La Cuneta Peruana

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Arroz chaufa mixto

-20%

Arroz, trozos de pollo y ternera, salchichas, cebollas, especias peruanas, trozos de huevo y un toque oriental

12,80 € 16,00 €

Leche de tigre clásica

-20%

Concentrado del jugo del ceviche, trozos de pescado, gambas y concha de abanico, acompañado de choclo desgranado, maíz tostado .Jugoso y afrodisiaco.

12,80 € 16,00 €

Caldo de gallina

-20%

Consomé de gallina, con pasta, patata amarilla, huevo cocido y cebollino. Servido muy caliente.

10,40 € 13,00 €

Самое популярное

Lomo salteado

Jugosos trozos de ternera ahumados y salteados al wok acompañado con una guarnición de patatas fritas y arroz blanco.

17,00 €

Ceviche peruano de pescado

Trozos de pescado marinados en zumo de limón, acompañados de cebolla roja, lechuga, maíz tostado, choclo desgranado (maíz peruano cocido) y batata cocida.

18,00 €

Arroz chaufa de pollo

Jugosos trozos de pollo, ahumados y salteados al wok con arroz, salsa de soja, pimiento, cebollino y huevo revuelto.

14,00 €

Bocadillos

Pan con chicharrón de cerdo

1/2 barra de pan con panceta de cerdo frita, rodajas de batata frita y ensalada de cebolla morada.

7,00 €

Pan con lomo saltado

1/2 barra de pan con patatas fritas y lomo salteado al wok con cebolla, tomate y un toque de cilantro.

7,00 €

Pan con pollo a la brasa

1/2 barra de pan con pollo al carbón y mayonesa.

7,00 €

Bocadillo de calamares

7,00 €

Bocadillo de panceta

6,00 €

Bocadillo de lomo adobado

6,00 €

Entrantes

Causa acevichada

Pastel de patata, zumo de limón, ají amarillo despepitado y blanqueado, coronado con ceviche de pescado y leche de tigre, acompañado de lechuga fresca.

13,00 €

Caldo de gallina

-20%

Consomé de gallina, con pasta, patata amarilla, huevo cocido y cebollino. Servido muy caliente.

10,40 € 13,00 €

Caldo de mote (patasca)

Caldo a base de mote reventado, carne de res, callos, acompañado de cilantro y cebollino. Servido muy caliente.

13,00 €

Anticuchos (3 Palitos)

Trozos de corazón marinados en especias peruanas acompañados de patata y choclo desgranado

11,00 €

Papa a la huancaína

Patata cocida bañada en una crema de ají amarillo, con huevo y aceituna negra

10,00 €

Causa de pollo

Pastel de patata, zumo de limón, ají amarillo despepitado y blanqueado, con relleno de pollo, mayonesa, zanahoria, guisantes y huevo rallado, acompañado de lechuga fresca.

10,00 €

Causa de atún

Pastel de patata, zumo de limón, ají amarillo despepitado y blanqueado, con relleno de atún, cebolla morada, tomate y huevo rallado, acompañado de lechuga fresca.

10,00 €

Tamal peruano de cerdo

A base de harina de maíz y ají amarillo, relleno de cerdo y aceituna negra, acompañado de una fresca ensalada de cebolla, cilantro y zumo de limón. Cocido al vapor.

9,00 €

Ensalada de la casa

Lechuga, cebolla, tomate, aceituna, huevo, atún y aliño.

6,00 €

Del Mar

Combo marino

Cebiche, arroz con mariscos, leche de tigre y jalea (mariscos rebozados).

31,00 €

Parihuela

Caldo concentrado de pescado (dorada), mariscos (cangrejo, gambas, mejillones, pulpo y poton) y ajíes peruanos.

27,00 €

Jalea

Trozos de pescado y mariscos rebozados. Acompañados con ensalada criolla, yuca frita y mayonesa.

23,00 €

Dúo marino

Cebiche, chicharrón de pescado o arroz con mariscos

23,00 €

Pescado a lo macho

Dorada entera empanizada y coronada con salsa de mariscos y ajíes peruanos, acompañada de arroz y patata dorada.

23,00 €

Sudado de pescado

Pescado cocido en un concentrado de caldo de pescado, cebolla, tomate y ají amarillo, acompañado de yuca

23,00 €

Arroz con mariscos

Arroz con base de ajíes peruanos con fumet de pescado, gambas, mejillones y calamares, acompañado de ensalada criolla.

21,00 €

Ceviche mixto

Mixtura de mariscos (Calamares, mejillones, gambas, pulpo) y trozos de pescado marinados en leche de tigre, cebolla roja, lechuga, maíz tostado, choclo desgranado y boniato.

19,00 €

Ceviche peruano de pescado

Trozos de pescado marinados en zumo de limón, acompañados de cebolla roja, lechuga, maíz tostado, choclo desgranado (maíz peruano cocido) y batata cocida.

18,00 €

Chicharrón de pescado

Trozos de pescado rebozados, acompañados con yuca frita, mayonesa y ensalada criolla.

18,00 €

Pescado a la plancha

Dorada a la plancha con ensalada fresca, guarnición de patatas fritas o arroz.

17,00 €

Leche de tigre clásica

-20%

Concentrado del jugo del ceviche, trozos de pescado, gambas y concha de abanico, acompañado de choclo desgranado, maíz tostado .Jugoso y afrodisiaco.

12,80 € 16,00 €

Wok

Arroz chaufa de mariscos

Mejillones, gambas, pulpo y potón con arroz, salsa de soja, huevo revuelto y verduras salteadas al wok.

19,00 €

Lomo salteado a lo pobre

Jugosos trozos de ternera ahumados y salteados al wok con cebolla roja y tomate, acompañados con una guarnición de patatas fritas, plátano maduro, salchicha, huevo y arroz blanco.

19,00 €

Pollo salteado a lo pobre

Jugosos trozos de pollo ahumados y salteados al wok con cebolla roja y tomate, acompañados con una guarnición de patatas fritas, plátano maduro, salchicha, huevo y arroz blanco.

18,00 €

Tallarines a la huancaína con lomo saltado

Pasta larga, salsa cremosa de ají amarillo cubierta de ternera salteada al wok con vegetales (cebolla, tomate, pimiento y cilantro).

18,00 €

Tacu tacu con lomo salteado

Crocante mezcla de arroz, alubias, y ajíes peruanos, coronado con trozos de ternera salteada al wok con vegetales (cebolla, tomate, pimiento y cilantro).

18,00 €

Lomo salteado

Jugosos trozos de ternera ahumados y salteados al wok acompañado con una guarnición de patatas fritas y arroz blanco.

17,00 €

Arroz chaufa mixto

-20%

Arroz, trozos de pollo y ternera, salchichas, cebollas, especias peruanas, trozos de huevo y un toque oriental

12,80 € 16,00 €

Pollo salteado

Jugosos trozos de pollo ahumados y salteados al wok con cebolla roja y tomate, acompañados con una guarnición de patatas fritas y arroz blanco.

16,00 €

Arroz chaufa de ternera

Jugosos trozos de ternera, ahumados y salteados al wok con arroz, salsa de soja, pimiento, cebollino y huevo revuelto.

15,00 €

Tallarín salteado de ternera

Jugosos trozos de ternera ahumados y salteados al wok con pasta, cebolla roja, pimiento, tomate y cebollino.

15,00 €

Arroz chaufa de pollo

Jugosos trozos de pollo, ahumados y salteados al wok con arroz, salsa de soja, pimiento, cebollino y huevo revuelto.

14,00 €

Tallarín salteado de pollo

Jugosos trozos de pollo ahumados y salteados al wok con pasta, cebolla roja, pimiento, tomate y cebollino.

14,00 €

Raciones

Bistec a lo pobre

Filete de ternera, acompañado de patatas fritas, arroz, maduro frito, huevo montado y ensalada fresca

19,00 €

Chicharrón de cerdo

Trozos de cerdo crocante acompañados de batata frita, ensalada de cebolla y cilantro

14,00 €

Chicharrón de pollo

Jugosos trozos de pechuga de pollo empanizados, acompañados de patatas fritas y ensalada.

14,00 €

Pollo broaster

Crocantes piezas de pollo empanizadas, acompañadas de patatas fritas y ensalada.

14,00 €

Ración de choclo

Maíz peruano cocido y desgranado.

7,00 €

Ración de yucas fritas

Tubérculo (similar a la patata) en trozos y frito. Acompañado con salsa huancaína (a base de ají amarillo).

7,00 €

Ración de camote frito

Rodajas de batata frita, caseras y cortadas a mano.

7,00 €

ración de patatas fritas

Caseras y cortadas a mano.

6,00 €

Ración de cancha

Maíz tostado.

6,00 €

ración de arroz

Arroz cocido al vapor.

3,50 €

Postres

Tarta de chocolate

Ración de bizcocho a base de harina, cacao en polvo, leche, azúcar y dulce de leche.

8,00 €

Tarta tres leches

Ración de bizcocho a base de harina y huevo, bañado con tres tipos de leche: leche condensada, leche evaporada y nata líquida.

8,00 €

Refrescos

Inca Kola personal (300 Ml.)

3,50 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,50 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2,50 €

Fanta Naranja lata 330ml.

2,50 €

Cervezas

Cerveza Cusqueña Rubia (330 Ml.)

4,00 €

Cerveza Cusqueña Negra (330 Ml.)

4,00 €

Cerveza Cusqueña Trigo (330 Ml.)

4,00 €

Cerveza Pilsen (330 Ml.)

4,00 €

Salsas

Rocoto picante

Salsa a base de pimiento peruano picante.

1,50 €

Salsa de rocoto

1,50 €

Salsa de ají amarillo

1,50 €

Salsa vinagreta

1,50 €

Salsa huancaína

1,50 €

mayonesa

1,00 €

mostaza

1,00 €

ketchup

1,00 €

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