El Rincón De Los Cuates

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Quesadilla

Tortilla de harina, queso fundido, y salsa pico de gallo a elegir con chorizo, champiñón o jamón York

5,50 €

Gringa

Tortilla de harina con queso fundido y carne al pastor o cochinita pibil

6,80 €

Cochinita Pibil

Cerdo adobado con naranja y achiote, servido con arroz y frijoles

17,20 €

Entrantes Para Compartir

nachos con guacamole

Totopos con queso fundido, frijoles y guacamole

16,50 €

Queso Con Huitlacoche

Queso fundido con trufa mexicana, tortillas de harina y salsa pico de gallo

14,20 €

Enchiladas

3 Rollitos de tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas en salsa verde, roja o de mole y coronadas con queso gratinado y crema

14,20 €

nachos

Totopos con queso fundido, frijoles y salsa pico de gallo

14,00 €

Queso Fundido

Queso fundido con tortillas de harina y salsa pico de gallo, a elegir chorizo, champiñón, jamón York pibil o mixto

13,80 €

Ensalada De Pollo

Pollo a la plancha, manzana, lechuga, lombarda, cebolla agridulce y salsa mariachi

13,50 €

guacamole

Aguacate machacado con cebolla, cilantro, limón, especias y acompañado de totopos

13,00 €

Ensalada De Aguacate

Aguacate, lechuga, elote, tomate, sésamo y lima

12,50 €

Ensalada De Nopales

Cactus laminado, tomate, lechuga, salsa pico de gallo y queso fresco

12,50 €

Enchiladas Vegetarianas

3 Rollitos de tortillas de maíz rellenas de verduras, bañadas en salsa verde, roja o de mole y coronadas con queso gratinado y crema

12,50 €

Sopa De Tortilla

Caldo de pollo con pechuga desmechada, aguacate, chile pasilla a la plancha, tortillas de maíz en tiras y queso

12,00 €

Caldo Tlalpeño

Caldo de pollo con pechuga desmechada, garbanzos, sazonado con chipotle y servido con dados de aguacate

12,00 €

Atún Enchipotlado

Atún en salsa chipotle acompañado de totopos

10,70 €

Platos Principales Para Compartir

Cazuelitas Mix (Para 2)

Pollo con flor de calabaza, pollo al chipotle, tinga, cochinita, pastor arroz y 10 tortillas para taquear

35,00 €

Entremix (Para 2)

Fajitas de ternera, 2 flautas, 2 quesadillas, atún enchipotlado, cochinita pibil, arroz, frijoles y tortillas

34,00 €

ceviche mixto

Gambón, pescado, lima, aguacate, cilantro, cebolla morada, jalapeños troceados y acompañado de totopos

23,00 €

Alambre

Pollo o ternera con pimientos, bacon, cebolla y queso gratinado, servido con arroz, frijoles y tortillas

18,20 €

Tlayuda

Tortilla de maíz de (30 cm.) con guiso a elegir cochinita pibil, cerdo al pastor campechano o tinga de pavo

18,00 €

Guajolote Con Mole

Contramuslo de pavo bañado en salsa de mole, servido con arroz y tortillas

18,00 €

Chile En Nogada

Chile poblano relleno con carne de ternera y cerdo picada, frutos secos y la tradicional salsa de nuez

18,00 €

Pollo Con Flor De Calabaza

Pechuga de pollo troceada con salsa de flor de calabaza, servido con arroz y tortillas

17,80 €

Pollo Enchipotlado

Pechuga de pollo troceada con salsa chipotle, servido con arroz y tortillas

17,80 €

Cochinita Pibil

Cerdo adobado con naranja y achiote, servido con arroz y frijoles

17,20 €

Tinga De Pavo

Pavo desmechado en salsa de tomate, chile y cebolla, servido con arroz y tortillas

16,00 €

Plato Vegetariano

Berenjena, calabacín, pimiento verde, rojo, nopales, cebolla y champiñones a la plancha, servido con arroz y tortillas

14,50 €

Botanas

Flautas De Pollo (2 Uds.)

2 Rollitos de tortilla de maíz fritas rellenas de pollo, salsa y frijoles

7,20 €

Gringa

Tortilla de harina con queso fundido y carne al pastor o cochinita pibil

6,80 €

Sincronizada

Dos tortillas de harina con queso fundido y jamón entre ellas

5,85 €

Quesadilla Con Huitlacoche

Tortilla de harina, queso fundido, y salsa pico de gallo, con huitlacoche (champiñon de maíz)

5,80 €

Quesadilla

Tortilla de harina, queso fundido, y salsa pico de gallo a elegir con chorizo, champiñón o jamón York

5,50 €

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