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Tartar de Atun y Trufa

Con huevo tempurizado y trufa rallada

21,00 €

Uramaki Maguro (8 uds.)

Con aguacate, langostino, foie y reducción de vino oporto

18,00 €

Futomaki tempurizado (6 uds.)

Con cangrejo real queso cremoso y atún

10,00 €

Uramaki maguro (4 uds.)

Con aguacate, langostino, foie y reducción de vino oporto

10,00 €

Futomaki de atún y salmón (6 uds.)

Con aguacate, trufa, cangrejo real y langostino

10,00 €

Uramaki solomillo de ternera (4 uds.)

Con shitake, cebolleta, salsa de miso y crujiente de patata

10,00 €

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