Green Buddha

Um fresco tartar de abacate e camarão, ideal para iniciar a refeição. combina a cremosidade do abacate com o sabor do camarão.

Húmus de grão-de-bico com sticks de vegetais e sticks de trigo.

Com batata-doce assada.

Couvert composto por húmus de grão-de-bico, guacamole e cenoura à algarvia, servido com sticks de trigo e pão de fermentação lenta com linhaça e flor de sal.

Alface, rúcula, quinoa tricolor, salmão braseado, espinafres, queijo feta, cebola caramelizada, tomate cherry, pistáchios e vinagrete de pistáchio.

Alface, rúcula, quinoa tricolor, tofu, abacate, pepino, húmus de beterraba, sementes de girassol, molho de beterraba e manga.

Alface, rúcula, quinoa tricolor, camarão salteado, manga, edamame, cebola roxa, sementes de girassol e vinagrete de manga.

Alface, rúcula, arroz salteado, frango em salsa taco, pico de gallo, guacamole e nachos.

Alface, rúcula, couscous aromatizado com laranja e curcuma, ovo escalfado, verduras salteadas, abacate, húmus de grão-de-bico e sementes de girassol.

Pão artesanal cozido ao vapor, leve e macio, recheado com camarão crocante, molho de couve-roxa, manga, coberto com sweet chili e sementes de sésamo, acompanhado com alface.

Nachos servidos com chili de legumes lentamente apurado, aromatizado com especiarias e coentros e finalizado com queijo fresco e queijo feta.

Tortilhas macias cobertas de creme de abacate, arroz salteado, frango tenro e marinado com cebola e coentros.

Húmus de grão-de-bico, húmus de beterraba, sticks de vegetais, sticks de trigo, pão de fermentação lenta com linhaça e flor de sal, batata-doce assada, nozes e sementes de abóbora.

Pão de fermentação lenta coberto de queijo fresco, tomate cherry, alecrim e sementes de girassol.

Pão de fermentação lenta coberto de queijo de cabra, rúcula, nozes e mel.

Pão de fermentação lenta coberto de húmus de pimento vermelho assado, legumes salteados, espinafres e sementes de abóbora.

Barriga de atum acompanhada com creme de batata-doce e salada de mistura de alfaces e sementes de girassol.

Espetadas de frango marinadas em leite de coco e curcuma, com molho indonésio satay, acompanhadas por arroz basmati e salada de alface e sementes de girassol.

Peito de frango grelhado acompanhado com creme de feijão, guacamole, pico de gallo e arroz salteado.

Massa de ovo com frango, brócolos e cenoura salteados, coentros, sementes de sésamo, confecionados com molho japonês teriyaki.

Massa de ovo com camarão, legumes salteados, ananás, coentros e sementes de sésamo servidos numa concha de massa de trigo.

Arroz basmati com legumes, ananás, ovo, coentros e sementes de sésamo.

Chili de legumes lentamente apurado com especiarias e coentros, acompanhado de arroz aromático.

Massa de arroz tailandesa confeccionada em molho de ostras, soja, tamarindo, ovo, amendoim, cebolinho e coentros.

Peito de frango grelhado acompanhado de batata-doce assada ou arroz basmati e verduras salteadas.

Pão de cereais, batata-doce assada, alface e rúcula, sementes de girassol, feijão e quinoa, creme de abacate e cebola caramelizada.

Pão de cereais, batata-doce assada, alface e rúcula, sementes de girassol, creme de queijo e cebola caramelizada.

Banana, manga, leite de soja, aveia, mel e sementes de chia.

Banana, shot de café, nozes, leite de amêndoa e mel.

Banana, abacate, nozes e leite de amêndoa.

Banana, kiwi, limão e espirulina.

Laranja, morango e banana.

Ananás, laranja e hortelã.

Maçã, gengibre, espinafres e ananás.

Sumo de laranja natural.

Limonada de limão, açúcar amarelo e hortelã.

Cenoura, gengibre, laranja e hortelã.

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