La Locanda
Antipasti
Antipasto Locanda
Prosciutto crudo stagionato, capocollo, 'nduja, pecorino argentanese, polpette di carne, polpette di melanzane, polpette di riso, formaggio canestrato, ricottina, parmigiana, pipi e patate, tiella di funghi, grissini di pizza, verdure pastellate
Mozzarella di bufala campana D.O.P da 500 g
Servita su letto di rucola e pomodorini
Prosciutto crudo stagionato 24 mesi
In barrique di vino (al coltello)
Mozzarella di bufala campana D.O.P da 250 g
Servita su letto di rucola e pomodorini
Tris di montanara
Pizza fritta: pomodoro San Marzano, scaglie di parmigiano basilico - crema di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio - 'nduja e stracciatella

Misto di polpette
Carne, melanzane, riso
Le pizze
Carbonara
Mozzarella fior di latte, pancetta, uova, pecorino, pepenero
Asparagi
Mozzarella fior di latte, asparagi, gorgonzola, speck infornato, pinoli tostati
Salmone
Mozzarella fior di latte, salmone affumicato robiola, scorza d'arancia, valeriana
La pinta
Mozzarella fior di latte, tartufo prima scelta del Molise, tritato di vitello, 'nduja di Spilinga, provolone del Monaco, besciamella, basilico, olio EVO
La santa maria
Mozzarella fior di latte, pomodorini, tonno a filetti Callipo, crema di cipolla di Tropea, burrata, fonduta di taleggio, basilico, olio EVO
Pistacchio e robiola
Mozzarella fior di latte, pesto di pistacchio, robiola, datterini gialli, prosciutto crudo, granella di pistacchio, olio EVO
Margherita 2.0
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, bordo ripieno di ricotta, burrata, parmigiano grattuggiato, basilico, olio EVO
Locanda
Mozzarella fior di latte, pomodorini, salsiccia stagionata piccante, parmigiano grattuggiato, olive verdi, olio d'aglio, olio di pepe, basilico, olio EVO
Vescovo
Mozzarella fior di latte, salsiccia fresca cosentina, patate 'mbacchiuse, basilico, olio EVO
Bella fresca
Base focaccia, bocconcini di fior di latte, pomodorini, prosciutto crudo, rucola, parmigiano a scaglie, olio EVO
All'italiana
Mozzarella fior di latte, pomodorini, datterini gialli, pesto di basilico, noci, fonduta di parmigiano
La nina
Mozzarella fior di latte, pancetta a fette, provolone del Monaco, vellutata di zucchine, granella di pistacchio, basilico, olio EVO
Mortadella
Mozzarella fior di latte, pesto di pistacchio, mortadella I.G.P, granella di pistacchio, basilico olio EVO
Zucca
Mozzarella fior di latte, crema di zucca, pancetta, patate 'mbacchiuse, basilico
Fior di zucca
Mozzarella fior di latte, crema di zucca, speck, burrata, basilico, olio EVO
Scugnizzo
Mozzarella fior di latte, salsiccia fresca cosentina, friarielli, olio EVO
Napoletana
Provola affumicata, pomodorini, olive nere, peperoncino, salame napoli, parmigiano grattuggiato, basilico, olio EVO
Vesuvio 2.0
Salsa di pomodoro San Marzano, pomodorini, datterini gialli, acciughe di prima scelta, bocconcini di fior di latte, origano, basilico, olio EVO
Capricciosa
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, funghi porcini, prosciutto cotto, salsiccia stagionata piccante, olive nere, basilico, olio EVO
Calzone
Mozzarella fior di latte, ricotta fresca, salame napoli, parmigiano grattuggiato, basilico, olio EVO
Salame
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, parmigiano grattuggiato, salsiccia stagionata piccante, basilico, olio EVO

4 Formaggi
Mozzarella fior di latte, stracchino, robiola, gorgonzola, olio EVO
Tonno e cipolla
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, tonno, cipolla di Tropea, basilico, olio EVO
Ortolana
Mozzarella fior di latte, salsa di salsa di pomodoro San Marzano, peperoni, zucchine, melanzane, basilico, olio EVO
Parmigiana
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, melanzane fritte, parmigiano grattuggiato, basilico, olio EVO
Completa
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, acciughe di prima scelta, origano, basilico, olio EVO

Würstel e patatine
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, würstel, patatine, parmigiano grattuggiato, basilico, olio EVO
Regina
Mozzarella fior di latte, pomodorini, basilico olio EVO
Margherita
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, parmigiano grattuggiato, basilico, olio EVO
Marinara
Salsa di pomodoro San Marzano, aglio origano, olio EVO
Focaccia
Origano, olio EVO
Fresine calabresi
Contadina
Pomodorini, fior di latte, olive verdi, olio EVO
Cosentina
Acciughe, aceto, origano, olio EVO
Panini

' A chiazza i l'ova
Hamburger, bacon, uovo, crema di cipolla caramellata
I tridici canali
Hamburger, provola affumicata, 'nduja, caciocavallo silano, tartufo

' A massa
Hamburger, pomodoro, lattuga
' U cafarune
Mortadella, burrata, pesto e granella di pistacchio
' A villa vecchia
Patate 'mbacchiuse, peperoni, salsiccia

L'arenella
Salsiccia, broccoli di rapa, provola affumicata
U spiritu santu
Würstel e patatine
Portachiana
Cotoletta di pollo, patatine stick, lattuga, caciocavallo silano
Primi
Paccheri al pistacchio
Crema di pistacchio di Bronte, speck, burrata fresca, granella di pistacchio
Paccheri al baccalà
Olive nere, cipolla di Tropea, baccalà
Carbonara
Carbonara
Pennoni di una volta
Salsa di pomodoro, polpettine di carne, caciocavallo Silano, pan grattato
Pasta e patate ara tieddra
Salsa di pomodoro, patate, pecorino grattugiato, caciocavallo Silano, pan grattato

Spaghetti alle alici di fuscaldo
Con mollica croccante
La pasta della nonna
Fusilli della Locanda
Salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta affumicata
Lagana e ceci
Lagane e ceci
Secondi

Grigliata mista di carne
Salsiccia, petto di pollo, bistecca di maiale, pancetta, costoletta di agnello, patate della sila

Baccalà alla cosentina
Baccala *, patate, pomodorini, salsa di pomodoro, olive nere
Baccalà fritto
Con peperoni cruschi
Frittura di calamari
Frittura di calamari
Mazzacorde alla cosentina
Mazzacorde alla cosentina

Caciocavallo alla piastra e patate con la buccia
Caciocavallo alla piastra e patate con la buccia
Alici arriganate
Alici, peperoncino piccante, origano
Vruacculi i rapa e sazizza
Vruacculi i rapa e sazizza
Carni speciali
Entrecôte irlandese
Con patate grigliate
Filetto francese di manzo
Con patate grigliate
Entrecôte polacca
Con patate grigliate
Tagliata di manzo
Con patate grigliate

Picanha irlandese
Con patate grigliate
Contorni
Patate con la buccia
Patate con la buccia

Patate stick
Pipi e patate

Cicoria saltata
Cicoria saltata
Patate mbacchiuse
Patate mbacchiuse
Dolci
Crostata
Come si faceva una volta

Cheesecake
Cheesecake
Panna cotta
Tiramisù
Tiramisù

Tiramisù al limone
Bevande
Acqua Ferrarelle 75 cl
Acqua Ferrarelle 75 cl
Acqua Ferrarelle Maxima 75 cl
Acqua Ferrarelle Maxima 75 cl
Coca-Cola Vetro 330 ml
Coca-Cola Vetro 330 ml
Coca-Cola Zero Vetro 330 ml
Coca-Cola Zero Vetro 330 ml
Fanta Vetro 330 ml
Fanta Vetro 330 ml
Gassosa Gallo
Gassosa Gallo
Acqua naturale San Bernardo 75 cl
Acqua naturale San Bernardo 75 cl
Acqua frizzante San Bernardo 75 cl
Acqua frizzante San Bernardo 75 cl
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