Restoran Desiatka / Ресторан Десятка

Два бургера ( яловичо/свинна котлета , соус від шефа , листок салату , слайси мар огірка , слайси помідора , сир чеддер та булочка Бріош з власної пекарні ),подається з картоплею фрі

Популярна страва родом з США ! Готується з ніжних курячих ковбасок ( власного приготування ) які занурюються в кляр з кукурудзяних пластівців та обсмажуються у фритюрі !

Крильця ( які для нас спеціально відбирають на фермі ) маринуються у фірмовому " Special " маринаді обсмажуються до хрусткої скоринки та подаються з Соусом !

Ніжність Качиного м"яса приготованого методом Конфі не залишить байдужим нікого ! Подається на кукурудзяній поленті та шаром яблучного релішу , з печеними яблуками , помідорами чері та поливається гранатовим соусом Наршараб !

Качина ніжка приготована методом Конфі , подається на подушці з рису Арборіо та яблучного релішу , мікс салату , броколі , помідори чері та слайси огірка , заправляється оливковою олією та посипається пармезаном та мигдалевими пластівцями !

Нова страва від Шефа : свинний ошийок , який томиться у спеціальній печі 7 годин і подається методом Pulled ( рване м”ясо ) на паляниці ( власної випічки ) при подачі поливається соусом барбекю з додаванням чорносливу та посипається картоплею пай !

Порція складається з двох бургерів ! З котлетою з індичого м"яса ( відбірне ) , булчка бріош , слайси маринованого огірка , соус від шефа , сир чеддер та листок салату . Подається з картоплею фрі та овочевим салатом !

Special пропозиція від Шефа - Lite Бургер ! На порцію 2 штуки : Котлета з відбірної яловичини , овочі , сир Чеддер - все це загортається у наш фірмовий лаваш і запікається в печі !

Каліфорнійські Панкейки ( 3 шт ) на які викладається крем – сир ( власного виробництва ) , авокадо , оливки , каперси , слабосолений лосось ( власного посолу ) 100 г та помідорами Черрі ! Ситно і Ексклюзивно !! ))

Новинка ! Популярна страва родом з США ! Готується з ніжних курячих ковбасок ( власного приготування ) які занурюються в кляр з кукурудзяних пластівців та обсмажуються у фритюрі ! На порцію даємо 3 шт з картоплею фрі та кетчупом

Преміальний бограч від нашого Шефа ! Вариться на м”ясному бульйоні з додаванням овочів обсмажених в Хоспері , копченого ребра , кльоцків з твердих сортів пшениці та зелені !

Ніжні , печені сирники з фермерського сиру , які ми подаємо під справжнім , Бельгійським шоколадом з легким горіховим післясмаком ! Ідеальний десерт Дня !

Порція складається з 4 панкейків ( за унікальною рецептурою ) пермащених горіхово - шоколадною пастою з додаванням бананів , ядер горіхів , прикрашаються ягодами лохини та мигдалевими пластівцями !

Порція складається з 4 панкейків перемащених ніжним ягідним мусом з шматочками ягід , при подачі прикрашається полуницями , поливається джемом та посипається мигдалевими пластівцями !

Ніжний , " Повітряний " десерт родом з Франції ! Унікальна технологія приготування з сиром маскарпоне та кірочкою Безе з додаванням вишневого Дресінгу власного приготування ! Повірте - Це Любов !

Смачні , пухкі , сирнички , які запікаються в печі , приготовані з Фермерського сиру . Подаються з фірмовим кремом – Маскарпоне та з ягідним Джемом і з домашньою сметаною !

Вареники ручної ліпки від наших майстрів ! Тісто зміксоване з твердими сортами пшениці , та начинка з фермерського сиру ( з додаванням морської солі ) , кропу та поливається вершковим маслом !

Фалафель ( кульки з нуту - сімейство бобових ) який злегка обсмажений у фритюрі ( не жирний ) подається с сирним соусом ( на основі 3х видів сирів ) та при подачі посипається пармезаном !

Молода , фермерська картопля , злегка поливається вершковим маслом та подається з зеленню !

Апельсин, лимон, інвертований цукровий сироп. Без консервантів!

Класична та всіма улюблена страва , яку Наш Шеф довершив та інтерпретував у галицькому стилі ! Вариться на м”ясному бульйоні з додаванням овочів – фермерського буряка , капусти , моркви та з додаванням вершків . Подається з печеною картоплею , запеченим курячим бедром ( нарізаним слайсами ) та свинним ребром , а також з сметаною !

Новика від Шефа ! Легка та поживна страва ! Міні Фрикадельки з відбірного курячого філе ( 100 г на порцію ) , перепелині яйця 3 шт та слайси моркви , залиті дієтичним бульйоном з перепілки !

Суп вариться на овочевому бульйоні з додаванням 3х видів сиру , з грибами ( гливи ) та фермерським беконом ! Новинка , яка підкорить ваші серця

Вариться на овочевому бульйоні, подається з курячим м'ясом, сухариками та чипсами власного виробництва

Сирний крем-суп з моцарелою, вариться на овочевому бульйоні з міксом сирів, подається з сухариками, без додавання м' яса.

Вариться на перепілці, подається з локшиною власного виробництва.

Польський , національний суп в нашій інтерпритації - готується на хлібній заквасці , м"ясному бульйоні , з додаванням домашніх вершків , копчених ковбасок , свинного м"яса , картоплі , моркви, паприки, при подачі додається половинка курячого яйця !

Традиційний , локальний хлібний виріб ! Виготовляється з твердих сортів пшениці без додавання дріжджів та розпушувачів ! Натуральний , корисний хліб – підсмажується на грилю ( при подачі ) і зверху злегка помащується часниковою олійкою !!!

Хліб смажений на грилю подається з помазкою власного виробництва

Лаваш “Фірмовий” з власної пекарні ЙО Bakery!

Хліб нашої власної випічки. Випікається з добірного борошна вищого гатунку

Булочки нашої власної випічки. Випікаються з добірного борошна вищого гатунку

Булочки нашої власної випічки. Випікаються з добірного борошна вищого гатунку

Хліб нашої власної випічки. Випікається з добірного борошна вищого гатунку

Три види сирокопченої салямі вищого гатунку

Сир - твердий, косичка, фета, бринза на вибір

Рокфор, брі, дорблю. Асортимент може змінюватись

Сиров'ялене Італійське м'ясо , витримане у спеціальному температурному режимі !

Качина ніжка приготована методом Конфі , подається на подушці з рису Арборіо та яблучного релішу , мікс салату , броколі , помідори чері та слайси огірка , заправляється оливковою олією та посипається пармезаном та мигдалевими пластівцями !

Салат від Шефа , в який ми додали : Слабосолений лосось ( власного посолу ) , фермерське броколі , смажені лисички , перепелине яйце , печена картопля , крем сир , мікс салату , бальзамічний соус , при подачі посипається пармезаном !

Свіжі овочі - помідор, болгарський перець, мікс листя салату, рукола, сухарики власного виробництва, рвана печена телятина, посипається пармезаном та заправляється соусом Цезар (за італійським рецептом)

Основу салату складають - печений фермерський буряк , крем -сир Фета ( власного приготування ) , помідори Чері , авокадо , мікс салату , рукола , шматочки апельсина , яблучний реліш ( з печеного яблука ) , та заправляється соусом Дольче !

Фермерське Брокколі , смажені лисички , перепелине яйце , томати чері , мікс салату , печена картопля , заправляється соусом Цезар , Наршараб , та дресінгом з печених яблук , посипається Пармезаном !

Помідор, огірок, болгарський перець, мікс листя салату, свіжі шампіньйони (злегка промариновані у спец соусі), рукола. Заправляється сумішшю олій, прованським соусом

Свіжі овочі - помідор, болгарський перець, мікс листя салату, рукола, сухарики власного виробництва, посипається пармезаном та заправляється соусом Цезар (за італійським рецептом)

Свіжі овочі - помідор, огірок, болгарський перець, пекінська капуста, нарізані маслини заправляється сумішшю олій, подається з домашньою бринзою

Свіжі овочі - помідор, огірок, болгарський перець, пекінська капуста, нарізані маслини заправляється сумішшю олій, подається з датською фетою

Крутий сезонний салат від Шефа ! Мікс синьої та білої капусти з додаванням помідорів , слайсів огірка , руколи , насіння гарбуза , заправляється сумішшю олій та бальзамічним мусом !

Гарнір – салат , який ідеально підійде до будь якої м”ясної страви або гарніра ! Свіжі фермерські огіркі нарізані слайсами , заправлені олією та посипаються зеленню !

Легкий, поживний гарнір-салат, що складається з фермерських помідорів, авторського сиру крем-фета та свіжої зелені.

Корисний та смачний гарнір – салат , який ідеально підійде як до будь – якої страви так і як повноцінний салат !

Легкий та поживний гарнір-салат з Капусти та селерою, під соусом "Білий Налив" (яблучний бальзамічний оцет та олія).

Для цього салату нам постачають свіжий норвезький сортовий ( сорт рожевий ) лосось , який ми обсмажуємо на грилю і додаємо помідор , огірок , мікс листя салату ,заправляється соусом - вершково - гірчичним.

Обсмажені на грилю овочі - болгарський перець, печериці, картопля. Смажена в Хоспері теляча полядвиця, додамо червону фасольку, помідор, маринований огірок мікс листя салату і заправляємо - вершково-гірчичним соусом

Для салату - відбірне філе індика обсмажене в Хоспері, запечена картопля, помідор, мікс листя салату, зелена стручкова фасоля, заправляється соусом Цезар

ТОР салат, який так полюбили наші гості: складається з трьох компонентів обсмажених на грилю - ніжне куряче філе, шампіньйони та картопля додаємо мікс листя салату, помідор, хлібні чипси (власного виробництва)

Асорті відбірних маринованих овочів, власного приготування. 

Готується з курячого та телячого філе у ніжному желе (без додавання желатину)

Готується з телячої, курячої та індичої печінки

Для приготування паштету - використовуємо три види печінки (телячу, курячу і індичу), вершкове масло збивається в майже кремоподібну масу і подається з грінками обсмаженими на грилю

Відбірне фермерське сало, нарізане слайсами.

Елітна частина телячої вирізки - Філе-Міньйон. Подається з гарніром

Ніжна свина вирізка - подається з гарніром

Свинний ошийок попередньо замаринований і обсмажений в Хоспері. Подається з гарніром.

Пропонуємо новинку від Шефа - велика котлета з рубленого індичого м"яса ( відбірного філе ) , смажена в Хоспері . Подається на половині булки Бріош та поливається сирним соусом Чеддер . З картоплею фрі та овочевим гарніром !

Свина вирізка попередньо замаринована, подається нарізаною на медальйони і поливається вершково-грибним соусом. Подається з гарніром

Запечені відбірні (не жирні) свинячі реберця з соусом від Шефа Подаються з фермерською картоплею та овочевим салатом

Одна з найпопулярніших страв Балканської кухні! Це не бургер, не котлета це Плескавіца - готується з рубленого яловичого та свинячого м'яса, смажиться в Хоспері та подається на грильованому хлібі з картоплею, 2-ма соусами

Ще одна перлина Балканської кухні - ніжна , соковита , яловича котлета на яку викладені скибочки ароматного фермерського бекону , що надає особливого смаку цій страві .

Ніжність качиного м'яса приготованого методом Конфі не залишить байдужим нікого ! Подається на кукурудзяній поленті та шаром яблучного релішу , з печеними яблуками , помідорами чері та поливається гранатовим соусом Наршараб !

Нова страва від Шефа : свинний ошийок , який томиться у спеціальній печі 7 годин і подається методом Pulled ( рване м”ясо ) на паляниці ( власної випічки ) при подачі поливається соусом барбекю з додаванням чорносливу та посипається картоплею пай !

Шеф розробив для Вас спеціальну пропозицію - Два бургера ( яловичо/свинна котлета , соус від шефа , листок салату , слайси мар огірка , слайси помідора , сир чеддер та булочка Бріош з власної пекарні ) картопляні слайси , та салат овочевий !

Свинячий ошийок попередньо замаринований і запечений в унікальній пічці

Ковбаски власного виробництва які готуються з ніжного курячого філе та шпинату, який доповнює букет смаку і аромату. Порція - три ковбаски. Подається з гарніром

Великий картопляний дерун який подається з курячим м'ясом та шлуночками, фермерським беконом та сиром гауда, запікається в печі та подається на пательні.

Великий дерун на який викладаються обсмажені шампіньйони та поливається спеціальним вершковим соусом з пармезаном

Подається з сиром Фета та Пармезаном, зверху кладеться Пармське прошутто нарізане тоненькими скибками, прикрашається руколою та перчиком Чилі та запікається на лаваші.

Кукурудзяна полента ( банош ) приготована за французьким рецептом з додаванням міксу лісових грибів , сиру моцарелла та пармезану ! Запікається на лаваші власного виробництва !

Кукурудзяна полента приготована на домашніх вершках з моцарелою, подається з фетою, пармезаном та сиром гауда - запікається в печі та подається на лаваші

Великий картопляний дерун подається з підливою з курячих шлунків тушкованих у вершках з додаванням моркви, цибулі та зелені

Кукурудзяна каша приготована на вершках з бринзою і шкварками!

Ніжне куряче філе, обсмажене на грилі, подається з овочевим гарніром та фірмовим соусом з моцарелою

Ніжне куряче філе, обсмажене на грилі, подається з овочевим гарніром та фірмовим соусом з моцарелою

Ніжне куряче філе, обсмажене на грилі, подається з овочевим гарніром та фірмовим соусом з грибами

Ніжне куряче філе, обсмажене на грилі, подається з овочевим гарніром та фірмовим соусом з грибами

Ніжне куряче філе, обсмажене на грилю, подається з овочевим гарніром

Ніжне куряче філе, обсмажене на грилю, подається з овочевим гарніром

Крильця маринуються у фірмовому Special маринаді, обсмажуються до хрусткої скоринки

Ніжне куряче філе нарізається фактурною соломкою панірується кукурудзяними пластівцями та обсмажується у фритюрі і подається з соусом Тар-тар

Відбірний , свіжовиловлений Норвезький Лосось який смажиться в Хоспері та подається на подушці з ніжного шпинатно - картопляного пюре

Спеціальний сорт картоплі фрі, подається з сирним соусом від нашого Шефа. Посипається пармезаном

Подається з фермерським беконом !

Дуже сирні кульки , які складаються з 3х видів сирів , в паніровці з вівсяних пластівців ( що надає їм золотистого кольору та дещо хруского смаку ) , подається з соусом на вибір !

Добірна фермерська картопля запікається з моцарелою та сирним соусом , поживна , ситна страва для гарного настрою !))

Фалафель ( кульки з нуту - сімейство бобових ) який злегка обсмажений у фритюрі ( не жирний ) подається с сирним соусом ( на основі 3х видів сирів ) та при подачі посипається пармезаном !

Для цього гарніру ми використовуємо спеціальний сорт картоплі

Італійський довгий рис, поливається вершково-грибним соусом. Рис - один з найпопулярніших гарнірів у світі (поживний та корисний)

Бельгійська сортова, калібрована картопля

Італійський довгий рис, поливається вершково-сирним соусом (моцарела, пармезан). Рис - один з найпопулярніших гарнірів в світі (поживний та корисний)

Фасолька подається з печеною морквою, посипається пармезаном та поливається бальзамічним мусом

Неймовірно корисна та поживна страва родом з Ізраїля та Лівана ! В нашому виконанні ці ” кульки ” приготовані з відбірного турецького гороху – Нута з додаванням зелені , злегка обсмажені та подаються з соусом Тар – Тар !

Рис Італійський з маслом

Ніжне вершкове пюре, подається з маслом або смаженою цибулькою. Вкажіть в коментарях з чим має бути.

Картопля сорту Королева Анна (від локальних фермерів) смажиться у фритюрі та подається з соусом Тар-тар

Шеф рекомендує - вареники власної ліпки з м"ясом відбірної ніжної баранини , подаються з міксом лісових грибів.

Вареники з картоплею ( власна ліпка ) подаються з міксом сезонних лісових грибів.

Найніжніше філе індика та соус від шефа, найкраще підкреслює унікальність чорного тіста

Для цих ” делікатесних ” вареників наш Шеф відібрав найкращу баранину , та попередньо запік у спецальній печі ! По бажанню можуть бути з цибулею-просто вкажіть це в коментарях

Традиційні Галицькі вареники в інтерпретації нашого Шефа ! Спеціальне тісто з додаванням карпатської вишні , подається з крем сиром маскарпоне , кулькою морозива та ягодами !

В нашому Виконанні порція гастрономічного задоволення – відбірне куряче філе ( попередньо промариноване у спеціальному маринаді ) , ніжне тісто ( жовтого кольору ) спецальної заліпки , подається з карпатською мачанкою !

Технологічно не проста страва! Попередньо запечена ніжна телятина і тоненьке тісто зі спеціальною заліпкою не залишить вас байдужими до цих вареників

Ніжний курячий фарш (з курячого філе) та спеціальне жовте тісто ідеально гармоніюють з легким шпинатним соусом

Чорне тісто (рецепт якого наш шеф привіз з Португалії) ідеально поєднуються з картопляною начинкою і поливається грибним соусом

Вареники ручної ліпки від наших майстрів ! Тісто зміксоване з твердими сортами пшениці , та начинка з фермерського сиру ( з додаванням морської солі ) , кропу та поливається вершковим маслом !

Улюблена страва Богдана Сільвестровича Ступки! Найкраще смакують зі смаженою цибулькою або шкварками

Цей делікатес ми готуємо з відбірної свинячої підчеревини ретельно обсмаженої до правильного стану

Соус на основі вершків та шампіньйонів.

Соус на основі вершків та двох видів сиру

Готується за гуцульським рецептом та найкраще смакує з нашими варениками Hand Made

Домашня сметана середньої жирності.

З курячим м'ясом

Пропонуємо вам , наші крафтові вареники , які ви зможете приготувати у зручний для Вас час !

Цей делікатес ми готуємо з відбірної свинячої підчеревини ретельно обсмаженої до правильного стану

Соус на основі вершків та шампіньйонів

Соус на основі вершків та двох видів сиру

Готується за гуцульським рецептом та найкраще смакує з нашими варениками Hand Made

Домашня сметана середньої жирності.

Холодний соус на основі Майонезу, з додаванням дрібно нарізаних маринованих корнішонів, цибулі, петрушки, спецій

Легкий соус з тонким смаком хрону для різноманітних страв

Кремова основа з вираженим гірчичним смаком, м’якішим за чисту гірчицю

Пряний томатний соус, універсальний для багатьох страв

Ніжний соус часниковий (50г)

Соус гострий, червоний, азіатський.

Каліфорнійські Панкейки ( 3 шт ) на які викладається крем – сир ( власного виробництва ) , авокадо , оливки , каперси , слабосолений лосось ( власного посолу ) 100 г та помідорами Черрі ! Ситно і Ексклюзивно !! ))

Порція складається з 4 панкейків перемащених ніжним ягідним мусом з шматочками ягід , при подачі прикрашається полуницями , поливається джемом та посипається мигдалевими пластівцями !

Порція складається з 4 панкейків ( за унікальною рецептурою ) пермащених горіхово - шоколадною пастою з додаванням бананів , ядер горіхів , прикрашаються ягодами лохини та мигдалевими пластівцями !

Цей десерт готується без додавання борошна з натуральної шоколадної маси та поливається вершково-кавовим соусом і подається з кулькою морозива

Тоненьке листкове тісто, найкращі яблука та родзинки мариновані у спеціальному соусі - перенесуть вас на старовинні вулички Відня (звідки та походить цей десерт)

Італійський десерт родом з північної Італії , ніжне вершкове суфле у поєднанні з полуничним джемом створюють особливу смакову палітру. Наш Шеф рекомендує - потіште себе десертом прямо зараз )

Апельсин, лимон, інвертований цукровий сироп. Без консервантів!

Крафтовий оранжад з додаванням апельсинового фрешу , натурального імбиря та джерельної фільтрованої води !

Унікальний, тонізуючий напій без цукру

Освіжаючий напій зроблений зі свіжого лимонного фрешу

Крафтовий оранжад з додаванням апельсинового фрешу , натурального імбиря та джерельної фільтрованої води !

освіжаючий напій зроблений з свіжого лимонного фрешу з додаванням м”яти

Це унікальний , тонізуючий , корисний локальний напій , без додавання цукру !

Новий корисний - напій натурального бродіння (на основі культури Scoby) з додаванням свіжих фруктів та ягід. Наша пляшка виготовлена з сертифікованого харчового пластику і після споживання її можна використовувати як - My Bottle

Новий корисний - напій натурального бродіння (на основі культури Scoby) з додаванням свіжих фруктів та ягід.

Новий корисний - напій натурального бродіння (на основі культури Scoby) з додаванням свіжих фруктів та ягід.

Новий корисний - напій натурального бродіння на основі культури Scoby з додаванням свіжих фруктів та ягід

Напій солодкий, сильногазований

Новий корисний - напій натурального бродіння ( на основі культури Scoby ) з додаванням свіжих фруктів та ягід ! Наша пляшка виготовлена з сертифікованого харчового пластику , і після споживання її можно використовувати як - My Bottle

Новий корисний - напій натурального бродіння ( на основі культури Scoby ) з додаванням свіжих фруктів та ягід !!!!! Наша пляшка виготовлена з сертифікованого харчового пластику , і після споживання її можно використовувати як - My Bottle

Новий корисний - напій натурального бродіння ( на основі культури Scoby ) з додаванням свіжих фруктів та ягід !!!!! Наша пляшка виготовлена з сертифікованого харчового пластику , і після споживання її можно використовувати як - My Bottle

Новий корисний - напій натурального бродіння на основі культури Scoby з додаванням свіжих фруктів та ягід.

Coca-Cola була створена в Атланті, штат Джорджія, доктором Джоном С. Пембертоном далекого 1886 року за допомогою змішування сиропу та води. Регулярне виробництво Coca-Cola почалося 1887 року. Відтоді Кока-Кола - це бренд №1 у світі.

Рукавиці одноразові

Виделка пластикова Premium

Ложка пластикова Premium

Ніж пластиковий Premium

Куряче філе, огірок,помідор, сир, пекінська капуста, соус від Шефа "Барбекю" і все це поєднано в нашому фірмовому лаваші з твердих сортів пшениці, власного виробництва (бездріжовий). Лаваш може бути з гострим соусом - просто вкажіть це в коментарях.

Телятина та Свинина у співвідношенні 80/20% обсмажена в хоспері, огірок, помідор, сир, пекінська капуста, соус від Шефа “Барбекю” і все це поєднано в нашому фірмовому лаваші. Лаваш може бути з гострим соусом – просто вкажіть це в коментарях.