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Nuestra interpretación del puchero canario: sutil escaldón de gofio con caldo de verduras, zanahoria, col y peras al horno, paté de calabaza y garbanzos y una ensalada de papa, habichuela, calabacín y millo aderezado con mojo de perejil y cilantro.

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Suave cama de salsa de puerros y almendras, trigo sarraceno con aceitunas, cebolla roja y pepino fresco, albóndigas de remolacha coronadas con ensalada de rúcula y chips de remolacha.

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Frida

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Chili vegano, batata, guacamole y cebolla encurtida. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos. Alérgenos: apio.

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Anatolia

Verduras al wok con salsa teriyaki, arroz integral, hummus de remolacha y ensalada de col kale. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos. Alérgenos: soja, sésamo.

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Base de cuscús con zanahoria y nueces, muhammara, falafel y ensalada de pepino, rabanitos y tomate cherry. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos. Alérgenos: gluten, frutos de cáscara.

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PRINCIPALES

Anatolia

Verduras al wok con salsa teriyaki, arroz integral, hummus de remolacha y ensalada de col kale. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos. Alérgenos: soja, sésamo.

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Lombarda

Base de quinoa, hummus de judía, zanahoria y cúrcuma, ensalada de espinaca y chucrut de col lombarda. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos. Alérgenos: sésamo.

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Selma

12,80 €

Gobi

Base de papa guisada al romero, salsa romesco, berenjena al horno con cebollita, tofu marinado y a la plancha, con ensalada de rúcula y tomate cherry. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos. Alérg: gluten, soja, frutos de cáscara.

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Frida

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Chili vegano, batata, guacamole y cebolla encurtida. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos. Alérgenos: apio.

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Andamán

Curry de verduras y tofu, arroz integral, ensalada de col al cilantro, salsa de cacahuetes. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos. Alérgenos: cacahuetes, soja.

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Anaga

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Betabel

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Suave cama de salsa de puerros y almendras, trigo sarraceno con aceitunas, cebolla roja y pepino fresco, albóndigas de remolacha coronadas con ensalada de rúcula y chips de remolacha.

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DE CUCHARA

Merah (Frío)

Gazpacho de tomate y remolacha, yogur de soja con albahaca, brotes de mostaza y pipas de calabaza. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos. Alérgenos: soja, frutos de cáscara, mostaza.

6,50 €

Toscana

Crema de calabacín, puerro y zanahoria con crujiente de zuchinni y pesto de menta. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos. Alérgenos: soja, frutos de cáscara.

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Benarés

Dhal de lenteja roja, con leche de coco y mezcla de especias, con topping de coliflor al horno y un toque de cilantro. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos.

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Pumpkin

Crema de calabaza, zanahoria, cebolla, copos de avena, ajo, aove, con un toque de nuez moscada y cúrcuma. Toping de garbanzos crujientes especiados y cilantro.

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¿POSTRE O DESAYUNO?

Musa

Cremoso de anacardos con yogur de soja con un toque de lima, compota de plátano y manzana con topping de galleta artesana. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos. Alérgenos: gluten, soja, frutos de cáscara.

5,30 €

Onyx

Panna cotta de chocolate con leche de coco, confitura artesana de naranja al romero y avellana tostada.

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Samoa

Natilla de plátano y zanahoria, galleta artesana de chocolate sin gluten a base de harinas de arroz y almendra, cremoso salado de maní. Dátil, plátano y zanahoria aportan el dulzor perfecto para este saludable postre.

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MÁS QUE PULGAS

MARA

Pan artesano y sin aditivos; hummus de judía, zanahoria y cúrcuma, calabacín encurtido, pesto de albahaca, kale.

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OLIVIA

Pan artesano y sin aditivos; cremoso de anacardos, láminas de zanahoria especiada, rúcula fresca, aceite de aceitunas negras.

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Pan artesano y sin aditivos; queso herreño ahumado, salteado de champiñones, ensalada de col con aliño de mostaza.

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BATIDOS FRESCOS

BALI

Dulce y refrescante combinación de mango, papaya, chía y un toque de hierbabuena (elaborado con bebida de avena sin azúcar añadido)

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GOA

Plátano y frutos rojos (elaborado con bebida de avena sin azúcar añadido)

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CANARIAS

Papaya y plátano (elaborado con bebida de avena sin azúcar añadido)

4,50 €

Kombucha

Viver Kombucha De Cúrcuma Y Jengibre (330 Ml.)

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Viver Kombucha Frutos Rojos (330 Ml.)

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Zumos saludables

Zumo Linda ECO Limón y Jengibre

Una refrescante limonada al estilo tradicional pero con un toque especial de jengibre y stevia. Rico en vitamina C, con propiedades antioxdidantes y depurativas; es el perfecto estimulante que aporta energía de un manera 100% natural.

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Zumo Linda ECO Limonada Hibiscus

Combinación de limones del mediterráneo con un toque de hibiscus y endulzada con sirope de agave, nos proporciona la vitamina “C” y los antioxidantes que tanto agradecemos a la vez que nos refresca de manera divertida y elegante.

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Zumo Linda ECO Mandarina con romero

En nuestra búsqueda de sabores tradicionales con mezclas más exóticas, descubrimos que la mandarina se lleva a la perfección con el aromático sabor del romero; dos elementos comunes pero que al unirlos dan un sabor único y muy refrescante.

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Refrescos

Fritz Kola (330 Ml.)

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Cerveza Artesana La Armada Pub Beer

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Otras bebidas

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QUESOS VEGANOS ECO VEGGIE KARMA

Queso de Nueces Vegano con Pimienta Rosa 200gr

Karmage - semicurado vegetal fermentado ecológico en formato de 200gr. Composición a base de altramuz, anacardos y fermentos. ¿Eres amante de los frutos secos? Este es tu Karmage, el queso con nueces vegano de Veggie Karma. Te enamorará el crujir de...

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Karmage artesanal de 200gr a base de altramuces y anacardos con pimienta negra molida. El sustituto al queso vegano tipo cabra esta envuelto en hojas de parra.

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