Ulundu vadai marinata in rasam (Brodo di tamarindo con coriandolo, peperoncini e spezie indiane)

Ulundu vadai marinata in salsa yogurt

Ulundu vadai marinata in sambar (Stufato di verdure a base di lenticchie)

Cavolfiore impanati con un misto di farina tipo 00, riso e mais, e fritto

Fette di patate o cipolle o melanzane impanate in farina di ceci e fritte

Polpette masala di patate, impanate in farina di ceci e fritte

Spring Roll, Samosa, Urudu Vadai e Masala Vadai

Involtini con verdure miste

Panatura di verdure miste fritte (Patate, Zucchine, Cipolla)

Ciambella di lenticchie bianche fritte

Pezzi di pollo impanati con un misto di farina tipo 00, riso e mais, e fritto

Frittata di uova con formaggio

Frittata di uova

Bocconcini di pollo marinati in yogurt speziato, cotto al forno tandoor

Cosce di pollo marinate con yogurt e spezie indiane, cotto al forno tandoor

Spiedini di pollo macinata con spezie indiane cotti nel forno tandoor servito a pezzetti

Curry con anacardi, carote, piselli, panna e latte di cocco

Cavolfiori fritti con verdure condito in salsa agrodolce e spezie indiane

Okra con spezie indiane

pezzi di patate cotti e piselli con panna, latte di cocco e spezie indiane

Verdure miste con panna, curry e spezie indiane

Pezzi di patate cotti con panna, latte di cocco e spezie indiane

Ceci cotto al vapore con panna, verdure e spezie indiane

Lenticchie toor con panna, spinaci

Gamberetti cotto con panna, latte di cocco, spezie indiane

Pezzi di pollo cotto con verdure misti, anacardi condito in salsa agrodolce e spezie indiane

Bocconcini di pollo marinati in yogurt speziato, cotto al forno tandoor e ripassato con panna, salsa pomodoro, e spezie indiane

Pezzi di pollo cotto con verdure misti, peperoncini verde, condito in salsa agrodolce e spezie indiane

Bocconcini di pollo cotto in panna, latte di cocco e spezie indiane

Bocconcini di pollo con passata di pomodoro, panna e spezie indiane

Cosce di pollo cotto in panna, brodo di spezie indiane

Pezzi di agnello cotto con cipolla, brodo di spezie indiane

Pezzi di agnello cotto con panna, latte di cocco, e miscuglio di patate speziate

Pezzi di agnello cotto con panna, latte di cocco, e spezie indiane

Pezzi di agnello cotto con panna, brodo di spezie indiane

Salsa yogurt con pezzettini di cetriolo, carota, cipolla e pomodoro fresco

Salsa yogurt con pezzettini di cetriolo, e erbi

Riso basmati saltato in salse, porri e verdure miste e uova

Riso basmati crudo stratificato con verdure soffritte, molto condito con spezie aromatiche e cotto al vapore fino cottura

Riso basmati saltato in salse, porri e verdure miste

Riso basmati cotto al vapore condito con foglie di curry, piselli e burro

Riso basmati cotto al vapore condito con foglie di curry, succo di limone

Riso basmati cotto al vapore condito con cumino, foglie di curry e burro

Riso basmati cotto al vapore

Riso basmati crudo stratificato con gamberreti soffritte, molto condito con spezie aromatiche e cotto al vapore fino cottura

Riso basmati crudo stratificato con bocconcini di pollo cotto soffritte, molto condito con spezie aromatiche e cotto al vapore fino cottura

Riso basmati crudo stratificato con bocconcini di pollo al tandoor soffritte, molto condito con spezie aromatiche e cotto al vapore fino cottura

Riso basmati crudo stratificato con Cosce di pollo soffritte, molto condito con spezie aromatiche e cotto al vapore fino cottura

Impasto integrale indiano appiattito a mattarello cotto sulla pietra

Impasto integrale indiano appiattito a mattarello cotto nel forno tandoor

Pane indiano a strati cotto nella pietra in stile di Malabar

Impasto indiano appiattito a mattarello con ripieno di formaggio cotto nel forno tandoor con formaggio e spalmato da burro

Impasto indiano appiattito a mattarello con ripieno di aglio cotto nel forno tandoor con formaggio e spalmato da burro

Impasto indiano appiattito a mattarello cotto nel forno tandoor e spalmato da burro

Impasto indiano appiattito a mattarello cotto nel forno tandoor

Impasto integrale indiano appiattito a mattarello cotto sulla fritti fino a diventare dorati, serviti con una speziata salsa di patate

Idli inzuppati in una gustosa zuppa acidula di tamarindo con coriandolo, peperoncini e spezie indiane

Idli inzuppati in una stufato di verdure a base di lenticchie/sambar

Dosa ripieno con formaggio e miscuglio di patate speziate

Dosa ripieno con miscuglio di patate speziate in salsa piccante

Dosa ripieno con formaggio e peperoncini verdi tritati

Dosa con uova

Dosa ripieno con miscuglio di patate speziate e burro chiarificato (Ghee)

Dosa spolverata con una miscela di spezie (podi), miscuglio di patate speziate

Dosa con Formaggio

Dosa ripieno con miscuglio di patate speziate

Dosa ripieno con pezzettini di cipolla e miscuglio di patate speziate

Dosa spolverata con una miscela di spezie (podi)

Dosa con burro chiarificato(Ghee)

Dosa con burro

Dosa con peperoncini verdi tritati

Dosa con pezzettini di cipolla

La pastella di riso e lenticchie fermentate, cotto come crepes sottile sulla pietra, servita calda e croccante con salse/chutney e sambar (dosa simplice)

Uttapam con formaggio, pezzettini di pomodori e cipolla

Uttapam con peperoncini verdi tritati e formaggio

Uttapam con formaggio

Uttapam con pezzettini di pomodori e cipolla

Uttapam con burro chiarificato(Ghee) e una miscela di spezie (podi)

Uttapam con fogli di coriandolo o menta fresco

Uttapam con pezzettini di cipolla

Uttapam con peperoncini verdi tritati

Latte di cocco, uova, zucchero di palma e spezie, cotto al vapore

Gulab Jamun

Frullato di yogurt con mango

Frullato base di yogurt con zucchero o sale

Lattina 330ml

Lattina 330ml

Lattina 330ml

Lattina 330ml

Bottiglia mezzo litro naturale 50cl

Bottiglia mezzo litro frizzante 50cl

Stufato di verdure a base di lenticchie

"Coconut chutney" è un condimento cremoso a base di cocco e "Tomato chutney" è una salsa piccante a base di pomodori