Pechuga marinada con adobo secreto de especias asiáticas a la brasa y con salsa sweet chili. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales
10,50 €
Ternera criolla
De Girona marinada a las finas hierbas, a la brasa y con salsa de chimichurri criollo. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.
11,90 €
Tataki de atún
Tataki de atún marinado con soja, marcado en plancha y mayonesa de wasabi. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.
13,00 €
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Tataki de atún
Tataki de atún marinado con soja, marcado en plancha y mayonesa de wasabi. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.
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Mustard Salmon
Salmón al horno con salsa suave de mostaza antigua. Acompañado de un timbal de rúcula, espinaca baby, pipas de girasol y pan de masa madre 7 cereales.
13,00 €
Faláfel Casero
De garbanzos con cebolla tierna, puerro, cilantro fresco, comino, curry, chili picante y salsa de yogur. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.
11,95 €
Ternera criolla
De Girona marinada a las finas hierbas, a la brasa y con salsa de chimichurri criollo. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.
11,90 €
Broccoli Roast
Brócoli y tomate asado, anacardo, veganesa, harissa y virutas de parmesano.Acompañados de rúcula, espinaca baby y pipas de girasol.
10,90 €
Seitán Teriyaki
a la plancha con salsa Teriyaki. Acompañado de un timbal de rúcula, espinaca baby, pipas de girasol y pan de masa madre 7 cereales.
10,90 €
Pollo corralero
Pechuga marinada con adobo secreto de especias asiáticas a la brasa y con salsa sweet chili. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales
10,50 €
Red Gnocchi Salad
Gnocchi de remolacha, espinacas, ricotta, tomate asado, pesto de col kale y anacardos. Acompañado de rúcula, espinaca baby y pipas de girasol.
9,80 €
Mediterranean Grill
braseado de coliflor, brócoli, judía verde, zanahoria, col kale, setas, veganesa, virutas de parmesano y harissa. Acompañado de un timbal de rúcula, espinaca baby y pipas de girasol.
9,70 €
Budha Plate
lentejas caviar, calabaza asada, tomatitos, cilantro, nueces, pico de gallo, zaatar, vinagreta de curry rojo y veganesa. Acompañado de un timbal de rúcula, espinaca baby y pipas de girasol.
9,70 €
Green Mexican Güey
tartar de aguacate, red quinoa, lentejas, tomatitos, cebolla marinada, arándanos secos, uvas rojas, col lombarda, tahin y vinagreta de Módena.
9,70 €
Vegan Show
Aguacate, tomatitos, setas, brotes de soja, remolacha, pepino, frutos del bosque y col lombarda. Acompañados de rúcula, espinaca baby y pipas de girasol.
9,70 €
Pollo Lemon Herbs
Contramuslo con salsa de yogurt, limón y finas hierbas. Acompañado de un timbal de rúcula, espinaca baby, pipas de girasol y pan de masa madre 7 cereales.
9,50 €
To Share
Alcachofas Ibéricas
Salteadas con virutas de jamón ibñerico.
9,20 €
Totopos Caseros con Guacamole
Nachos caseros, guacamole, pico de gallo, sour cream, jalapeños y frijoles.
8,80 €
Tuna Tartar
Dados de atún, aguacate, alga Wakame y MayoSabi.
7,95 €
Faláfel Casero (To Share)
Con salsa de yogurt y cilantro.
7,50 €
Salmon Tartar Avocado
dados de salmón, aguacate y brotes de soja.
7,00 €
Mix de Hummus con Pappadum
Hummus de garbanzos, hummus de remolacha y crunchy pappadum de lentejas.
7,00 €
Sweet-Potato Chips
Sticks de boniato con salsa ligera de remolacha.
6,50 €
Patatas "Casi Bravas"
Mini patatas con "all i oli" vegano, salsa brava y aceite de harissa.
6,50 €
Bowls
Tartar Bowl de Atún
con atún marinado, haba edamame, aguacate, rabanitos, mango, col lombarda, anacardos y alga wakame.
15,90 €
Elicoidali alla Bolognese
Pasta elicoidali con boloñesa vegana de verduras, soja, hierbas provenzales y grana Padano.
13,50 €
Tartar Bowl de Salmón
con salmón marinado en soja, jengibre y cítricos, haba edamame, aguacate, rabanitos, mango, col lombarda, anacardos y alga wakame.
13,50 €
The End
Bowl de yogur, granola y frutos del bosque
Con base de yogurt griego, jengibre, miel y nueces.
5,50 €
Chia bowl de mango y plátano
Leche de coco y avena, semillas de chía, mango, granola, plátano, arándanos y pistacho.
5,50 €
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Leche de avena y coco, chía, plátano, mermelada de fresa, fresas, virutas de chocolate negro, granola y almendras
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Bowl de frutas de temporada preparadas.
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