Well Done

Crocchette di patate con croccante panatura senza glutine, adatta a tutti! Provalo anche immergendolo nella salsa cacio e pepe. immergendolo nella salsa cacio e pepe

Deliziosi crocchè di patate, farciti con Burrata e Capocollo, fritti nel miglior olio di arachidi.

Nuggets vegetali con autentico gusto chik n in un irresistibile rivestimento di tempura, fritti nel miglior olio di arachidi

Mezzi peperoncini lievemente piccanti ripieni di formaggio cremoso, panati e fritti nel miglior olio di arachidi

Bastoncini di mozzarella aromatizzati con erbette ed avvolti da un impanatura croccante, fritti nel miglior olio di arachidi

Gustose patatine con la Buccia

Patatine dal classico taglio, intramontabili.

Tagliere composto da ventricina dell’alto vastese presidio slow food, salamino teramano al tartufo, crudo di parma D.O.P 16mesi, caciotta di bufala campana D.O.P, Pecorino Abruzzese e pizzondelle fritte

Pizz onta, mini pizzette tipiche abruzzesi realizzate homemade, fritte nel miglior olio di arachidi e servite in 4 gusti, con mortadella bologna I.G.P, crudo di parma D.O.P 16 mesi, ventricina dell alto vastese e pomodoro e origano

Nuggets fatti con coscia di pollo, marinati con spezie ed aromi, avvolti in una delicata panatura e fritti nel miglior olio di arachidi

Delicato pecorino ricoperto da una croccante panatura.

Bocconcini di petto di pollo, panati con semola e fritti, aromatizzati con olio all’aglio e peperoncino rosso dolce, fritti nel miglior olio di arachidi

Ciabatta artigianale farcita con crudo di parma D.O.P 16 mesi, mozzarella di bufala campana D.O.P, pomodoro ed insalata

Ciabatta artigianale farcita con maialino sfilacciato cotto a bassa temperatura, bacon croccante, cipolle rosse di tropea caramellate ed insalata

Ciabatta artigianale farcita con prosciutto cotto, mozzarella di bufala campana D.O.P, bacon, uovo sodo, insalata e maionese

Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale all’olio con Ventricina croccante dolce dell’Alto Vastese, provola affumicata campana, cipolla rossa di tropea caramellata, maionese alla paprika affumicata

Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con rucola, crema di pecorino abruzzese semi-stagionato in crusca, salsa e scaglie di tartufo nero estivo e croccante bacon

Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con barbecue artigianale all amaro, nduja di spilinga, insalata, peperoni arrosto e caciocavallo molisano D.O.P

Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con rucola, funghi porcini trifolati, mozzarella di bufala campana D.O.P. Granella di noci e bacon

Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con pesto al pistacchio di brönte, rucola, mortadella di bologna I.G.P e stracciata di bufala campana D.O.P

Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale al carbone vegetale con fiori di zucca in pastella, stracciata di bufala campana D.O.P, radicchio, maionese e granella di noci.

Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con radicchio fresco, insalata coleslaw, provola campana affumicata, bacon

Petto di Pollo marinato allo yogurt, pastellato ed avvolto in una croccante panatura, servito in panino artigianale con maionese pepe e lime, insalata e chutney di mango e pepe rosa.

Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con pomodoro, insalata, cheddar, bacon

Salsiccia nostrana dolce fatta a mano dal salumificio racciatti di furci, servita in panino artigianale con pomodoro, insalata, peperoni arrosto e cipolla rossa di tropea caramellata

Tenero hamburger fatto a mano con carne selezionata, servito in panino artigianale con pomodoro ed insalata

Panino artigianale al carbone vegetale con polpo alla griglia servito con crema homemade skordalia di patate rosse, spinaci saltati in padella, pomodorini confit, olive toscane taggiasche e maionese all’essenza di polpo

Panino artigianale al carbone vegetale con trancio di salmone alla piastra, insalata, maionese al pepe e lime, pomodoro, bacon e granella di pistacchio di brönte

Panino artigianale con würstel, insalata coleslaw salsa di cipolle arrostite e bacon

Panino artigianale con würstel con insalata, cheddar e bacon croccante

Panino artigianale con würstel e salse a scelta

Con straccetti di pollo marinati alla soia, maionese, barbecue, rucola, cipolla fresca e pomodoro

Con prosciutto crudo di parma D.O.P 16 mesi, rucola, mozzarella di bufala campana D.O.P e maionese

Con prosciutto cotto, provola affumicata campana D.O.P, insalata e maionese

Servito con insalata coleslaw e patate fritte americane. Il taglio si ottiene dalla fesa a cuore, pulita e sgrassata a zero poi viene massaggiato in olio infine affumicato. Questa particolare lavorazione diventa morbidissimo. Si consiglia al sangue.

Alla piastra servito con insalatina di riso venere, rucola, pachino e riduzione di aceto balsamico

Maialino sfilacciato cotto a bassa temperatura, servito con patatine fritte, peperoni al forno e cipolla caramellata

Marinato con olio evo ed erbette aromatiche, servito con melanzane e zucchine grigliate, peperoni arrosto

Infarinati e saltati in padella con salsa di soya profumata al curry con rucola pachino e salsa yogurt alle erbette

Insalata, pachino, mozzarella di bufala campana D.O.P e tonno e olio evo

Insalata, rucola, crostini al rosmarino, straccetti di pollo marinato e salsa di yogurt alle erbette ed olio evo

Waffle Gluten free con nutella, granella di nocciole e barrette Kinder

Waffle guarnito con nutella, granella di nocciole e barretta kinder bueno.

Cheesecake con sbriciolata di pan di stelle e nutella

Panna cotta con salsa di cioccolato

Panna cotta con il caramello

Panna cotta con salsa ai frutti di bosco

Tipologia / Stile: Strong Ale Fermentazione: Alta Colore: Ambrata Gradazione: 7,4 % Alc. Nazione: ITALIA – Regione Molise

Gluten Free Tipologia / Stile: Irish Stout Fermentazione: Bassa Colore: Mogano Scuro Gradazione: 4,1 % Grad. Alc.

Gluten Free Tipologia / Stile: Session Ipa Fermentazione: Alta Colore: Giallo Chiaro Gradazione: 4 % Grad. Alc.

Gluten Free Tipologia / Stile: Lager Bock Fermentazione: Bassa Colore: Ambrato intenso Gradazione: 6 % Grad. Alc.

Gluten Free Tipologia / Stile: Bitter Ale Fermentazione: Alta Colore: Ambrato Scarico Gradazione: 5 % Grad. Alc.

Tipologia stile: weissbier fermentazione: alta colore: chiara gradazione: 5.50% alc. Nazione: germania

Birra bionda senza glutine, rifermentata in bottiglia. Dal colore giallo carico con riflessi aranciati, al naso emana sentori agrumati, dal gusto maltato. Fresca e di facile beva al palato. Colore: Dorato Gradazione: 4,7 % Alc.

Tipologia / Stile: HELL Gluten Free Fermentazione: Bassa Colore: Dorato Gradazione: 5,2 % Alc. Nazione: ITALIA – Regione Molise

Tipologia / Stile: IPA Fermentazione: Alta Colore: Biondo Dorato Gradazione: 5,6 % Alc. Nazione: ITALIA – Regione Molise

belgian amber ale, alta fermentazione colore: ambrata 6,4 % alc. abruzzo

Tipologia / Stile: Hell/Lager Fermentazione: Bassa Colore: Chiaro Gradazione: 4,9 % Alc. Nazione: Germania

Azienda agricola jasci

Azienda agricola jasci

Azienda agricola jasci

Azienda agricola jasci

Pecorino abruzzese semi-stagionato in crusca e pepe nero, un esplosione di gusto.

Salsa Smoked Maio, una maionese arricchita con spezie affumicate. Un vera bomba di gusto.

Delicata maionese, fresco lime e pepe nero, dal gusto fresco.

Yogurt con olio aromatizzato all'aglio, pepe nero ed un mix di erbette