolce e piccante, Gorgonzola DOP
Provola e speck
mozzarella, speck, provola affumicata
Rossa
Pomodoro San Marzano DOP, Olio EVO
Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, Aglione, Origano, Olio EVO
Fritti
Patatine fritte
Patatine fritte, sale
Supplì DOP
Goditi un supplì Iconico: equilibrio perfetto tra Riso e Carne, con Macinato Succoso, pomodoro San Marzano DOP e una Ciliegina Sorprendente. fuori, Stracciatella, Pomodoro e Basilico.
Pulled Pork
Goditi un'esplosione di Sapore: carne di Maiale Sfilacciata, mantecata con Cipolla rossa, Pomodoro e Parmigiano Reggiano DOP. completa il tutto una deliziosa Salsa BBQ.

fritto Carbonara
Gustati una Sorpresa Irresistibile: scialatiello avvolto da Guanciale, Pecorino Romano DOP, Uovo e Pepe nero. Completa il tutto una Carbocrema.

Paradiso
Assapora una pura Delizia: mousse di Ricotta e Pistacchio, Mortadella delicata, Parmigiano Reggiano. Completano il tutto Stracciatella e una croccante granella di Pistacchio.

Trippa romana
Gusta la tradizione romana con carattere: Trippa saporita con Pecorino, Pomodoro, Cipolla, Carote e Sedano. Il tutto è arricchito da Pomodoro, Pecorino e un tocco di Menta.
Frittelle alle Alghe 5pz
Bibite
Coca Cola 1,5L
Coca Cola Zero 1,5L
Cola bio 35.5cl
Chinotto bio 35.5cl
Aranciata bio 35.5cl
Gassosa bio 35.5cl
Coca cola 45cl
Coca cola zero 45cl
Fanta 45cl
Sprite 45cl
Birre
Ichnusa 66cl
Ichnusa non filtrata 50cl
Birre Artigianali
Kristall 75cl
Regalati un’esperienza Raffinata e Frizzante: Cuvée chiara brillante ed effervescente, rivisitata in chiave moderna con l’aggiunta d’Uva Sauvignon. perfetta per chi ama sapori Unici
Violante 33cl
Gusta una birra Avvolgente: sentori di lievito fragrante si intrecciano con note di Frutta esotica e spezie, arricchiti da scorza d’Arancia. Il retrogusto Dolce e Caramellato regala un finale Armonioso e vellutato. Miglior birra belga al mondo 2023
Margherita 33cl
Goditi un equilibrio perfetto: una Weiss dal gusto armonioso, dove l'acidità leggermente citrica si fonde con la dolcezza del malto. Il finale è asciutto e pulito, regalando un'esperienza appagante.
Bastola 33cl
Assapora un'esperienza unica: Rossa con un aroma ricco di malto tostato, note di Caramello e Toffee, arricchita da Frutta secca. Il luppolo aggiunge sentori Resinosi e Speziati, per un viaggio di sapori Avvolgenti.
Jolanda 33cl
Gusta una sapore audace: la Black IPA offre freschezza con componenti Resinosi e Agrumati, bilanciata da Malto tostato. L'amaro evidente si armonizza con note di Cacao e Caramello,
Anais 33cl
Assapora un viaggio affumicato: Smoked, sprigiona note di Legno e Spezie, accompagnate da Malto tostato e Frutta secca. Il sentore affumicato si diffonde, creando un'esperienza calda e avvolgente.
Costanza 33cl
Goditi una birra rinfrescante: una Blonde Ale chiara, offre un gusto leggero e bilanciato, dove l’amaro dei luppoli incontra la dolcezza del Malto. Il finale è Asciutto e Pulito, perfetto per ogni occasione.
Federico II Extra 33cl
Gusta un’intensa esperienza: IPA con doppio malto, caratterizzata da un'amara nota erbacea e un aroma Fruttato e Resinoso. Ogni sorso è un'esplosione di sapori che delizierà il tuo palato.
Federico II 33cl
Assapora un'esplosione di freschezza: una Golden Ale dal gusto leggermente Fruttato, con note di Agrumi e frutta Tropicale, bilanciate da una dolcezza Maltata. Ogni sorso è un invito a un momento di puro Piacere.
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