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Pura Brasa
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Prime
Els més venuts
Costillar de cerdo con dos cocciones
Baja temperatura 20 h a 75ºC y finalizado a 400ºC al Josper
31,20 €
Entrecot a la brasa ternera dos primaveras
29,40 €
Lomo de bacalao salvaje de Islandia
Salteado con ajo, guindilla y tomate
29,40 €
Tapas
Calamares a la andaluza
18,90 €
Espárragos a la brasa con jamón ibérico
18,60 €
Chicken fingers
100% Autentica pechuga de pollo cortada a cuchillo y rebozada al momento, super crujiente. Acompañados de patatas fritas
16,50 €
Espárragos a la brasa con parmesano
16,50 €
Cucurucho de alitas de pollo a la brasa
Con patatas
16,20 €
Espárragos a la brasa con romesco
16,20 €
Espárragos a la brasa
15,00 €
Col a la brasa estilo asiático
12,60 €
Patatas bravas las nuestras
10,50 €
Patatas con allioli
10,50 €
Ensaladas
Ensalada César
18,60 €
Crudites de verduras a la brasa
18,60 €
Ensalada de ventresca de atún
17,70 €
Hamburguesas
Hamburguesa Steak tartar de wagyega (225 g.)
Deliciosa combinación de dos excelentes carnes: Ternera rubia gallega y carne de wagyu 225 g., acompañada de cebolla, alcaparras, queso, salsa mostaza, tabasco y patatas
22,20 €
Hamburguesa de payés (200 g.)
Hamburguesa de cerdo 200 g. y queso con cebolla y patatas
15,00 €
Pasta
Tagliatelle al frutti di mare con calamares y langostinos
19,80 €
Tagliatelle all'aglio salteados
Con langostinos, ajo, guindilla y coronados con un huevo frito
19,80 €
Tagliatelle al pesto
18,60 €
Tagliatelle ai 4 formaggi
18,60 €
Tagliatelle a la boloñesa
15,00 €
Carnes
Paletilla de cordero
A baja temperatura y finalizada al horno brasa Josper
78,00 €
Solomillo a la brasa
37,20 €
Costillar de cerdo con dos cocciones
Baja temperatura 20 h a 75ºC y finalizado a 400ºC al Josper
31,20 €
Secreto de cerdo ibérico de bellota a la brasa (250 g.)
30,00 €
Entrecot a la brasa ternera dos primaveras
29,40 €
Magret de pato a la parrilla
Acompañado de arroz con cebolla crujiente salsa mermelada de fresa
26,40 €
Nuestro pollo picantón a la brasa
Macerado con nuestras especies secretas
19,80 €
Pies de cerdo
Confitados al cava con un toque de brasa
16,80 €
Pollo al estilo japonés
Deshuesado con salsa teriyaki y con verduras
15,30 €
Pollo deshuesado al curry verde estilo Thai
15,00 €
Pollo deshuesado a la brasa
Acompañado con salsa agridulce
12,60 €
Butifarra a la brasa
Con judías de Santa Pau saltedas con ajo
12,00 €
Pescados
Rape entero a la brasa, estilo Formentera
31,80 €
Pulpo a la brasa
Sobre parmentier trufado de patata y pimentón de la vera
30,60 €
Lomo de bacalao salvaje de Islandia
Salteado con ajo, guindilla y tomate
29,40 €
Suprema de salmón a la brasa (225 g. aprox.)
Con verduritas salteadas, arroz basmati, pasas y salsa yakitori
27,00 €
Postres
Bombas de chocolate
7,15 €