La Bodeguita del Medio

Tipici panzerotti argentini ripieni con scamone di manzo Pollo Ricotta e spinaci Caprese

2 Polpettine di carne, 2 di pesce, 2 di prosciutto affumicato e 2 tostones.

Involtino di mais, carne di maiale, chiuso in foglia di platano, cotto al vapore. Con salsa piccante a parte

6 polpettine di manzo

6 polpettine di pesce

6 polpettine di prosciutto affumicato

Involtino di mais, carne di maiale e “arroz congris”

Arrosto di maiale marinato 24 ore e cotto al forno, con riso e yuca

Scamone di manzo bollito e poi sfilacciato, cucinato con pomodoro. cipolle e peperoni e riso bianco basmati

Carne trita di manzo cotta con pomodoro, olive ed uva passa. riso bianco Basmati

Straccetti di pollo marinati e saltati con peperoni e cipolla, tortillas e salsa dip

Riso bianco basmati con gamberoni, verdure miste, zenzero e salsa di soya

Riso giallo con pollo e verdure miste

Riso bianco basmati alla curcuma, yuca, platano maduro, avocado, fagioli neri e patata dolce americana fritta

2 Super tramezzini con fesa di tacchino, formaggio edammer, bacon grigliato, pomodoro ed insalata

Insalatona verde, pomodorini, carote, mais, ananas e cocco grattugiato

6 platano verde fritto

Insalata di avocado

Tubero simile alla patata, fritto con salsa di cipolla cotta e lime

Platano dolce

Riso bianco basmati cotto con fagioli neri

Zuppa di fagioli neri

Crem caramel con il frutto della passione

Crem caramel

6 cl rum scuro cubano, menta fresca, zucchero, suco di lime, 1 goccia di angostura. I drinks sono preparati e serviti sottovuoto accompagnati da una porzione di ghiaccio a cubetti sottovuoto.

6 cl rum cubano invecchiato 3 anni, menta fresca, zucchero, succo di lime, soda, 1 goccia di angostura. I drinks sono preparati e serviti sottovuoto accompagnati da una porzione di ghiaccio a cubetti sottovuoto.