La Cuneta Peruana
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3,99 €
Lomo salteado
Jugosos trozos de ternera ahumados y salteados al wok acompañado con una guarnición de patatas fritas y arroz blanco.
17,00 €
Ceviche peruano de pescado
Trozos de pescado marinados en zumo de limón, acompañados de cebolla roja, lechuga, maíz tostado, choclo desgranado (maíz peruano cocido) y batata cocida.
18,00 €
Arroz chaufa de pollo
Jugosos trozos de pollo, ahumados y salteados al wok con arroz, salsa de soja, pimiento, cebollino y huevo revuelto.
14,00 €
POLLO AL CARBÓN PERUANO
OFERTA CUNE POLLO
Pollo entero acompañado de patatas, ensalada, arroz chaufa y salsas de la casa. (Ideal para compartir)
34,00 €
OFERTA POLLO ENTERO
Pollo entero acompañado de patatas, ensalada y salsas de la casa. (Ideal para compartir)
29,00 €
Mostrito
1/4 pollo, patatas, arroz chaufa y salsas de la casa.
18,00 €
1/2 Pollo al carbón
Con patatas, ensalada y salsas de la casa.
18,00 €
1/4 Pollo al carbón
Con patatas, ensalada y salsas de la casa.
12,00 €
Bocadillos
Pan con chicharrón de cerdo
1/2 barra de pan con panceta de cerdo frita, rodajas de batata frita y ensalada de cebolla morada.
7,00 €
Pan con lomo saltado
1/2 barra de pan con patatas fritas y lomo salteado al wok con cebolla, tomate y un toque de cilantro.
7,00 €
Pan con pollo a la brasa
1/2 barra de pan con pollo al carbón y mayonesa.
7,00 €
Bocadillo de lomo adobado
6,00 €
Entrantes
Causa acevichada
Pastel de patata, zumo de limón, ají amarillo despepitado y blanqueado, coronado con ceviche de pescado y leche de tigre, acompañado de lechuga fresca.
13,00 €
Caldo de gallina
Consomé de gallina, con pasta, patata amarilla, huevo cocido y cebollino. Servido muy caliente.
13,00 €
Caldo de mote (patasca)
Caldo a base de mote reventado, carne de res, callos, acompañado de cilantro y cebollino. Servido muy caliente.
13,00 €
Anticuchos (3 Palitos)
Trozos de corazón marinados en especias peruanas acompañados de patata y choclo desgranado
11,00 €
Papa a la huancaína
Patata cocida bañada en una crema de ají amarillo, con huevo y aceituna negra
10,00 €
Causa de pollo
Pastel de patata, zumo de limón, ají amarillo despepitado y blanqueado, con relleno de pollo, mayonesa, zanahoria, guisantes y huevo rallado, acompañado de lechuga fresca.
10,00 €
Causa de atún
Pastel de patata, zumo de limón, ají amarillo despepitado y blanqueado, con relleno de atún, cebolla morada, tomate y huevo rallado, acompañado de lechuga fresca.
10,00 €
Tamal peruano de cerdo
A base de harina de maíz y ají amarillo, relleno de cerdo y aceituna negra, acompañado de una fresca ensalada de cebolla, cilantro y zumo de limón. Cocido al vapor.
9,00 €
Ensalada de la casa
Lechuga, cebolla, tomate, aceituna, huevo, atún y aliño.
6,00 €
Del Mar
Combo marino
Cebiche, arroz con mariscos, leche de tigre y jalea (mariscos rebozados).
31,00 €
Parihuela
Caldo concentrado de pescado (dorada), mariscos (cangrejo, gambas, mejillones, pulpo y poton) y ajíes peruanos.
27,00 €
Jalea
Trozos de pescado y mariscos rebozados. Acompañados con ensalada criolla, yuca frita y mayonesa.
23,00 €
Dúo marino
Cebiche, chicharrón de pescado o arroz con mariscos
23,00 €
Pescado a lo macho
Dorada entera empanizada y coronada con salsa de mariscos y ajíes peruanos, acompañada de arroz y patata dorada.
23,00 €
Sudado de pescado
Pescado cocido en un concentrado de caldo de pescado, cebolla, tomate y ají amarillo, acompañado de yuca
23,00 €
Arroz con mariscos
Arroz con base de ajíes peruanos con fumet de pescado, gambas, mejillones y calamares, acompañado de ensalada criolla.
21,00 €
Ceviche mixto
Mixtura de mariscos (Calamares, mejillones, gambas, pulpo) y trozos de pescado marinados en leche de tigre, cebolla roja, lechuga, maíz tostado, choclo desgranado y boniato.
19,00 €
Ceviche peruano de pescado
Trozos de pescado marinados en zumo de limón, acompañados de cebolla roja, lechuga, maíz tostado, choclo desgranado (maíz peruano cocido) y batata cocida.
18,00 €
Chicharrón de pescado
Trozos de pescado rebozados, acompañados con yuca frita, mayonesa y ensalada criolla.
18,00 €
Pescado a la plancha
Dorada a la plancha con ensalada fresca, guarnición de patatas fritas o arroz.
17,00 €
Leche de tigre clásica
Concentrado del jugo del ceviche, trozos de pescado, gambas y concha de abanico, acompañado de choclo desgranado, maíz tostado .Jugoso y afrodisiaco.
16,00 €
Wok
Arroz chaufa de mariscos
Mejillones, gambas, pulpo y potón con arroz, salsa de soja, huevo revuelto y verduras salteadas al wok.
19,00 €
Lomo salteado a lo pobre
Jugosos trozos de ternera ahumados y salteados al wok con cebolla roja y tomate, acompañados con una guarnición de patatas fritas, plátano maduro, salchicha, huevo y arroz blanco.
19,00 €
Pollo salteado a lo pobre
Jugosos trozos de pollo ahumados y salteados al wok con cebolla roja y tomate, acompañados con una guarnición de patatas fritas, plátano maduro, salchicha, huevo y arroz blanco.
18,00 €
Tallarines a la huancaína con lomo saltado
Pasta larga, salsa cremosa de ají amarillo cubierta de ternera salteada al wok con vegetales (cebolla, tomate, pimiento y cilantro).
18,00 €
Tacu tacu con lomo salteado
Crocante mezcla de arroz, alubias, y ajíes peruanos, coronado con trozos de ternera salteada al wok con vegetales (cebolla, tomate, pimiento y cilantro).
18,00 €
Lomo salteado
Jugosos trozos de ternera ahumados y salteados al wok acompañado con una guarnición de patatas fritas y arroz blanco.
17,00 €
Arroz chaufa mixto
Arroz, trozos de pollo y ternera, salchichas, cebollas, especias peruanas, trozos de huevo y un toque oriental
16,00 €
Pollo salteado
Jugosos trozos de pollo ahumados y salteados al wok con cebolla roja y tomate, acompañados con una guarnición de patatas fritas y arroz blanco.
16,00 €
Arroz chaufa de ternera
Jugosos trozos de ternera, ahumados y salteados al wok con arroz, salsa de soja, pimiento, cebollino y huevo revuelto.
15,00 €
Tallarín salteado de ternera
Jugosos trozos de ternera ahumados y salteados al wok con pasta, cebolla roja, pimiento, tomate y cebollino.
15,00 €
Arroz chaufa de pollo
Jugosos trozos de pollo, ahumados y salteados al wok con arroz, salsa de soja, pimiento, cebollino y huevo revuelto.
14,00 €
Tallarín salteado de pollo
Jugosos trozos de pollo ahumados y salteados al wok con pasta, cebolla roja, pimiento, tomate y cebollino.
14,00 €
Raciones
Bistec a lo pobre
Filete de ternera, acompañado de patatas fritas, arroz, maduro frito, huevo montado y ensalada fresca
19,00 €
Chicharrón de cerdo
Trozos de cerdo crocante acompañados de batata frita, ensalada de cebolla y cilantro
14,00 €
Chicharrón de pollo
Jugosos trozos de pechuga de pollo empanizados, acompañados de patatas fritas y ensalada.
14,00 €
Pollo broaster
Crocantes piezas de pollo empanizadas, acompañadas de patatas fritas y ensalada.
14,00 €
Ración de choclo
Maíz peruano cocido y desgranado.
7,00 €
Ración de yucas fritas
Tubérculo (similar a la patata) en trozos y frito. Acompañado con salsa huancaína (a base de ají amarillo).
7,00 €
Ración de camote frito
Rodajas de batata frita, caseras y cortadas a mano.
7,00 €
ración de patatas fritas
Caseras y cortadas a mano.
6,00 €
Ración de cancha
Maíz tostado.
6,00 €
ración de arroz
Arroz cocido al vapor.
3,50 €
Postres
Tarta de chocolate
Ración de bizcocho a base de harina, cacao en polvo, leche, azúcar y dulce de leche.
8,00 €
Tarta tres leches
Ración de bizcocho a base de harina y huevo, bañado con tres tipos de leche: leche condensada, leche evaporada y nata líquida.
8,00 €
Refrescos
Inca Kola personal (300 Ml.)
3,50 €
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
2,50 €
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
2,50 €
Fanta Naranja lata 330ml.
2,50 €
Cervezas
Cerveza Cusqueña Rubia (330 Ml.)
4,00 €
Cerveza Cusqueña Negra (330 Ml.)
4,00 €
Cerveza Cusqueña Trigo (330 Ml.)
4,00 €
Cerveza Pilsen (330 Ml.)
4,00 €
Salsas
Rocoto picante
Salsa a base de pimiento peruano picante.
1,50 €
Salsa de rocoto
1,50 €
Salsa de ají amarillo
1,50 €
Salsa vinagreta
1,50 €
Salsa huancaína
1,50 €
mayonesa
1,00 €
mostaza
1,00 €
ketchup
1,00 €
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