Неспішний літній ранок із видом на море: малосольний анчоус, мариноване яйце, редис, огірок, гречаний хліб, масло з норі, кріп, лайм, оливкова олія.

Малосольні середземноморські анчоуси з молодою картоплею та маринованою цибулею.Подаємо з гречаним хлібом, маслом з норі, лимоном та оливковою олією.

Кукурудза-гриль з пармезаном, вершковим соусом та петрушкою.

Бріош, тунець, яйцевий салат, спайсі айолі, огірки, мікс-салат,, оливки, мариновані огірки, картопляні чипси.

Хліб тостовий, мус із в'ялених томатів, авокадо, сир брі, скрембл, мікс салату, картопля конфі, слабосолений лосось.

Хліб тостовий, мус із в'ялених томатів, авокадо, сир брі, скрембл, мікс салату, картопля конфі, індичка.

Картопляний дерун, мус із в'ялених томатів, песто, яйце пашот, мікс салату, томати чері, сирний соус, слабосолений лосось, мікс насіння.

Тостовий хліб, мус із в'ялених томатів, карамелізована цибуля, бекон, індичка, сир чеддер, соус голандез, корнішони, соус песто, зелена олія.

Хліб Сордо, збите масло з вʼяленими томатами, два м'яких яйця, лосось, огірок, мікс салату, копчена паприка, лимон, норі.

Картопляний дерун, мус із в'ялених томатів, песто, яйце пашот, мікс салату, томати чері, сирний соус, бекон смажений, мікс насіння.

Хліб Сордо, томлена яловича щока, карамелізована цибуля, салат Ромен, спайсі айолі, сир Гауда, запечений маринований перець, мариновані огірки, соус Ренч, кунжут.

Хліб тостовий, мус із в'ялених томатів, мікс салату, тунець, картопля конфі, в'ялені томати, мʼяке яйце, норі, соус вінегрет.

Хліб Сордо, мʼятий авокадо, яйце, зелений горошок, мікс-салат, цибуля марс, запечений маринований перець, перець чилі, перець ісот, оливкова олія, зелена олія, мальдонська сіль.

Томатна база на основі пелаті, з додаванням копчених томатів, болгарського перцю, цибулі та часнику, яйце, запечений баклажан, сметанний соус з тахіні, перець Ісот, мікс зелені. Подаємо з хлібом Сордо.

Цільнозернова вівсянка на курячому бульйоні, мʼяке яйце, томлена яловича щока у соусі демігляс, зелений горошок, пармезан, цибуля-порей, запечений маринований перець.

Сирники на рисовому борошні, білий шоколад, кокосове молоко, вершки, апельсин, фундук, фісташка, цедра лайму.

Омлет, страчатела, томати конфі, базилік, перець ісот, зелена олія.

Оладки з цукіні та моркви, мікс-салат, редис, лабне, яйце, перець ісот, зелена олія.

2 яйця-пашот, гречаний багет, жовтий томат, чилі-кранч, мікс-салат, лабне, цитрусове масло.

Те, чого хочеться в спекотний день. Зелена окрошка на заправці з айрану та мінеральної води зі шпинатом, гірчицею та шрірачою.Поєднуємо з креветкою, авокадо, редисом, огірком, яйцем, зеленою цибулею, кропом, кунжутом, цитрусовою та червоною олією.

Те, чого хочеться в спекотний день. Зелена окрошка на заправці з айрану та мінеральної води зі шпинатом, гірчицею та шрірачою.Поєднуємо з індичкою, бебі-картоплею, редисом, огірком, яйцем, тархуном, цитрусовою та червоною олією.

Курячий бульйон, спагеті, яйце, курячі мітболи, соус песто, вʼялені томати, петрушка, мʼята, базилік.

Мікс салату, томати чері, томати вʼялені, томати копчені, картопля конфі, тунець, соус вінегрет, яйце, норі, мальдонська сіль.

Літня панцанела зі стиглих жовтих і червоних томатів, запеченого болгарського перцю та хрусткого Сордо. Доповнюємо малосольними анчоусами, цибулею марс, базиліком, мʼятою та мʼятно-лаймовим вінегретом.

Мікс салат, редис, зелений горошок, авокадо, насіння соняшника та гарбуза, мигдаль, мак, мигдалеві пластівці, заправка на основі анчоуса, оливкової олії, меду, лайма та пармезану, мальдонська сіль.

Той самий салат, до якого хочеться повертатися влітку: запашні томати, лабне, молодий аспарагус, цибуля марс, маринований зелений перець-горошок, оливкова і цитрусова олії.

Булочка-бріош, дві яловичі смеш котлети, сир чеддер, мариновані огірки, супер сирний соус, спайсі айолі, карамелізована цибуля.Подаємо з картоплею фрі та кетчупом.

Соковитий шніцель із хрусткою скоринкою. Картопля конфі, мариновані огірки, мікс салату, томати чері, каперси, спайсі айолі, мальдонська сіль, паприка та скибка лимону.

Курячі котлети, картопляне пюре, мариновані огірки, соус демігляс, зелений горошок, копчені томати, цибуля шніт, червона олія.

Банан, фініковий сироп, арахісова паста, какао темний, мигдалеве борошно, розпушувач, сіль, чорний шоколад без цукру, рослинна олія, сублімована чорниця.

Вівсяні пластівці, масло вершкове, цукор, курячі яйця, волоський горіх, в'ялена журавлина, сода харчова, борошно.

Вершковий ванільний чизкейк, що випікається при дуже високій температурі, що робить горілу скоринку і ніжну серцевину.

Кекс, з додаванням шматочків шоколаду, прикрашений ганашем з чорного шоколаду і рубленим фундуком.

Лимонний кекс з додаванням чорниці та штрейзельної крихти.

Безалкогольний Nordés Gin у поєднанні з ароматним сиропом із ялівцю, грейпфрутової та лаймової цедри, пікантним сичуанським перцем, свіжим лаймовим соком і тоніком.

елений високогірний чай, квіти жасміну, фреш лимона, цукор, магія ферментації

Зелений чай сенча, ананас, кориця, імбир, копчений перець, цукор, магія ферментації

Зелений високогірний чай, малина, полуниця,чорна смородина, цукор, магія ферментації.

Газований безалкогольний напій зі смаком коли, освіжає та тонізує

Напій без цукру з традиційним смаком Coca-Cola