Base, 3 proteine, 5 green, 3 crispy, 3 salse

Base, 2 proteine, 4 green, 2 crispy, 2 salse

Base, 1 proteine, 3 green, 1 crispy, 1 salsa

Riso sushi, salmone x2, avocado, edamame, goma wakame, mango, cipolla fritta, chips di patate, teriyaki e salsa di soia

Riso sushi, riso venere, salmone, tonno, avocado, edamame, Phila, pomodorini, fiocchi di tempura, arachidi al wasabi, teriyaki e salsa poke

Riso bianco, gambero cotto, polipo cotto, avocado, mais, pomodorini, feta greca, mandorle, arachidi, salsa soia e salsa poke

Riso bianco, pollo impanato, tacchino, edamame, mais, pomodorini, mozzarella, nachos, sesamo, maionese e salsa yogurt

Riso sushi, riso venere, salmone spicy x2, jalapenos, pomodorini, avocado, fagioli rossi, edamame al wasabi, arachidi al wasabi, spicy maionese e dressing al wasabi

Quinoa, misticanza, tofu, ceci, avocado, carote, olive, edamame, pomodorini, wakame, mandorle, sesamo, olio EVO e salsa teriyaki

Spaghetti udon ai frutti di mare, verdure e uova

Spaghetti udon con verdure miste, uova e gamberi

Noodles-pasta ramen saltato in wok con gamberi, uova e verdure

Spaghetti udon con verdure miste, uova e pollo

Noodles in brodo con gambero, narutomaki, verdura e uova

spaghetti di soia con frutti di mare e verdure miste

Riso saltato con gamberi, verdure, uova

Riso saltato con salmone, uova, verdure e teriyaki

Noodles-pasta ramen saltato in wok con pollo, uova e verdure

Spaghetti udon con verdure miste e uova

Noodles in brodo con pollo, narutomaki, verdura e uova

Spaghetti di soia con gamberi e vedure miste

spaghetti di soia con pollo e verdure miste

Riso saltato con pollo, verdure, uova, teriyaki

Noodles-pasta ramen saltato in wok con verdure miste e uova

Noodles in brodo di miso con verdure miste

spaghetti di soia con verdure miste

Riso saltato con verdure miste e uova

Ciotola di riso e anguilla caramellata

Filetto di salmone alla griglia con sesamo e salsa di ponzu

Trancio di salmone alla griglia alla teriyaki su un letto di riso bianco

Spiedini di pollo alla teriyaki e sesamo

Anguilla caramellata, avocado, maionese e cipolla fritta

Salmone, Phila e avocado

Tonno, buratta e avocado

Pollo fritto, salsa sweet chili e chips Julienne di patate

Gambero in panko, maionese, teriyaki e avocado

Manzo sfilacciata in salsa orientale

Goma wakame, germogli di soia e tofu

Panino al vapore ripieno di carne di maiale

Polpette di polpo con mayo japo, katsoubushi, furikake e salsa teriyaki

Ravioli di gamberi, sfoglia cristallina trasparente

Ravioli di pollo e verdure

Raviolo aperto di gamberi carne di maiale

Ravioli di carne

Ravioli di verdura

Alghe con dressing al sesamo

Miso, tofu e alga wakame

Fagioli di soia al vapore e sale

Fagioli di soia al vapore, togarashi e sale

Involtino di verdure

Involtino di salmone con all’interno gambero in panko, mango, Philadelphia teriyaki

Tonno marinato con sfoglia di riso croccante, burrata e tartufo nero dei Berici

Cubo di riso sushi croccante con tartare di salmone piccante

Cubo di riso sushi croccante con tartare di salmone, Phila e mango

Selezione di sushi misto dello chef

Selezione di 4 uramaki special dello chef

Selezione di sushi misto dello chef

Selezione di 4 uramaki classici dello chef

6 Nigiri mix, 4 uramaki speciale, 4 hosomaki e 6 sashimi

6 Nigiri mix, 4 uramaki classico, 4 hosomaki e 2 gunkan

4 Nigiri salmone, 4 uramaki Phila, 4 sashimi salmone

Tonno crudo e avocado, esternamente tartare di tonno, salsa piccante, erba cipollina, toniko, rucola fritto

Anguilla caramellata, maionese, avocado, all’esterno cipolla fritta e salsa teriyaki

Salmone crudo e avocado, esternamente tartare di salmone, salsa piccante, erba cipollina, toniko, rucola fritto

Tonno, avocado e furikake

Roll in tempura con salmone, avocado, Philadelphia, sesamo salsa teriyaki

Salmone, avocado all’esterno Philadelphia, cipolla fritta e salsa teriyaki

Gambero in tempura, all’esterno Phila, cipolla fritta e teriyaki

Roll in tempura con crema di tonno cotto, avocado, gambero cotto esterno croccante al panko e teriyaki

Salmone, avocado, Philadelphia e sesamo

Salmone, tonno, surimi, gambero cotto e avocado

Surimi croccante, maionese, avocado, pesce misto all’esterno

Salmone grigliato, Philadelphia, avocado e mandorle tostate

Gambero in tempura, maionese, all’esterno chips Julienne di patate e teriyaki

Pollo in tempura panko, lattuga, maionese e salsa sweet chili

Gambero in tempura, maionese e salsa teriyaki

Salmone, avocado e furikake

Crema di tonno cotto, avocado, gambero cotto e sesamo

Burrata, fragola e avocado, all’esterno tartare gambero rosso Mazara del Vallo e tartufo a scaglie

Fiori di zucca in tempura, salmone, all’esterno buratta, tartare gambero rosso e tartufo

Mango e burrata, all’esterno scampi, tobiko e passion fruit

Amaebi e burrata, all’esterno avocado e gambero rosso Mazara del Vallo

Gambero in tempura e maionese, all’esterno tartare di astice e salsa teriyaki

Granchio morbido-moleca in tempura, papaya, all’esterno avocado e teriyaki

Scampo in tempura e papaya, all'esterno avocado, pistacchio e Philadelphia

Gambero in tempura, burrata pugliese ricoperto di salmone affumicato e tartufo dei Berici

Gambero in tempura e Phila, all’esterno tartare di salmone spicy, fiore di zucca e teriyaki

Gambero in tempura e Philadelphia, ricoperto di fette di salmone, chips Julienne di patate e teriyaki

Mango e salmone, all’esterno tartare di salmone, pistacchio e salsa mango

Gambero in tempura e maionese, all’esterno carpaccio di salmone e teriyaki

Merluzzo in tempura e mayo Kewpie spicy, all’esterno chips Julienne di patate e salsa teriyaki

Avocado, Philadelphia, all’esterno tartare piccante di salmone, mandorle tostate e teriyaki

Salmone, avocado e burrata, all’ esterno avocado, cubetto di gambero rosso e salsa tartufo

Merluzzo in tempura, Philadelphia e avocado, all’esterno branzino flambato, erba cipollina e salsa ponzu

Gambero in tempura, maionese all’esterno carpaccio di salmone e teriyaki

Salmone, avocado, Philadelphia e sesamo

Gambero in tempura, maionese e avocado, all’esterno chips di patate e teriyaki

Crema di tonno cotto, avocado, gambero cotto e sesamo

- ura crispy tofu - ⁠ura fake ebiten chips - ⁠ura fake chicken - ⁠black veg dragon roll

4pz ura fake sake avocado, 4pz ura fake phila , 4pz hoso fake sake e 2pz fake sashimi sake

Salmone vegano, avocado, Philadelphia vegetale e sesamo

gambero vegano in tempura, avocado, maionese vegana all'esterno philadelphia vegano, cipolla croccante e teriyaki

Riso venere, fiori di zucca in tempura, maionese vegana, all’esterno avocado, chips Julienne di patate e salsa teriyaki

SALMONE vegano, avocado e sesamo

Pollo impanato vegano (heura), maionese vegana, insalata all’esterno teriyaki e chips

Avocado, asparago, jalapenos, guacamole

Avocado, cetrioli, carote, asparago, sesamo

Tempura di verdure miste, maionese vegana, sesamo e salsa teriyaki

Avocado, maionese vegana, tofu in panko, all’esterno cipolla fritta e teriyaki

Riso venere, tempura di verdure e papaya

salmone vegano

Hoso avocado

Hoso cetriolo

Hoso carota

Hoso mango

Avocado, carote e furikake

Nigiri avocado

Nigiri pomodorino

Nigiri tofu croccante

Scampo crudo e passion fruit

Gambero rosso Mazara del Vallo

Anguilla caramellata

Tonno

Salmone

Branzino

Gambero cotto

Gambero crudo

Selezione di nigiri dallo chef

Nigiri salmone e Philadelphia

Nigiri salmone

Nigiri flambati con salsa teriyaki e sesamo

Nigiri salmone flambati con salsa spicy

Nigiri misto

Selezione mista di sashimi e crostacei dallo chef

Tonno

Sashimi mix

Salmone

Branzino

Tonno

Salmone

Branzino

Gambero rosso Mazara del Vallo

Scampo

Gambero rosso Mazara del Vallo e tartufo

Tonno, maionese, tabasco, erba cipollina

Salmone, maionese, tabasco, erba cipollina

Salmone e Philadelphia

Salmone a cubetti con avocado condito con sale, pepe dello Sichuan, olio EVO e salsa ponzu

Salmone a cubetti condito con sale, pepe dello Sichuan, olio EVO, salsa ponzu e sesamo

Anguilla caramellata

Hosomaki fritto all'interno salmone e all'esterno Philadelphia, fragola e salsa teriyaki

Hosomaki fritto all'interno salmone e all'esterno Philadelphia, mango e salsa mango

Tonno

Salmone affumicato

Hosomaki all’interno gambero fritto e all’esterno Philadelphia, salsa teriyaki

Salmone

Gambero cotto

Surimi

Futo in tempura con salmone, avocado, Philadelphia, tobiko e salsa teriyaki

Gamberi in tempura, avocado e chips Julienne di patate e salsa teriyaki

Salmone e tonno crudo, avocado, surimi

Crema di tonno cotto, avocado, gambero cotto e sesamo

Tonno, avocado e furikake

Salmone, avocado e furikake

Crema di tonno, avocado, gamberi e furikake

Salmone grigliato, furikake e salsa teriyaki

Tonno e avocado

Anguilla caramellata, avocado, mayo, cipolla fritta e salsa teriyaki

Tartare di tonno spicy, cipolla e tobiko

Salmone e avocado

Gamberi cotti, avocado, crema di tonno

Salmone, avocado e Philadelphia

Tartare di salmone spicy, cipolla e tobiko

Gambero in tempura, mayo e salsa teriyaki

Fettine sottili di salmone con salsa ponzu e tobiko

Tempura di gamberi e verdure

Tempura di gamberi in panko

Pollo marinato e fritto

Tempura di verdure miste

Bustina di soia extra poco sale verde

Bustina di soia extra

Mochi ripieni di gelato

Nutella e granella di nocciola

Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.

Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.