Antipasto di terra con fassona, burratina, olio al tartufo e scaglie di tartufo.

Antipasto di terra con prosciutto crudo, burratina al tartufo e scaglie di tartufo.

Antipasto di terra con fassona e burratina fresca.

Antipasto di terra con prosciutto crudo e mozzarella di bufala.

Antipasto di terra con prosciutto crudo e burratina fresca.

Antipasto di mare preparato con salmone crudo affettato finemente.

Provola affumicata, tartare di angus argentino, salsa vinaigrette, perle di tartufo, olio al tartufo bianco e foglia oro

Fondo di pesto alla genovese, mozzarella fiordilatte, pomodorini gialli, prosciutto crudo san daniele, scaglie di tartufo, pinoli tostati e stracciatella di burrata

Mozzarella di bufala, salmone norvegese affumicato, pomodorini gialli, stracciatella di burrata e kiwi a fette

Mozzarella fiordilatte, mortadella al pistacchio, granella di pistacchio e roselline di limone

Fondo di crema di asparagi, mozzarella fiordilatte, salmone norvegese affumicato, stracciatella di burrata, scaglie di tartufo e roselline di limone

Mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo San Daniele, bocconcini di mozzarella di bufala, fragole e glassa di aceto balsamico

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, mascarpone e grana Padano

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, capperi di pantelleria, filetti di acciughe e basilico

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante e 'nduja calabra

Pomodoro, mozzarella fiordilatte e wurstel

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi

Pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico

Pomodoro, aglio, olio extravergine d'oliva, origano e basilico

Mozzarella fiordilatte, mascarpone, gorgonzola, provola, funghi porcini, cialda di grana Padano e crema al tartufo

Pomodoro, pomodorini gialli e rossi, mozzarella di bufala campana e estratto di basilico tutto a crudo

Mozzarella fiordilatte, pancetta, uovo, pecorino romano, scaglie di grana padano e pepe

Mozzarella fiordilatte, friarielli e provola

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, pere, miele e noci

Pomodoro, prosciutto crudo di Parma e burrata pugliese

Pomodoro, pomodorini cilegino, olive, basilico e mozzarella di bufala campana a crudo

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola, scaglie di grana Padano e pomodorini

Pomodoro, aglio, origano, olio extravergine d'oliva, filetti di acciughe e olive taggiasche

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, insalata iceberg, olive e mix di verdure grigliate

Pomodoro, mozzarella fiordilatte e melanzane

Mozzarella fiordilatte, mortadella, crema di pistacchio, mozzarella di bufala e granella di pistacchio

Marmellata di fichi, prosciutto crudo San Daniele, gorgonzola dolce, miele e noci

Prosciutto crudo San Daniele, salsa verde e melanzane

Una proposta gourmet.

Mozzarella fiordilatte, pancetta croccante, pesto alla genovese, pinoli tostati e scaglie di tartufo

Salsiccia, friarielli e provola

Mozzarella fiordilatte, ricotta e prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto

Nutella, fragole, kiwi e panna montata

Nutella, cioccolato bianco, ferrero rocher e ciuffi di panna montata