Chornomorka / Чорноморка

Рис Басматі,обсмажений з часником, курячим яйцем, хвостами тигрової креветки, перцем чилі, цибулею порей, листями шпинату, з додаванням кунжутної олії та соєвого соусу. Прикрашаємо слайсами свіжого огірка, зеленою цибулею, зернами кунжуту та лимоном

Соковиті котлети з філе судака та лосося. Подається з ніжним картопляним пюре та пікантними томатами власного засолу

Смажена дорадо на грилі, с додаванням пряного вершкового масла

Ніж для безпечного відкриття устриць

Франція. Солодкувата з легкою горіховою ноткою та післясмаком кавуна. Подаємо закриті устриці та додаємо інструкцію для відкривання.

Франція. Середньо-солоні, морські, з легкою мінеральністю та йодовами післясмаком. Подаємо закриті устриці та додаємо інструкцію для відкривання.

Франція. Нейтральна по смаковим якостям, в міру солона і в міру солодка. Ідеальна для знайомства з молюском. Подаємо закриті устриці та додаємо інструкцію для відкривання.

Франція. Смак солодкуватий, з вершковим післясмаком і нотками горіха. Подаємо закриті устриці та додаємо інструкцію для відкривання.

Франція. Щільне м'ясо с солодким післясмаком. Подаємо закриті устриці та додаємо інструкцію для відкривання.

Франція. Нейтральна по смаковим якостям, в міру солона і в міру солодка. Ідеальна для знайомства з молюском. Подаємо закриті устриці та додаємо інструкцію для відкривання.

Франція. М'який солодкуватий смак з молочними нотами. Подаємо закриті устриці та додаємо інструкцію для відкривання.

Ірландія. Біле м'ясо з рівним солодким смаком. Подаємо закриті устриці та додаємо інструкцію для відкривання.

М'ясо має щільну структуру і злегка солонуватий післясмак. Подаємо закриті устриці та додаємо інструкцію для відкривання.

Соус до устриць

Франція. Нейтральна по смаковим якостям, в міру солона і в міру солодка. Ідеальна для знайомства з молюском. Подаємо закриті устриці та додаємо інструкцію для відкривання.

Соус до устриць

Соус до устриць

Філе лосося слабкої солі, яєчня з чотирьох яєць, смажена картопля, мікс салату з томатами чері, оливковою олією та горіхами, свіжий хліб, крем-сир, соус тар-тар.

Два ніжні омлети з чотирьох яєць, смажені на грилі тихоокеанські креветки, мікс салату з томатами чері, оливковою олією, теплий підсмажений хліб, хумус, соус айолі. Прикрашаємо горіховим міксом та насінням гарбуза.

Філе оселедця матіас, відварена картопля з зеленню та вершковим маслом, форшмак з оселедця Матіас, два відварені яйця, підсмажений бородинський хліб, маринована цибуля, корнішони, лимон.

Філе лосося слабої солі, яєчня з двох яєць, смажена картопля, мікс салату з томатами чері, оливковою олією та горіхами, свіжий хліб, крем-сир, вершкове масло, соус тар-тар.

Ніжний омлет з двох яєць, смажені на грилі тихоокеанські креветки, мікс салату з томатами чері, оливковою олією, теплий підсмажений хліб, хумус, соус айолі. Прикрашаємо горіховим міксом та насінням гарбуза.

Філе оселедця матіас, відварена картопля з зеленню та вершковим маслом, форшмак з оселедця Матіас, одне відварене яйце, підсмажений бородинський хліб, маринована цибуля, корнішони, лимон.

Ніжні сирники на основі творогу. Подаються з полуничним соусом та сметаною.

На основу з нарізаних авокадо, яблука, цибулі та огірка, заправлених лаймовим соусом, викладаємо нарізане кубиком та заправлене соусом айолі-кімчі філе свіжого тунця. Прикрашаємо червоною олією та слайсами перцю чилі.

Мілко нарізане філе свіжого лосося, заправляється соусом понзу-кімчі. Подається з нарізаним свіжим огірком та грінками з багету.

Хумус подається з обсмаженими креветками з чилі, томатами чері, консервованим нутом та грінками. Прикрашається олією з копченою паприкою, лимоном та кінзою.

Великий шматок підсушеного хліба, розрізаний на 3 частини: слабосолений оселедець з гірчичним соусом та маринованою цибулею; шпроти з гострим томатним соусом, соленим огірком та тертим вареним яйцем; лосось власного засолу з соусом Цезар, листочками руколи і каперсами. Подається з лимоном.

Слабосолена хамса, посипається зеленою цибулею, подаємо з вареною картоплею з додаванням масла та кропу.

Перетерте філе оселедця з зеленим яблуком та вершковим маслом. Подається з грінками з багету, вершковим маслом, зеленою цибулею та лимоном.

Філе оселедця Матіас подається з відвареною картоплею, вершковим маслом, свіжою зеленню та маринованою цибулею.

Мікс листя салата з томатами чері, авокадо і сиром пармезан поєднується з морепродуктами (тигрова креветка, чілійські мідії в мушлях, кальмар атлантичний), обсмаженими на вершковому маслі з тим`яном, білим вином та часником. Салат заправляється соусом Діжон на основі французької гірчиці, прикрашається слайсами сиру Пармезан та лимоном.

Свіжа рукола з томатами чері та авокадо в поєднанні з хвостами тихоокеанських креветок, обсмаженими на вершковому маслі з тим`яном, часником та білим вином. Салат заправляється соусом Діжон на основі французької гірчиці, прикрашається слайсами сиру Пармезан та лимоном.

Обсмажене філе тунця з міксом салату, обсмаженою картоплею, домашнім яйцем, томатами та оливками.Заправляємо соусом Нісуаз та поливаємо тунець імбирним соусом.

Листя салату Ромен з томатами чері та відвареними перепелиними яйцями в поєднані з обсмаженими хвостами білоногих креветок. Заправляється соусом Цезар на основі майонезу, американської гірчиці, сиру Пармезан, часнику та анчоусів. Прикрашається слайсами сиру Пармезан та слайсами підсушеного багету.

Листя салату Ромен з томатами чері та відвареними перепелиними яйцями в поєднані з лососем слабої солі. Заправляється соусом Цезар на основі майонезу, американської гірчиці, сиру Пармезан, часнику та анчоусів. Прикрашається слайсами сиру Пармезан та слайсами підсушеного багету.

До нарізаних помідорів, огірків, болгарського перця та червоної цибулі додаємо оливки та маслини, заправляємо оливковою олією та викладаємо зверху шматок фети, посипаний орегано.

Відварена картопля, яйце та морква, з додаванням зеленого яблука, зеленого горошку, солоного огірка та відварених білоногих креветок, заправляється майонезом. Прикрашається зеленою цибулею.

Відварена картопля, яйце та морква, з додаванням зеленого яблука, зеленого горошку, солоного огірка та лосося слабої солі, заправляється майонезом. Прикрашається зеленою цибулею.

Обсмажені гребінці на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Обсмажений бебі восьминіг на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Обсмажений бебі каракатиця на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Обсмажені м'ясо рапана на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Обсмажений бебі кальмар на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Обсмажені хвости тигрових креветок на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Хвости тигрової креветки, кальмар атлантичний, восьміног бебі, каракатиця бебі

Обсмажений Атланичний кальмар на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Обсмажені м'ясо мідій на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Смажене філе лосося на грилі, з додаванням пряного вершкового масла

Смажений сібас на грилі, с додаванням пряного вершкового масла

Смажена рибка із хрусткою скоринкою

Смажена дорадо на грилі, с додаванням пряного вершкового масла

Смажена рибка із хрусткою скоринкою

Смажена рибка із хрусткою скоринкою

Мідії в мушлі в соусі на основі білого вина, вершків, сиру дор блю з додаванням зелені та спецій.

Мідії в мушлях в соусі на основі вершків та часнику.

Мідії в мушлі в соусі на основі білого вина, часнику, вершкового масла, зелені, з додаванням картопляного крохмалю та спецій.

Мідії в мушлі в соусі на основі томатів у власному соку з додаванням моркви, цибулі, часнику та зелені.

Мʼясо чорноморського рапана у вершковому соусі з томатами чері та печерицями

У вершковому соусі з додаванням білого вина, пармезану, цедри лимона та тим'яну

На кокосових вершках з пастою Том-ям, лаймом та кінзою

Рис Басматі,обсмажений з часником, курячим яйцем, хвостами тигрової креветки, перцем чилі, цибулею порей, листями шпинату, з додаванням кунжутної олії та соєвого соусу. Прикрашаємо слайсами свіжого огірка, зеленою цибулею, зернами кунжуту та лимоном

Хвости тигрових креветок в паніровці з яйця, борошна та сухарів панко, обсмажені у фритюрі. Подаються з соусом айолі-кімчі.

Рис Арборіо, тушкований у вершково-соєвому соусі. Подається з подрібненим волоським горіхом, сиром Дор Блу та обсмаженими хвостами тигрової креветки.

Соковиті котлети з філе судака та лосося. Подається з ніжним картопляним пюре та пікантними томатами власного засолу

карбонара з атлантичним кальмаром

Спагеті аль денте, тушковані в масляно-винному соусі, з подрібненою цибулею, часником, перцем чилі, каперсами та морепродуктами: мідіями, атлантичним кальмаром, бебі восьминігом та креветками. Посипається тертим сиром пармезан.

Рис Арборіо з додаванням обсмажених у вершковому маслі з чебрецем, часником і розмарином атлантичного кальмара, м'ясо мідій та бебі восьминога. Декорується обсмаженими тигровими креветками та тертим сиром пармезан.

з атлантичним кальмаром

Хрусткі кільця кальмарів

з мʼясом мідій

Мікс риби з наявного асортименту та картопляні діпи.

атлантичний кальмар, мʼясо мідій, хвости тигрових креветок, бебі-кальмар, бебі-восьминіг

Приготовані на грилі овочі в часниковому маринаді, а саме кабачок, баклажан, перець болгарський, помідор, печериці, цибуля.

Класичний салат із водоростей

Апетитні, хрусткі шматочки картоплі, обсмажені до золотистого кольору у фритюрі, а потім щедро посипані тертим солоним сиром Пармезан

Ніжне картопляне пюре з водоростями чука

Картопля смажена з додаванням часнику та зелені.

Відварена картопля з вершковим маслом перебита до стану пюре із зеленню.

Ідеальний гарнір до будь-якої страви – від м’яса та риби до овочевих салатів.

Багата на йод морська капуста

Багет засмажений на грилі

Солянка на основі томатного рибного бульйону, з додаванням помідорів, солоного огірка, цибулі, каперсів, лимону та маслин із асорті філе риб: лосось гарячого копчення, судак та осетр. Подається зі сметаною.

Домашній суп з лососевими фрикадельками та вермішеллю (300 г)

Юшка на основі рибного бульйону, з додаванням овочів (картопля, морква, цибуля) та асорті рибного філе. Суп заправляється часником, свіжою зеленню та вершковим маслом.

Вершки, сир Дор блу

Соус на основі майонезу з додаванням зелені, маринованих огірків.

Соус на основі майонезу з додаванням гострого соусу Кімчі.

Соус на основі майонезу з додаванням часнику, спецій.

Соус на основі майонезу, світ чілі, кунжутна олія, соус шрірача.

Класичний чізкейк з полуничним соусом

Вафельні коржі перемащені вареним згущеним молоком, яке варимо самі, посипані волоськими горіхами.

Шашличок з лосося (80/15г)

фарфале у вершковому соусі з креветками

Спагеті у томатному соусі з рибними тефтельками (210г)

Котлетки з лосося та судака з картопляним пюре (100/75/60г)

Шашличок з хвостиків тигрових креветок (80/15г)

Бургер з креветками і картопляними діпами (130/50г)

Суп з рибними фрикадельками (250г)

Сирники (2 шт) подаємо з сметаною та полуничним соусом.

Олів'є з креветками (150 г)

Салат овочевий з домашньою олією (160г)

Салат овочевий зі сметаною (160г)

Какао готуємо на молоці та додаємо маршмелоу

Класичний вафельний торт з грецькими горіхами.

Шматочки картоплі фрі, смажені до золотистої скоринки

Класична страва з відвареної та розім'ятої картоплі до однорідної консистенції

Класична відварена картопля, ідеальний гарнір

Бантики (фарфале) з вершковим маслом (100г)

Спагеті з вершковим маслом (100г)

Свіжовичавлений, 400 мл

Свіжовичавлений, 400 мл

Пластик, 1 л

Пластик, 1 л

Пластик, 1 л

Пластик, 1 л

Готуємо самі, 1 л

скло, 330 мл

скло, 330 мл

скло, 330 мл

пластик, 500 мл

пластик, 500 мл

скло, 330 мл