Burrata pugliese a crudo, pomodoro dal nostro territorio, pomodorini neri da giardino, basilicoverde fresco

Burrata pugliese IGP, bocconcini di mozzarella 100% fiordilatte, mortadella con pistacchio diSicilia, crema morbida al pistacchio verde siciliano con spolverata di granelle croccanti

Bocconcini di mozzarella 100% fiordilatte, pomodoro italiano, salamino piccante tradizionale, prosciutto cotto italiano, salsiccia selezionata, wurstel, basilico verde fresco, come la faceva la nonna

Pomodoro del nostro Territorio, Bocconcini di Mozzarella 100% fiordilatte, Croccante Guanciale, Cipolla rossa, Pecorino Romano e Pepe nero

Bocconcini di mozzarella 100% fiordilatte, funghi porcini, Nduja calabrese piccante, basilico verdefresco

Pomodoro dal nostro territorio, bocconcini di mozzarella 100% Fior di latte, provola affumicata, salamino piccante, basilico verde fresco

Pomodoro dal nostro territorio, mozzarella di bufala campana D.O.P., rucola a crudo, pomodorini rossi ciliegini freschi, grana a scaglie stagionato 16 mesi

Burrata pugliese a crudo, pomodoro dal nostro territorio, pomodorini neri da giardino, basilicoverde fresco

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Pomodoro del nostro Territorio, Bocconcini di Mozzarella 100% fiordilatte, Croccante Guanciale, Cipolla rossa, Pecorino Romano e Pepe nero

Pomodoro dal nostro territorio, bocconcini di mozzarella 100% Fior di latte, provola affumicata, salamino piccante, basilico verde fresco

Bocconcini di mozzarella 100% fiordilatte, funghi porcini, Nduja calabrese piccante, basilico verdefresco

Pomodoro dal nostro territorio, mozzarella di bufala campana D.O.P., rucola a crudo, pomodorini rossi ciliegini freschi, grana a scaglie stagionato 16 mesi

Pomodoro del nostro territorio, bocconcini di mozzarella 100% fiordilatte, salamino piccantetradizionale, basilico verde fresco

Pomodoro del nostro territorio, mozzarella di bufala campana DOP, fette sottili di prosciuttocrudo, basilico verde fresco

Bocconcini di mozzarella 100% fiordilatte, Fontina filante, Gorgonzola cremoso DOP, Grana a scaglie stagionato 16 mesi e Basilico fresco

Pomodoro del nostro territorio, bocconcini di mozzarella 100% fiordilatte, prosciutto cottoitaliano, olive nere in salamoia,funghi di tipo Champignon,carciofini teneri in foglia, basilicoverde fresco

Pomodoro dal nostro territorio, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini rossi Ciliegini100% italiani, olio EVO, basilico verde fresco, preparata come da tradizione

Pomodoro del nostro territorio, Bocconcini di mozzarella 100% fiordilatte, Salamino piccante tradizionale, nduja calabrese piccante e Basilico verde fresco

Pomodoro del nostro territorio, bocconcini di mozzarella 100% Fior di latte, prosciutto cotto italiano, funghi di tipo champignon, basilico verde fresco.

Pomodoro dal nostro territorio, bocconcini di mozzarella 100% fiordilatte, zucchine emelanzane sottili dall’orto, foglie verdi di rucola a crudo, basilico verde fresco

Pomodoro del nostro territorio, bocconcini di mozzarella 100% fiordilatte, capperi, filetti diacciughe, origano profumato, basilico verde fresco

Pomodoro del nostro territorio, bocconcini di mozzarella 100% Fior di latte, prosciutto cotto italiano, basilico verde fresco.

Pomodoro del nostro territorio, bocconcini di mozzarella 100% Fior di latte,wurstel, basilico verde fresco

Pomodoro del nostro territorio, bocconcini di mozzarella 100% fiordilatte, basilico verde fresco

Pomodoro del nostro territorio, pomodorini rossi ciliegini freschi, aglio 100% italiano, olive nere e filetti di acciughe dei nostri mari, basilico verde fresco

Senza Glutine - Una pizza che vede protagonista il più pregiato prosciutto iberico, ovvero “il 100% Iberico Puro Bellota” considerato il prosciutto più buono del mondo; esaltato dal pomodoro del nostro territorio, mozzarella Fior di Latte 100% italiano a crudo e basilico verde fresco.Servita con olio al tartufo bianco.

Senza Glutine - Un omaggio al tartufo bianco del nostro territorio. Crema al tartufo bianco, bocconcini di mozzarella fior di latte, funghi porcini, guanciale croccante e un tocco di miele al tartufo per un perfetto equilibrio di sapori.Servito con basilico fresco.

Una pizza che vede protagonista il più pregiato prosciutto iberico, ovvero “il 100% Iberico Puro Bellota” considerato il prosciutto più buono del mondo; esaltato dal pomodoro del nostro territorio, mozzarella Fior di Latte 100% italiano a crudo e basilico verde fresco.Servita con olio al tartufo bianco.

Senza Glutine - Una rivisitazione della famosa Cacio e Pepe in versione pizza, fatta con mozzarella 100% fior di latte, Pecorino romano DOP, grani di pepe nero e un’aggiunta speciale di scaglie di tartufo nero condita con olio EVO.

Una Pizza unica fatta dalla perfetta combinazione di sapori freschi e profumati tra i quali: Scaglie di tartufo nero proveniente dalla Tartuferia Calugi con una base di Pomodoro del nostro Territorio, Olio aromatizzato al Tartufo e Stracciatella di Burrata Pugliese IGP

Un omaggio al tartufo bianco del nostro territorio. Crema al tartufo bianco, bocconcini di mozzarella fior di latte, funghi porcini, guanciale croccante e un tocco di miele al tartufo per un perfetto equilibrio di sapori.Servito con basilico fresco.

Una rivisitazione della famosa Cacio e Pepe in versione pizza, fatta con mozzarella 100% fior di latte, Pecorino romano DOP, grani di pepe nero e un’aggiunta speciale di scaglie di tartufo nero condita con olio EVO.

Una Pizza unica fatta dalla perfetta combinazione di sapori freschi e profumati tra i quali: Scaglie di tartufo nero proveniente dalla Tartuferia Calugi con una base di Pomodoro del nostro Territorio, Olio aromatizzato al Tartufo e Stracciatella di Burrata Pugliese IGP

Pomodoro del nostro territorio, mozzarella di bufala campana DOP, fette sottili di prosciuttocrudo, basilico verde fresco

Bocconcini di mozzarella 100% fiordilatte, Fontina filante, Gorgonzola cremoso DOP, Grana a scaglie stagionato 16 mesi e Basilico fresco

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Pomodoro dal nostro territorio, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini rossi Ciliegini100% italiani, olio EVO, basilico verde fresco, preparata come da tradizione

Pizza bianca con bocconcini di mozzarella 100% Fior di latte, con verdure grigliate (melanzane, peperoni e zucchine) e basilico verde fresco

Pomodoro del nostro territorio, bocconcini di mozzarella 100% Fior di latte, prosciutto cotto italiano, funghi di tipo champignon, basilico verde fresco.

Pomodoro del nostro territorio, Bocconcini di mozzarella 100% fiordilatte, Salamino piccante tradizionale, nduja calabrese piccante e Basilico verde fresco

Pomodoro del nostro territorio, bocconcini di mozzarella 100% Fior di latte, prosciutto cotto italiano, basilico verde fresco.

Pomodoro del nostro territorio, bocconcini di mozzarella 100% fiordilatte, capperi, filetti diacciughe, origano profumato, basilico verde fresco

Pomodoro del nostro territorio, bocconcini di mozzarella 100% Fior di latte,wurstel, basilico verde fresco

Pomodoro del nostro territorio, bocconcini di mozzarella 100% fiordilatte, basilico verde fresco

Pomodoro del nostro territorio, pomodorini rossi ciliegini freschi, aglio 100% italiano, olive nere e filetti di acciughe dei nostri mari, basilico verde fresco

Tortino caldo di mele e cannella con fondo di pasta frolla con burro. Con frangipane alle mandorle e mele aromatizzate

Soufflè morbido con cuore caldo di cioccolato fondente, preparato al zucchero al velo, uovo e burro fresco

Semifreddo a base di morbido pan di spagna intriso di caffè, farcita con mascarpone e uova freschi,ricoperto con un velo di cacao, preparato senza glutine e lattosio

Pan di Spagna inzuppato al succo di Limone di Sorrento IGP, crema alla vaniglia con salsa al limone, decorato con granella di pistacchi

Un dessert vegano con pan di spagna al caffè, crema al caffè e vaniglia con gocce di cioccolato, decorato con cacao e cioccolato fondent

Morbidi biscotti alla nocciola farciti con crema alla ricotta e pere, dal gusto delicato e avvolgent