Kalem By Zak
Top sellers
Bečka šnicla original
Biftek
Ramstek
SENDVIČI I BURGERI
Kalem burger
Domaći brioš, junetina, iceberg salata, sir, slanina, karamelizovani luk
Koktel sendvič
Gambori, iceberg salata i koktel sos. Služi se sa čips krompirom.
Chicken burger
Domaći brioš, pohovana piletina, chilli majonez, coleslaw salata
Vege burger
Humus od ajvara, kiseli krastavac, 100% vege burger iceberg salata, hrskavi luk
Sendvič sa pršutom
Pršuta, rukola, cherry paradajz, aceto balsamico, mozzarella. Služi se sa čips krompirom.
Sendvič sa mortadelom i pistaćima
Mortadela, mozzarella, pasta od pistaća. Služi se sa čips krompirom.
Cezar sendvič
Pileći file, salata, hrskava slanina i parmesan. Služi se sa čips krompirom.
Sendvič sa tunjevinom
Tunjevina, rukola, kukuruz šećerac, crni luk, kapar i maslinovo ulje. Služi se sa čips krompirom.
Vege cashew sendvič
Mix zelenih salata, dresing od indijskog oraha, narandža i šitaka u lepinji. Služi se sa čips krompirom.
Focaccia sendvič
Pesto genovese, pršuta, rukola, sušeni paradajz, mozzarella, maslinovo ulje
Caprese sendvič
Mozzarella, paradajz i domaći pesto sos. Služi se sa čips krompirom.
PIZZE
Pizza Di Modena
Pršuta, burata, rukola, cherry paradajz I aceto krema
Pizza Colatura Scampi
Kolatura premaz, rukola I gambori
Pizza Mortadela Pistacchio
Blagi pelat, krema od pistaća, mortadela, mozzarella I sitni pistaći
Pizza Delle Alpi
Blagi pelat, mozzarella, savinjska kobasica I pekorino sir
Pizza Capricciosa
Blagi pelat, mozzarella, šunka, šampinjoni I parmesan
Pizza Diavola
Blago pelat, mozzarella, pepperoni kobasica, parmesan, kapar i chilli ulje
Pizza Margharita
Blagi pelat, mozzarella, parmesan I sveži bosiljak
PREDJELA
Idvorska daska
Pršuta, savinjska kobasica, koziji sir, kalamata masline i kap
Selekcija sireva
Sa jabukama, moussom od smokve i orašastim plodovima
Burata sa sušenim paradajzom i
Maslinovim uljem
Pohovani camembert
Na kremi od lešnika i badema, džem od brusnice i zelena salata
Tuna tataki
Tuna, mus od avokada, miks zelenih salata sa citrusima i ca
Grilovani koziji sir
Sa kroketima od orasa, salatom i džemom od borovnice
Biftek rolnica
Biftek, bundevin puter I seme bundeve
Caprese salata
Sa paradajzom, mozzarellom i pestom
MOUSSEVI
Mousse od plavog sira
Sa marmeladom od smokve, oraha i balsamica
Mousse od pileće džigerice
Sa oxford sosom
Mousse od kozijeg sira
Na rukoli
Humus šitake
Leblebije, šitake, susam i maslinovo ulje
BRUSCHETTE
Bruschette sa namazom od sireva, dimljenim lososom I svežim krastavcem
Sirevi, dimljeni losos, sveži krastavci
Bruschette sa finim namazom od kozijeg sira, ruzmarinom i bosiljka
Brusthetti sa finim namazom od kozijeg sira, ruzmarinom i bosiljka
Bruschette sa pršutom
Cherry paradajz i mozzarella
Bruschette sa cherry paradajzom i domaćim pestom
Cherry paradajz, domaći pesto sos
SUPE I ČORBE
Juneća Ragu čorba
Ragu čorba sa junetinom
Supa sa morskim plodovima
Supa sa morskim plodovima
Krem čorba
Celer, bundeva, vrganji, plavi sir
Paradajz čorba
Paradajz corba
Domaća juneća bistra supa sa rezancima
Domaća juneca bistra supa sa rezancima
PASTE I RIŽOTA
Pasta marseljeza
Gambori, san marzano paradajz, konjak, puter i parmesan
Crna pasta
Sa morskim plodovima
Tortellini sa ramstekom i tartufima
Pasta, ramstek, tartufi
Pasta sa biftekom
U sosu od vrganja, mladi spanać, puter i parmesan
Rižoto sa morskim plodovima
Morski plodovi, san marzano paradajz, puter i parmezan
Prženi basmati pirinač sa biftekom
Povrće, soja sos i jaje
Rižoto sa biftekom i lisičarkama
Sa parmesanom i puterom
Fettuccine pasta
Sa broccoli, slaninom, parmesanom i cherry paradajzom
Kremasti rižoto sa piletinom
Pirinač, piletina, pečurke, parmesan i puter
Cannelloni
Sa pršutom, mozzarellom, parmesanom i domaćim pestom
Pasta carbonara
Slanina, parmesan, pekorino sir i jaje
Italijanski rižoto
Sa parmesanom i čipsom od pršute
Pasta genovese
Paccheri, pesto sa pavlakom, domaći pesto, parmesan i pinjoli
OBROK SALATE
Topla salata sa gamborima
Šampinjoni
Topla salata sa goveđim fileom
Parmesan
Salata sa pačijim grudima
Mix zelenih salata, pačije grudi, pomorandže i dressing od pomorandže i cimeta
Salata sa dimljenim lososom
Mix zelenih salata, sveže dimljeni losos, emulzija od rena i senfa
Cashew salata sa pohovanom piletinom ili ćuretinom
Mx zelenih salata, dressing od narandže i indijskog oraha
Cezar salata
Miks salata sa pilećim fileom, slaninom, krutonima i parmesanom
Vege cashew salata
Mix zelenih salata, dressing od indijskog oraha, narandže i šitake
Full mix salata sa parmezanom i pinjolima
Mix salata, rukola, cherry paradajz, maslinovo ulje, morska s pinjoli i parmesan
NACIONALNA JELA
Teleći vrat Confit
Sa pireom od karfiola
Premium pljeskavica
Pljeskavica od 450 gr sa slaninom, sirom i ljutom paprikom u lepinji, uz kajmak i urnebes
Ćuretina sa mlincima
Ćureći file, domaći mlinci, gorgonzola i neutralna pavlaka
Gurmanska pljeskavica
Sa slaninom, sirom, lukom i biftekom na domaćoj lepinji uz kajmak, urnebes i pomfrit
Dimljeni svinjski vrat
Sa pire krompirom i svežom salsom od paradajza i paprike
Ćevapi
Na domaćoj lepinji sa kajmakom i pomfritom
GLAVNA JELA OD MESA
Medaljoni od telećeg filea
Sa guščijom džigericom i brokolijem u demiglas sosu
Biftek
U maslinovom ulju, sosu od plavog sira, smrčka, zelenog bibera
Juneći ribić
Na lasagna pasti u kremi od tartufa
Pačiji batak Confit
Sa pireom od batata, demiglace guščija džigerica sosom i indijskim orahom
Pačije grudi u porto sosu
Sa pireom od celera
Bečka šnicla original
Teleći šol, prezle od bavarskog peciva, jaje, puter, pire krompir i šparoge
Ramstek
U sosu od aronije sa pireom od celera
Pileći file punjen gamborima
Sa broccoli i estragon sosom
Ćureća rolnica punjena camembertom i pršutom
Sa njokama u sosu od žalfije i sosom od višanja i porta
Saltimbocca i caponata
Teletina, pršuta, žalfija, belo vino, paprika, tikvice, šampinjoni i masline
Svinjski file
U sosu od plavog sira sa mladim krompirom i prokeljom
Dimljena svinjska rebra
Sa vitaminskom salatom i jogurtom na tortilli
Punjena piletina
Rolovana u slanini sa sosom od spanaća
Ćuretina sa pečenim jabukama
U sosu od vrganja i tartufa
Pileći file na grilu
Sa sotiranim povrćem
GLAVNA JELA OD RIBE I MORSKIH PLODOVA
Hobotnica
Na crnom rižotu sa salsom od komorača i sušenim paradajzom
Gambori
U sosu do gambora , sa šitakama i krompirom
Losos u sosu od kozica
Losos, pavlaka, kapar, puter, brokoli i kozice
File brancina
Molimo Vas izaberite izmedju dve opcije pripreme ribe
Lignje na maslinovom ulju
Sa aromatičnim prženim pirinčem i povrćem
Pohovane lignje
Uz pomfrit i domaći tartar sos
Fish and chips
Oslić, čips krompir i tartar sos
PRILOZI
Sotirane šparoge
Sotirane šparoge
Gratinirano povrće sa pavlakom i pestom
Gratinirano povrće sa pavlakom i pestom
Krompir pire sa tartufima
Krompir pire s tartufima
Pomfrit sa parmesanom i uljem od tartufa
Pomfrit sa parmesanom i uljem od tartufa
Zapečeni mladi krompir sa kajmakom
Zapečeni mladi krompir sa kajmakom
Hlebni štapići
Domaći mladi krompir
Domaci mladi krompir
Kremasti pire krompir
Kremasti pire krompir.
Pomfrit
Pomfrit.
Wedge krompir
Wedge krompir.
Basmati pirinač
Basmati pirinač
Grillovano povrće
Grillovano povrće
PRILOG SALATE
Full mix salata sa pinjolima i parmezanom
Mix salata, rukola, cherry paradajz, maslinovo ulje, morska so, pinjoli i parmesan
Šopska salata
Paradajz, paprika, luk, krastavac, stari kravlji sir
Grčka salata
Mix salata, paradajz, luk, krastavac, masline I feta sir
Paradajz salata sa sirom
Maslinovo ulje, morska so, aceto balsamico, stari kravlji sir
Zelena salata
Sa marinadom od maline
DESERTI
Zapečene palačinke
Sa belom čokoladom, Nutellom, makom i višnjama
Palačinke
Sa belom čokoladom
Baileys torta
Sa sosom od maline
Kolač sa makom
Sa belom čokoladom, listićima badema i malinama
Cheesecake
Sa borovnicom
Tiramisu
Tiramisu.
Trileće baklava
Sa pistaćima i sladoledom od burate
Topla pita sa jabukama
Sa cimetom, plazmom i sladoledom od burate
Topla pita sa višnjama
Sa čokoladom, Nutellom i sladoledom od burate