Pollo al curry e riso basmati profumati allo zafferano, erbe e spezie, cotti e sigillati nel Degh

Bocconcini di pollo marinati nella crema di yogurt, cotti in tandoori e serviti con pane di patate, insalata e riso al limone

Bocconcini di pollo in salsa piccante, serviti con riso basmati, insalata e pane Indiano

Gamberoni fritti in pastella

Formaggio indiano fritto in pastella

Bocconcini di pollo marinati e fritti in pastella

Cipolle fritte in pastella con farina di ceci

Croccanti involtini ripieni di crema, gamberoni e patate

Yogurt con cetrioli e cumino

Carote, cipolle, cetrioli e pomodori

Paste triangolari imbottite con delicate spezie e agnello macinato servito con salsa di menta

Verdure miste fritte in pastella

Yogurt bianco

Paste triangolari fritte e imbottite di verdure

Cipolle e cetrioli

Zuppa di Lenticchie

Grigliata mista

Gamberoni giganti con guscio marinati con ajwaini

Orata marinata con coriandolo fresco, semi di cumino e succo di limone

Bocconcini di pesce cotto in tandoor, marinati in yogurt, anxa e polvere di cardamomo

Carne di agnello* marinata e cotta in forno tandoor

Formaggio Indiano marinato con peperoni e cipolle e cotto in tandoor

Bocconcini di pollo cotti in tandoor, marinati in yogurt, panna e polvere di cardamomo

Pollo intero cotto in tandoor marinato in yogurt o spezie

Bocconcini di pollo cotto in tandoor e marinato in yogurt ed erbe delicate

Piccanti patate al cartoccio, cotte al tandoor e ripiene di formaggio, piselli, carote, noci e zenzero

Cavolfiore marinato in spezie indiane e cotto nel forno di teracotta indiana

Pollo cucinato con ceci e spezie

Specialità Dhaba

Pollo cotto con cipolle, zenzero, peperoni, pomodori ed erbe saporite

Piccante curry di pollo del Madras

Bocconcini di pollo preparati in salsa speciale piccante

Pollo in salsa vindaloo

Pollo con spinaci in salsa di menta e latte di cocco

Bocconcini di pollo cucinati in crema di mandorle

Morbidi bocconcini di pollo con sugo di frutti secchi

Bocconi di pollo cotti nel tandoor e preparati con salsa di burro piccante

Agnello con spinaci freschi, coriandolo e spezie speciale

Teneri bocconcini di agnello cotti con pomodoro e insaporiti con salsa cremosa

Bocconcini di agnello cotto in forno e cucinato con salsa speciale

Teneri bocconcini di agnello cotti con pomodoro e speziati all'aglio

Agnello piccante al curry

Agnello saltato con cipolle, pomodori, zenzero e coriandolo

Agnello cucinato con spinaci e spezie

Agnello cucinato con ceci e spezie

Agnello in salsa vindaloo

Gamberetti e spinaci con cipolle e spezie

Gamberetti cucinati con spezie fresche in una densa salsa

Gamberetti saltati in padella con salsa piccante

Curry di pesce

Gamberetti in salsa vindaloo

Gamberi piccanti in salsa di cocco

Gamberetti e riso basmati profumati allo zafferano, erbe e spezie, cotti e sigillati nel Degh

Agnello con frutta secca e riso basmati

Pollo al curry e riso basmati profumati allo zafferano, erbe e spezie, cotti e sigillati nel Degh

Misto di verdure fresche speziate e riso basmati

Riso basmati con verdure fresche stufate e frutta secca

Riso con salsa di limone

Riso basmati saltato con cianino

Riso basmati cotto al vapore

Fettine di formaggio con piselli immerse in una crema di pomodoro

Cubetti di formaggio con pomodori, spinaci, speck ed erbe Indiane

Formaggio Indiano cotto in crema di burro

Crocchette di verdure cotte in tipica salsa Indiana

Ocra fresco in amido con cipolle, pomodoro e spezie

Lenticchie con spezie

Spinaci con spezie e mais

Varietà di verdure con salsa cremosa al curry

Cuore di cavolfiore e patate a fette cotte lentamente con pomodoro e strisce di zenzero

Cubetti di patate con purea di spinaci

Cime di rapa cotte a fuoco lento e condite con zenzero e peperoncini verdi (secondo stagione)

Melanzane cotte in forno e cucinate con pomodoro e cipolle

Verdure cotte con ajwain e jeera

Lenticchie cotte con spezi assortite e un pizzico di cipolla, aglio e cumino

Patate e spezie con cumino

Focaccine di pane ripiene di agnello macinato

Pane di frutta secca

Focaccine di pane al formaggio

Focaccine di pane ripiene di spezie Indiane

Focaccine di pane ripiene di patate

Focaccine di pane al tandoori e sapore di menta

Pane di farina di ceci e erbe Indiane

pane al burro

Pane di farina integrale

Pane di farina 00

Pane integrale

Pane integrale

Focaccine di pane all'aglio

Yogurt con zafferano e frutta tropicale fresca

Gelato al gusto di mango

Gelato al gusto di pistacchio

Torta al cocco

Cubetto di formaggio allo sciroppo

Di riso

Bevanda a base di yogurt rinfrescante da gustare con i piatti speziati

acqua frizzante - 50cl

acqua naturale - 50cl

Salsa allo yogurt con menta

Salsa piccante gialla