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Steak Tártar de solomillo de ternera

Cortado a cuchillo acompañado de tostaditas

18,90 €

Brochetas de langostino (3 Uds.)

Con salsa sweet chilli y sésamo

13,50 €

Especialidades

Steak Tártar de solomillo de ternera

Cortado a cuchillo acompañado de tostaditas

18,90 €

Carpaccio de gamba de Arenys

Marinada con aceite, pimienta, sal y ralladura de lima

18,90 €

Ceviche Peruano

De corvina, con pico de gallo y boniato

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Carpaccio de ternera

Aliñado con vinagreta de módena, parmesano y foie mi cuit, acompañado de tostaditas

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Brochetas de langostino (3 Uds.)

Con salsa sweet chilli y sésamo

13,50 €

Huevos rotos con jamón ibérico y foie mi cuit

Con Cebolla caramelizada y virutas de foie mi cuit

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Canelón de rustido

Con bechamel de trufa

13,40 €

Bao de Calamar a la andaluza (2 Ud.)

Con canónigos, mayonesa de ajo negro y remolacha

13,00 €

Brioix de Carrillera (1 ud.)

12,50 €

Zamburiña con Escalopín De Foie (2 Ud.)

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Bikini de jamón ibérico trufado

Con queso gouda y crema de trufa

8,40 €

Bravas Delirio

Con sus salsitas

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Edamames con aceite de trufa

Con sésamo negro y blanco *vegano

6,50 €

Erizo relleno de pescado y marisco (1 Ud.)

Gratinado al horno

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Croquetas

Surtido 6 Croquetas

2ud Setas con Trufa, 2ud. de Jamón y 2ud. Gamba Roja

12,90 €

Ensaladas

Ensalada de queso de cabra con jamón de pato

Marinada con vinagreta de modena, frutos secos y granada

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Ensalada de ventresca de atún

Con tomate del huerto, cebolla dulce y olivas de anchoa

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Gyozas

Gyozas de langostino (4 Uds.)

Con teriyaki y sésamo

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Gyozas de pato (4 Uds.)

Con teriyaki y sésamo

6,00 €

Gyozas De Verdura (4 Uds.)

Con teriyaki y sésamo *vegano

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Tártares

Tártar de atún

En una base de aguacate con tomate del huerto y cebolla morada. Acompañado de tostaditas

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Tártar De Salmón

En una base de aguacate, pico de gallo y fruta de temporada

18,30 €

Tártar de aguacate

Con tomate del huerto y cebolla morada *vegano

14,20 €

Postres caseros

Coulant de chocolate negro

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Coulant de chocolate blanco

6,90 €

Tatin de manzana

6,90 €

Bao de nutella

Panecillo japonés relleno de nutella

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Brownie

⁸

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