Insomnia Caffe & Bistro

Butter Chicken, un clasic indian, servit cu orez Basmati din india și un sos proaspăt de smântână și mărar, un twist local care aduce o notă ușor acrișoară și familiară din bucătăria ardelenească. Ingrediente: Pui marinat cu ierburi și condimente indiene, sos de ceapă, roșii, ghimbir, usturoi, orez Basmati, sos de smântână cu mărar. Valoare Nutrițională: 300 g • 260 kcal

Creat în bucătăria Insomnia Café , VØRG DOG nu este doar un hot dog. Este o declarație de stil ! Crenvurști , cabanos, , chedar, prosciuto, maioneză, muștar, castraveți murați sos samurai, ceapa caramelizată , cartofi steak house

supa de linte auriu, este completată cu cimbru românesc, aducând o aromă familiară care echilibrează condimentele exotice cu gusturile tradiționale din ardeal. ingrediente: linte rosie, ceapă, morcovi, usturoi, țelină, ,

Supa de linte auriu, preferată de vegetarieni și vegani, este completată cu varza murata cimbru românesc, smantana , aducând o aromă familiară care echilibrează condimentele exotice cu gusturile tradiționale din ardeal.

Supa de linte auriu, preferată de vegetarieni și vegani, este completată cu varza murata , cimbru , aducând o aromă familiară care echilibrează condimentele exotice cu gusturile tradiționale din Ardeal.

4 mici 80 gr, cartofi mc steak house 250 gr, mustsr 80 gr , pâinici insomnia 200 gr

Creat în bucătăria Insomnia Café , VØRG DOG nu este doar un hot dog. Este o declarație de stil ! Crenvurști , cabanos, , chedar, prosciuto, maioneză, muștar, castraveți murați sos samurai, ceapa caramelizată , cartofi steak house

O fuziune între India și Ardeal: pui sotat cu legume și condimente exotice, învelit în tortilla, 350 gr, acompaniat de sos de mărar cu brânză de burduf 80 gr , cartofi wedges crocanți 200 gr, și varză murată 200 gr, pentru o explozie de arome autentice.

Pui Crispy cu Cartofi Wedges și Sos de Brânză de Burduf Descriere: O combinație unică de pui crocant și cartofi wedges, servită cu un sos cremos din brânză de burduf, o delicatesă din zona Transilvaniei. Sosul de brânză aduce o textură bogată.

Butter Chicken, un clasic indian, servit cu orez Basmati din india și un sos proaspăt de smântână și mărar, un twist local care aduce o notă ușor acrișoară și familiară din bucătăria ardelenească. Ingrediente: Pui marinat cu ierburi și condimente indiene, sos de ceapă, roșii, ghimbir, usturoi, orez Basmati, sos de smântână cu mărar. Valoare Nutrițională: 300 g • 260 kcal

Kathi roll cu tofu prajit , cartofi wedges și sos de hrean in otet de mere . hreanul cu otet de mere adaugă o savoare autentică transilvăneană care se combină perfect cu tofu și cartofii wedges

cifla burger 75 gr, carne black angus 200 gr, maioneza 50 gr, sos 50 gr, castraveti murati 25 gr, ceapa, sare, piper , cartofi wedges 200 gr , sos 80 gr

Mini Cheeseburger – cu dublu cheddar topit si cartofi

chifle burger 81 gr , burger vegetal 200 gr, salata, rosii, maioneza vegana , branza vegana , castraveti murati, inele de ceapa 200 gr

Tofu marinat și gătit într-un sos aromat de roșii și condimente indiene este completat de un sos de hrean specific zonei Transilvaniei. Acest sos aduce un contrast picant și proaspăt, care se potrivește perfect cu aromele bogate ale curry-ului. Și Orez

Chole Ardelenesc este o reinterpretare captivantă a clasicului Amritsari Chole, în care năutul gătit în sosul bogat și condimentat indian primește un twist transilvănean. Tarhonul adaugă o notă inedită, ușor anisată.

servite cu un sos cremos de smântână și usturoi, adăugând un twist local cu smântână de casă. Acest preparat aduce un echilibru perfect între gusturile tradiționale și sofisticate, cu o aromă ușor picantă de usturoi. Ingrediente: Tagliatelle, pui, ciuperci champignon, usturoi, smântână, gran cuccina, parmezan, busuioc, sare, piper.

Tagliatelle 250, sos rosii 100 ml, usturoi , ceapa , busuioc, ardei, oregano, sare piper, parmezan,

tagliatelle , smocked backen , branza burduf, sos carbonara

sau toate patru la un loc: mini pizza quatro – pentru cei care știu că prietenia se împarte în felii.toate pizzele se pot comanda și în variantă clasică. uneori, clasicul e cea mai frumoasă formă de revoltă. pizza insomnia, cu mușchi file, șuncă de praga, ciuperci și ardei, primește un twist local prin adăugarea slăninei afumate și a brânzei de burduf. această combinație aduce un gust autentic, specific regiunii transilvania. ingrediente: făină de grâu dur, mușchi file, șuncă praga, sos de roșii, mozzarella, ciuperci champignons, ardei, parmezan, gorgonzola, busuioc, slănină afumată, brânză de burduf, drojdie, sare, zahăr. ingredinete blat de pizza: făină de grâu dur: 250 g drojdie uscată: 5 g (sau 15 g drojdie proaspătă) zahăr: 5 g sare: 5 g sos de roșii: 70 g mozzarella: 50 g șuncă de praga: 50 g ciuperci champignons (feliate): 50 g ardei (fâșii subțiri): 50 g parmezan): 20 g gorgonzola: 20 g slănină afumată (tăiată subțire): 50 g brânză de burduf: 40 g

Formaggi devine și mai savuroasă prin adăugarea brânzei de burduf , mar și a nucilor crocante. Acest twist local aduce un plus de savoare și textură, combinând aromele puternice ale brânzeturilor.

Pizza Diavola cu Sos de Hrean Descriere: Pizza Diavola, cunoscută pentru gustul său picant datorită salamului Napoli și ardeilor iuți, este servită cu un sos de hrean specific Transilvaniei. Acest sos adaugă o notă ușor picantă și răcoritoare,

Pizza Insomnia clasică, cu mușchi file, șuncă de Praga, ciuperci și ardei, primește un twist local prin adăugarea slăninei afumate și a brânzei de burduf. Această combinație aduce un gust autentic, specific regiunii Transilvania.

Pizza Prosciutto e Funghi cu Sos de Smântână și Usturoi Descriere: Această pizza clasică, cu șuncă Praga și ciuperci, este reinterpretată prin adăugarea unui sos de smântână și usturoi. Sosul cremos adaugă o notă bogată și reconfortantă.

Pizza Cotto cu Porumb și Varză Murată Descriere: Pizza Cotto, cu mușchi file și șuncă Praga, carnati afumati primește un twist inedit prin adăugarea de varză murată.

opțiunea calzone: toate variantele de pizza pot fi comandate în format calzone, oferind astfel o experiență diferită și mai compactă, ideală pentru consumatorii care doresc un preparat mai sățios și surprinzător. .

Twist-ul ardelenesc al unei pizza Margherita combină armonios brânza de burduf si cașcavalul afumat, slănina afumată, ceapa roșie caramelizată și cimbrul, aducând autenticitatea și savoarea bucătăriei transilvănene.

Pizza Vegetariană Ardelenească – Gust Autentic, 100% Plant-Based Această pizza reinterpretată aduce un twist transilvănean complet vegetarian, folosind brânză vegetală afumată pentru a înlocui tradiționalele lactate.

Pizza Butter Chicken cu Brânză matruarata Toroczkoi Descriere: Pizza cu piept de pui gătit în stil Butter Chicken, îmbogățită cu brânză de Năsal, o brânză cu o savoare unică din Transilvania

*mini margherita – sos de roșii dulce, mozzarella, busuioc *mini diavola – salam picant, brânză topită, un strop de foc *mini insomnia – slănină afumată, brânză de burduf, dragoste și haos *mini diavola – slănină afumată, brânză de burduf, dragoste și haos

Creveți pane 350.gr, condimente , sos marar

inele de ceapa 350 gr, condimente , sos marar

wedges 250gr, condimente , sos mararlegume inspirate din India și gusturile autentice ale Ardealului. Completat de salata de varză murată și hrean în oțet, acest preparat este hrănitor.

Lava cake, înghețată de vanilie, topping de ciocolată, sos de afine, portocală

curry, sare, condimente indian, ghimbir, usturoi, rosii, ceapa , smantana

Sos sweet chilli - 80ml Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 441 / 104, Grăsimi (g): 0 din care: Acizi grași saturați (g) 0, Glucide (g): 26.2 din care: Zaharuri (g): 23.3, Proteine (g):

miere, lamai , mustar

Smântână - 66.67g, Usturoi - 8.33g, Ulei de măsline - 1.67ml, Piper negru - 1.67g, Sare - 1.67g Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 1105.6 / 267.8, Grăsimi (g): 24..

Sos de rosii - 73.56ml, Busuioc - 4.60g, Ulei de măsline - 1.84ml Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 354.6 / 85.5, Grăsimi (g)

Sos barbecue - 80ml, Antioxidant: Acid citric (E 330), Agent de încărcare: Guma de Xantan (E 415), Stabilizator: Adipat de diAmidon acetilat (E 1422) Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 774 / 185, Grăsimi (g): 0.6