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Armando

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Escalope Armando (40 cm.)
Armando. 40 cm de escalope finísimo de cinta fresca de cerdo ibérico (mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC)
18,00 €
Flamenquín 30cm
Nuestro escalope Armando de 30cm enrollado y relleno.
17,00 €
Escalopes de mero
Finos lomos de mero empanados. (Mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC.)
16,00 €

Libro de recetas La Ancha

Las recetas de La Ancha
Un viaje por los fogones de cuatro generaciones. Setenta recetas perfectas que cuentan la historia de la Familia La Ancha.
25,90 €

Ensaladas y entrantes

Ensalada de aguacate, manzana y piñones tostados.
La mítica ensalada de nuestro Rest. La Ancha
13,00 €
Super Alitas de Pollo
Confitas muy despacio, deshuesadas, fritas. Rellenas de salsa especial de la casa.
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Albóndigas en salsa española
Albóndigas de cerdo ibérico.
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Alcachofas fritas con jamón
Confitadas enteras y luego muy muy fritas, yema y jamón
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Ensalada de tomate y cebolleta
Ensalada de tomate de temporada, cebolleta, AOVE y sal
10,50 €
Lentejas Estofada Ancha
1 minuto y medio en el microondas a 800W en el mismo envase (sin la tapa)
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Ensaladilla rusa
Ensaladilla con mahonesa de maíz y patata asada.
9,75 €
Caldo de cocido
Verter, calentar en olla hasta que hierva y disfrutar. No usar microondas con el envase.
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Croquetas de jamón
Croquetas super cremosas de jamon iberico.
6,00 €

Guarniciones

Puré de patatas
Puré de patatas
4,50 €
Patatas paja
3,75 €
Ensalada de lechuga
2,50 €

Tortillas

Tortilla trufada
Nuestra "niña bonita", con cebolla y aromatizada con trufa.
13,50 €
Tortilla de patatas chips con salmorejo
Tortilla de patatas muy finas, acompañada de salmorejo para salsear por encima.
11,00 €
Tortilla Velazqueña
Nuestra tortilla clásica de patata muy jugosa. Elígela con o sin cebolla.
9,75 €

Escalopes

Flamenquín 40cm
Nuestro escalope Armando de 40cm enrollado y relleno.
22,00 €
Escalope Armando (40 cm.)
Armando. 40 cm de escalope finísimo de cinta fresca de cerdo ibérico (mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC)
18,00 €
Flamenquín 30cm
Nuestro escalope Armando de 30cm enrollado y relleno.
17,00 €
Escalopes de mero
Finos lomos de mero empanados. (Mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC.)
16,00 €
Escalope Baby (30 cm.)
Baby. 30 cm de escalope finísimo de cinta fresca de cerdo ibérico (mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC)
14,00 €
Escalope de pollo
Finos filetes de pechuga de pollo de campo empanado. (Mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC.)
12,00 €

Postres

Tarta de queso de Fismuler (2-3 pax)
La famosa tarta de queso que hacemos en el Rest Fismuler. Dejar atemperar.
15,00 €
Torrija
La torrija que nos enseñó a hacer Gabino, hace más de 40 años.
5,00 €
Arroz con leche
Arroz con leche, estilo asturiano.
5,00 €

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