Trattoria Parmigiano

ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, шинка, печериці, цибуля червона маринована, оливки, грана падано, трюфельна олія, базилік.

ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, салямі, грана падано, базилік.

ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, салямі Піканте, перець чилі, копчений перець халапньйо, гострий мед, пармезан.

ферментоване тісто, вершковий соус, моцарела, печені томати чері та броколі, тигрові креветки, лосось слабосолений, мідії, чука, грана падано, лимон, базилік, італійські трави

ферментоване тісто, вершковий соус, прошутто крудо, моцарела, в'ялені томати, крем-сир Hochland, грана падано, рукола, фісташка подрібнена, рукола

ферментоване тісто, вершковий соус, моцарела, смажені білі гриби та печериці, консервовані опеньки, трюфельна олія, цибуля кріспі, грана падано, базилік.

ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, салямі, крем-сир Hochland, томати чері, грана падано, рукола, фісташка подрібнена, рукола.

ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, салямі, шинка, бекон, соус Цезар, грана падано, базилік..

ферментоване тісто, вершковий соус, моцарела, шинка, фета, в'ялені томати, рукола, грана падано, рукола.

ферментоване тісто, вершковий соус, моцарела, телячі щічки в соусі BBQ, огірок маринований, кукурудза, трюфельна олія, рукола, грана падано, соус BBQ.

ферментоване тісто, вершковий соус, моцарела, камамбер, дор-блю, грана падано, груша, рукола.

ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, салямі Піканте, перець чилі, копчений перець халапньйо, гострий мед, пармезан.

ферментоване тісто, вершковий соус, моцарела, куряче філе, кукурудза, ананас, дор-блю, грана падано. базилік

ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, шинка, печериці, цибуля червона маринована, оливки, грана падано, трюфельна олія, базилік.

ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, салямі, грана падано, базилік.

ферментоване тісто, соус неаполітано, моцарела, грана падано слайсами, базилік, оливкова олія, сухі трави.

Спагетті, слабосолений лосось, тигрові креветки, мідії, соус неаполітано, пармезан.

Тальятелле зі шпинатом, слабосолений лосось, шпинат, вершки, помідори чері, пармезан.

Тальятелле, тигрові креветки (4шт), вершки, пармезан, сіль, перець

Тальятелле, печериці, в'ялені томати, куряче філе, вершки, пармезан.

Тальятелле, телячі щічки, печериці, вершки демігляс, пармезан.

Тальятелле, білі гриби, печериці, опеньки, цибуля, часник, вершковий соус, трюфельна олія, пармезан

Спагетті, бекон, часник, жовток пастеризований, вершки, пармезан.

Рис Арборіо, тигрові креветки (4шт), вершки, пармезан, сіль, перець.

Рис Арборіо, смажені білі гриби та печериці, опеньки, цибуля, часник, вершковий соус, трюфельна олія, пармезан.

Рис Арборіо, бекон, часник, перепелиний жовток, вершки, пармезан.

Три брускети пшеничного багету з лососем та крем-сиром.

Три брускети пшеничного багету з крем-сиром та прошудо крудо.

Три брускети пшеничного багету з моцарелою, шинкою та часником. Все запікається в печі.

Лосось слабосолений, авокадо, цибуля, крем-сир, лимон. Подаємо з брускетами пшеничного багету.

Подаємо з брускетами.

Папероні, прошуто крудо, оливки, в'ялені томати, дорблю, камамбер. Подаємо з ягідним соусом.

Додаємо перець чилі, перець халапеньйо та пластівці чилі.

Курячі крила в соусі.

Куряче філе в паніровці.

Подаємо з ягідним соусом.

Італійська шинка, зроблена з окосту, натерта сіллю й прянощами.

свіжий мікс зелені з шпинату, руколи та айсбергу з додаванням тигрових креветок (5шт), авокадо та томатів чері. Доповнений камамбером, грана падано та карамелізованим арахісом. Заправлений апельсиново-медовим соусом.

рукола, свіжий шпинат та айсберг доповнений слабосоленим лососем, огірком, томатами чері, крем сиром Hochland. Заправлений горіховим соусом та прикрашений кунжутом та чукою.

Прошуто крудо, груша, дор-блю, фісташка, айсберг, рукола, шпинат, в'ялені томати, апельсиново-гірчичний соус.

Томлені телячі щічки, карамелізовані печериці, томати чері, огірок, дор-блю, айсберг, рукола, шпинат, карамелізовані горішки, соус.

Листя салату айсберг, соус цезар, томати чері, куряче філе, бекон, перепелині яйця, крутони, пармезан.

Огірок, томати чері, болгарський перець, оливки, сир фета, лимон, олія оливкова, бальзамік.

Томатний суп з морепродуктами

смажені печериці з цибулькою, вершки, олія, крутони, грана падано, мікрозелень. Завершено ароматом трюфельної олії.

ароматний домашній бульйон доповнений пастою власного виробництва (італійське борошно Semola) з ніжним курячим філе, перепелиними яйцями та зеленю.

10 тигрових креветок в вершковому соусі. Подаємо з брускетами.

Стейк лосося з броколі та винним соусом.

Тигрові креветки, слабосолений лосось, мідії у вершковому соусі.

Свинна шия запечена з томатами чері приправленя маслом та розмарином.

Томлені щічки з картопляним пюре та соусом демігляс.

Картопля печена з трьома видами грибів (білі гриби, печериці та опеньки) та моцарелою. Подаємо з соусом дорблю, цибулькою кріспі та руколою.

Подаємо з міксом салату та соусом Цезар.

Куряче філе з соусом дор-блю, подаємо з картоплею та свіжими овочами.

---

---

.--

Власного приготування

Власного виробництва

Власного виробництва

.--

Газований безалкогольний напій з кофеїном.

Солодкий фруктовий газований напій, зазвичай з апельсиновим смаком

Класичний газований лимонад з цитрусовим смаком

Освіжаюча газована вода з легким мінеральним присмаком

Оригінальне бельгійське пшеничне пиво, яке почали варити ченці майже 600 років тому. З того часу і до сьогодення цей божественний еліксир зі свіжим цитрусовим смаком, захопливим ароматом солодкого лікеру Кюрасао.

Легендарне мексиканське світле пиво, яке завоювало світ своїм особливим легким смаком та відчуттям тропічної свіжості. Виготовлене з найкращих сортів ячменю, хмелю та чистої води, це пиво відрізняється своїм золотистим кольором та освіжаючим ароматом

Сорт - Світлий Лагер / Pale Lager Калорійність - 42 ккал / 100г Поживна цінність - 4,6г / 100г Густина (OG) - 11% Міцність (ABV) - 4,2% Гіркота (IBU) - 15

Для приготування пива "Опілля Безалкогольне" використовується технологія призупиненого бродіння. Ця технологія зберігає натуральність та смак справжнього пива, але не дає напою набрати алкоголю.

Пиво наділене особливим виразним карамельним смаком із помірною хмелевою гіркотою. Аромат виразний карамельний, солодовий. Саме тому нерідко в описах цей сорт пива називають «оксамитовим».

.

Lucere" Chianti Reserva ― благородне червоне сухе вино з Тоскани, яке здивує найвибагливіших поціновувачів. Виготовлене на основі культового італійського винограду Санджовезе, який вирощують за сучасною системою висадки ― spure cordon.

Ceccato, Cabernet Sauvignon – витончене червоне сухе вино від італійського бренда Cantine Riondo. Напій порадує вас своїм насиченим повнотілим смаком, розмашистою ароматикою і питкістю. Тихе вино виготовлене з виноградного сорту Каберне Совіньйон.

Pinot Grigio - елегантне італійське вино із сорту винограду Піно Гріджіо. Виноград для вина збирається виключно вручну після досягнення оптимальної зрілості. Після ручного збирання стиглі ягоди відразу ж відправляють на виноробню.

Sweet White", Truffle Hunter Leda ― біле солодке вино, що стало справжньою перлиною виноробного господарства Truffle Hunter Leda. Ягоди Мускат та Мальвазія культивують на горбистій мальовничій місцевості Санто-Стефано-Бельбо.

«Sweet Rose» - рожеве солодке вино італійського бренду Truffle Hunter Leda, виготовлене з сортів Москато і Бракетто. Виноградники, на яких культивується сорт, розташовані на висоті 200 м над рівнем моря і ростуть на глинисто-вапняному грунті.

"Sweet Red" – червоне солодке вино, яке можна справедливо вважати перлиною бренда Truffle Hunter Leda. Цей напій потішить поціновувачів вина своїм багатогранним фруктовим смаком.

Біле молоде сухе вино (Італія)

Червоне молоде сухе вино (Італія)

---

---

---

---

---