Van Ver Burger

Pane artigianale biologico ai semi di sesamo Patty falafel con ceci, patate e cumino Hummus di carote arrostite e coriandolo Verza bianca croccante Salsa panna acida e prezzemolo Insalata valeriana

Burger + Patatine Pane artigianale biologico con sesamo, straccetti di planted, pulled pork, stracotti in salsa bbq, morbido di patate, brucio piccante, insalatina fresca e le nostre deliziose Patate fresche tagliate a spirale e fritte

Pane artigianale biologico ai semi di sesamo Patty falafel con ceci, patate e cumino Hummus di carote arrostite e coriandolo Verza bianca croccante Salsa panna acida e prezzemolo Insalata fresca.

Pane artigianale biologico ai semi di sesamo Patty di zucchine, riso integrale e fagioli cannellini Maionese vegetale artigianale allo zenzero Insalata di cetrioli, pomodorini e menta Formaggio vegetale affumicato Mandorle tostate Insalata fresca.

La nostra alternativa vegetale si presenta così: intrepida e intensa, si caratterizza per aroma e sapore persistente e avvolgente. Ottimo su un tagliere accompagnato da una confettura di pesche ma anche grattugiato sopra i primi piatti della tradizione gastronomica della nostra isola o mediterranea.

Fatti trasportare dall’evidente eleganza della versione tartufata del nostro Veghurì. Ottimo su un tagliere misto e ma anche da solo accompagnato da composte delicate e agrumate. L’affinamento è fatto utilizzando carbone vegetale di primissima qualità ed edibile, che protegge il Veghurì e gli conferisce la caratteristica crosta nera (edibile)

L’interno molle e cremoso è caratterizzato da note sensoriali di media intensità: possiede un’aroma dolce e un sapore medio-acido. Il processo e gli ingredienti utilizzati nella produzione, opportunamente selezionate, fanno si che il Kasubè si ricopra di un’elegante pelle bianca che protegge lo e allo stesso tempo gli conferisce quell’inconfondibile gamma di sapori. Lo consigliamo su un tagliere accompagnato da una confettura artigianale di fichi.

Il Kasubè si veste di Sardegna in questa versione speciale, affinata al vino rosso. Un equilibrio di media intensità, in cui la sua struttura delicata incontra le note dolci e fruttate del vino, dando vita a un profilo aromatico avvolgente ed elegante. Il processo produttivo e la selezione accurata degli ingredienti favoriscono la formazione di una naturale pelle bianca, che lo protegge durante la maturazione e contribuisce a sviluppare una gamma di sapori riconoscibile e armoniosa. Ideale da gustare su un tagliere, lo consigliamo in abbinamento alla nostra confettura artigianale pera e zenzero, per un’esperienza autentica e profondamente mediterranea.

La Riskù è uno dei prodotti freschi a cui siamo più affezionati. Non solo rappresenta finalmente un’alternativa validissima completamente vegetale ma grazie alla sua versatilità è possibile inserirla come protagonista di antipasti, canapé, primi piatti (quali paste ripiene), secondi e anche dolci. Preparazione lenta e composizione semplice, tutto artigianale. Solo qualità ed eccellenza.

Il Kremhù allo zafferano nasce dall’incontro tra la nostra cremosità artigianale e uno degli ingredienti più preziosi della tradizione isolana. Il profumo intenso e il gusto elegante dello zafferano si fondono in una crema vellutata, capace di avvolgere il palato con delicatezza e carattere. Un equilibrio raffinato, pensato per chi ama i sapori profondi, autentici e puliti. Naturalmente 100% vegetale e cruelty free. Perfetto da gustare su pane caldo o focacce, diventa sorprendente nella mantecatura di risotti, paste fresche e cereali, a cui regala colore, aroma e una cremosità unica. Un prodotto che racconta la Sardegna in chiave vegetale, trasformando ogni piatto in un’esperienza sensoriale. Da assaggiare almeno una volta. Poi non si torna indietro.

Uno dei prodotti di cui siamo più orgogliosi è il Kremhù: la cosa che sorprende maggiormente è la sua persistenza. Il suo sapore rotondo e la vasta gamma di sapori che lo caratterizza sono in grado di farlo divenire protagonista indiscusso di un aperitivo di terra. Ovviamente tutto 100% cruelty free e vegetale. Ottimo semplicemente su un crostone di pane caldo ma veramente sorprendente per mantecare primi piatti come risotti, paste, cereali e renderli unici e avvolgenti. Provare per credere.

Non c’è nulla di più armonioso e ricercato della nostra versione tartufata del Kremhù. Questo sorprendente spalmabile aromatizzato al tartufo bianco e arricchito al carbone vegetale, è realizzato con ingredienti pregiati di prima qualità, in grado di stupire i palati più esigenti di coloro che sono alla ricerca di nuovi sapori e nuove emozioni. Perfetto per condire primi piatti di pasta, riso e ravioli e per portare sulle tavole tutto il gusto unico dei prodotti freschi e autentici. Stupite e lasciatevi stupire da questa bomba di gusto e eleganza.

Golossissime ripiene con cacao e nocciole

Pane artigianale biologico ai semi di sesamo Morbida battuta di seitan alla piemontese Salsa tartara Polvere di capperi Stagionato Scalè di Umnin Olio tartufato Grill croccanti Insalata fresca

Pane artigianale biologico con sesamo, straccetti di planted pulled pork stracotti in salsa bbq, morbido di patate, brucio piccante, insalatina Valeriana

Pane artigianale biologico ai semi di sesamo Patty falafel con ceci, patate e cumino Hummus di carote arrostite e coriandolo Verza bianca croccante Salsa panna acida e prezzemolo Insalata fresca.

Pane artigianale biologico ai semi di sesamo Patty di zucchine, riso integrale e fagioli cannellini Maionese vegetale artigianale allo zenzero Insalata di cetrioli, pomodorini e menta Formaggio vegetale affumicato Mandorle tostate Insalata fresca.

Può contenere tracce di glutine Pane Gluten Free, straccetti di planted pulled pork stracotti in salsa bbq, morbido di patate, brucio piccante, insalatina Valeriana

Pane gluten free, Patty falafel con ceci, patate e cumino Hummus di carote arrostite e coriandolo Verza bianca croccante Salsa panna acida e prezzemolo Insalata valeriana

Pane Glunten free, Patty di zucchine, riso integrale e fagioli cannellini Maionese vegetale artigianale allo zenzero Insalata di cetrioli, pomodorini e menta Formaggio vegetale affumicato Mandorle tostate Insalata valeriana

Quattro gustosissimi nuggets di proteine di fave e piselli (Contiene Glutine)

Olive ascolane veg 6pz (Contiene Glutine)

Fantastiche Frittelle di Alghette fritte al momento (Contiene Glutine)

Patate fresche tagliate a spirale e fritte (Contiene Glutine)

Anelli di vera cipolla impanati e fritti (Contiene Glutine)

Chinotto della linea bio San Bernardo

Limonata della linea bio San Bernardo

33cl

33cl

33cl

33cl

Birrificio Filo di Lana American Pale Ale Alc. Vol. 4,5% Bilanciato tra amaro-fruttato Agrumi, pompelmo, frutta esotica, litchi, sottile nota balsamica

Birrificio Filo di Lana HOPPY BELGIAN BLOND Alc. Vol. 6,0% Dolce-fruttato, con un finale secco e lievemente amaro.