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Paella del senyoret de pescado con marisco limpio (2 personas)

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Pulpo con cremoso de boniato trufado y aceite especiada picante

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Tabla de jamón ibérico

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Salmón a la brasa con puré de coliflor especiada y shimeji

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Steak tartar de vaca vieja

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Sándwich de pan de brioche con meloso de ternera, queso gouda y pistacho

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Costilla de cerdo Duroc con salsa barbacoa teleferic

Cocinada a baja temperatura con parmentier de patata y setas.

12,00 €

Tacos de tartar de atún con guacamole, mayonesa de chipotle y cebolla crispy (2 ud.)

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Gyozas de verduras con salsa sweet-chilly (4 uds.)

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Patatas bravas

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Buñuelo de queso mahón con miel cítrica (2 uds.)

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Croquetas de chipirón (2 uds).

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Nuestro pan de mollete horneado

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Arroces

Arroz de magret de pato, foie y compota de manzana. (2 personas)

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Arroz de carpacció de pulpo con kale frito ( 2 personas )

Arroz de carpacció de pulpo con kale frito y aceite especiada picante

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Arroz de conejo al ajillo con estragón ( 2 personas )

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Arroz de costilla glaseada con BBQ de la casa ( 2 personas )

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Paella de butifarra, trompeta de la muerte y cebolleta caramelizada (2 personas)

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Fideuá marinera de pescado y marisco con gamba roja (para 2)

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Arroz negro de chipirones, gamba roja y alioli de romero (2 personas)

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Paella del senyoret de pescado con marisco limpio (2 personas)

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Con cremoso de burrata

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Arroz de magret de pato, foie y compota de manzana. (1 persona)

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Arroz de carpacció de pulpo con kale frito ( 1 persona )

Arroz de carpacció de pulpo con kale frito y aceite especiada picante

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Postres

Tarta de queso cremosa

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Coulant De Chocolate

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Bebidas

LA BELLA, VINS INQUIETS( Blanco)

Un Verdejo que muestra toda la tipicidad de la variedad, fresco, afrutado y con reminiscencias vegetales

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FORESTA (Xarel.lo) ( Vino Blanco)

Vino de la zona de Massís de Garraf, fino, fresco y ligero, con notas salinas que nos transportan a la zona donde se elabora este vino

25,00 €

Ramón Bilbao Rosado (Vino rosado)

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Sangría De Cava Individual

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Red bull

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Nestea Té Negro Limón lata 330ml.

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Estrella Damm Cerveza Lata 33cl

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Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

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Salsas Extras

Salsa Alioli

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Mayonesa de Chipotle

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Salsa Brava

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