Al Girone dei Golosi
Antipasti "Il mare"

Antipasto misto di pesce con crudità
Secondo disponibilità
Crudità di pesce
Tonno, scampo, gamberi e salmone (secondo disponibilità)
Antipasto misto di pesce
Misto di mare
Crema di ceci con gamberi rossi e polpo
Ceci, gamberi rossi e polpo
Carpaccio di tonno
Tonno,
Insalata di mare e pomodoro ciliegino
Polpo, cozze, gambero, seppie, calamari e pomodoro ciliegino
Tortino carciofi e gamberetti e sfoglie di salmone
Con rucola e noci
Zuppa di farro ai frutti di mare
Farro, cozze, gamberi, calamari, vongole
Marinati di pesce
Alici e salmone
Zuppa di fagioli, zafferano e cozze
Fagioli, cozze, zafferano
Involtini di melanzane ricotta, salmone e noci
Con frittelle di gamberi e zucchine
Pepata di cozze
Cozze, pepe nero e pomodoro ciliegino
Antipasti "La terra"
Antipasto misto di terra
Degustazione di vari antipasti
Manzo speziato e crostini di polenta
Alla crema di Blue Stilton e tartufo nero di Calabria
Antipasto del goloso
Salumi, formaggi, frittellina di verdure, polpetta di carne, sott'oli e crostini di polenta in salsa di funghi porcini
Zuppa di fagioli con funghi porcini
Vegetariano – vegano
Crêpe di fichi
con lardo di Colonnata e ricotta stagionata
Selezione di formaggi e salumi
Formaggi e salumi del territorio
Selezione di formaggi abbinati a miele e confetture
formaggi del territorio e confetture locali
Primi piatti "Il mare"
Linguine all'astice
La variante senza glutine è con gli spaghetti
Spaghetti alle vongole veraci
Spaghetti alle vongole veraci in bianco
Spaghetti ai frutti di mare
con cozze, vongole, scampi, gamberi, ciliegino, etc.
Paccheri con gamberetti, vongole, pom. ciliegino e crema di asparagi
La variante senza glutine è con le penne
Ravioli di cernia con pomodoro ciliegino, mandorle tostate e bottarga
Ravioli con ripieno di cernia
Paccheri alici, melanzane e pomodoro ciliegino
La variante senza glutine è con le penne
Gnocchi con baccalà norvegese, acciughe e bottarga
Gnocchi di patate
Primi piatti "La terra"
Tagliolini al tartufo nero di Calabria
La variante senza glutine è con gli spaghetti
Scialatielli pecorino di fossa
Con pepe e scaglie di tartufo nero di Calabria. La variante senza glutine è con gli spaghetti
Gnocchi al gorgonzola dolce e pistacchi
Gnocchi di patate
Scialatielli alla nduja, pecorino e olive nere con nòcciolo
La variante senza glutine è con gli spaghetti
Ravioli ricotta e spinaci alla crema tartufata
Ravioli con ripieno di ricotta e spinaci
Tagliolini del goloso
Con zafferano, zucchine e salsiccia. La variante senza glutine è con gli spaghetti
Secondi piatti "Il mare"
Grigliata mista di spigola, gamberi, seppia, scampo e tonno
Pesce misto alla piastra
Trancio di tonno alla piastra
Tonno.
Trancio di tonno alle cipolle
Tonno e cipolle
Trancio di tonno agli aceti di mele e balsamico
Aceto di mele e glassa di balsamico
Trancio di tonno al sesamo dolce e leggero piccante
Tonno.
Frittura di calamari
Calamari
Frittura mista
Calamari, moscardini ed alici

Baccalà al tartufo nero del Pollino
Baccalà e tartufo nero
Seppie alla piastra
Seppie
Filetto di branzino in crosta di patate silane
Branzino e patate
Seppie alla trevisana
Seppie e radicchio
Code di pescatrice alla piastra
Rana pescatrice
Baccalà fritto e leggero piccante
Baccalà
Frittura di moscardini
Moscardini
Spigola al cartoccio
Cottura 30 min
Spigola alla piastra
Spigola
Secondi piatti "La terra"
Filetto di manzo al lardo di Colonnata e sale dell Atlantico
Sel de Guérande
Filetto di manzo al gorgonzola dolce e nocciole tritate
Manzo Irlandese
Entrecote Argentina al lardo di Colonnata
Con sale dell’Atlantico (Sel de Guérande)
Bocconcini di filetto di manzo ai funghi porcini
Manzo Irlandese
Filetto di manzo alla piastra
Manzo Irlandese
Grigliata mista di carne
Salsiccia di maiale, medaglione di filetto di manzo, medaglione di entrecôte Argentina
Tagliata di manzo speziata
Manzo Argentino
Tagliata di manzo rucola e grana
Manzo Argentino
Entrecote Argentina alla piastra
Manzo Argentino
Entrecote Argentina alla crema di balsamico
Manzo Argentino
Salsiccia di maiale al profumo di caciotta affumicata
Salsiccia dolce e caciotta
Hamburger vegano
Vegano-Vegetariano
Contorni
Insalata di finocchi e arance
Non disponibile nei mesi estivi
Insalata di radicchio, kiwi e noci
Insalata di lattuga, gorgonzola, pere e mais
Verdure ripassate con aglio e peperoncino
Patate alla cosentina
('mpacchiuse con cipolla)
Patate alla cosentina
('mpacchiuse senza cipolla)
Patate fritte
Patete Stick
Verdure grigliate
Verdure di stagione
Insalata di lattuga
Insalata di rucola
Insalata mista
Patate al forno
Patate Silane
Verdure lesse
Frutta
Composta di frutta
Frutta
Dessert
Tiramisù classico
Panna cotta
Semifreddo al pistacchio
Gelati
Tartufo di Pizzo
Tartufo di pizzo classico
Bevande
Coca-Cola 1lt
Coca Cola
Acqua naturale liscia
acqua frizzante
Acqua effervescente naturale Ferrarelle
Fanta 330ml
bottiglia
Coca-Cola 330ml
bottiglia
Birre nazionali ed artigianali (bottiglia)
Naturtrüb, Franziskaner - Hefeweizen, 5,0% vol. (Weiss) 33 cl
La 150° Rossa, Menabrea - Rossa doppio malto, 7,5% vol. 33 cl
Premium Lager, Theresianer - Lager, 4,8% vol. (Chiara) 33 cl
Pils, Menabrea - Pilsener Italiana, 5,2% vol. (Chiara) 33 cl
Peroni Nastro Azzurro Birra 33 cl
Birra premium lager italiana a bassa fermentazione, colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.
Tisane e infusi, caffè, tè
Ginseng
Caffè
Orzo
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