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Tapa De Patatitas De Río Horneadas Con Aceite De Orégano Y Alioli

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Tapa De Pan Cristal (2 Láminas)

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Entrantes Fritos

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Salmonetes De La Lonja De Santa Pola Fritos (Ración)

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Lama De Bonito (Ración)

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Buñuelo De Bacalao (1 Ud.)

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Croqueta De Jamón Y Bechamel (1 Ud.)

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Montaditos

Montadito Lola (Montadito Solomillo Al Foie)

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Montadito Mini Solomillo

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Montadito De Mini Burger De Atún Rojo

18,00 €

Montadito Bocata De Calamares

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Montadito Piripi

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Montadito Sento

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Montadito De Jamón Y Huevo Frito De Codorniz

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Montadito De Hueva

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Montadito De Queso

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Montadito Rabioso

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Montadito Mojama

6,60 €

Swarovski

Calamarcitos De Denia Encebollados

36,00 €

Colmenillas Con Foie Y Huevo A Baja Temperatura

36,00 €

Burrata Con Tomate Rosa Y Albahaca

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Salteado De Mollejas E Hígado De Cordero

20,40 €

Swarovski De Ensaladilla Con Anchoa

7,80 €

Swarovski De Guacamole Y Salmón

7,80 €

Swarovski De Huevo De Codorniz Frito Con Jamón Ibérico

7,80 €

Arroces Melosos, Variedad Carnaroli Envejecido

Arroz Meloso Con Salmonetes Y Gambas (2 Personas)

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Arroz Seco Con Rape Y Almejas (2 Personas)

2 raciones

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2 raciones

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Arroz Al Horno ( 2 Personas)(Solo Sábados y Domingos)

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Fideuás

Fideuá Con Salmonetes Y Gambas (2 Personas)

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Chipirones Rellenos (Ración)(Solo Lunes )

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Carnes

Chuleta De Vaca A La Brasa (1 Kg.)

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Solomillo Vacuno Con Salsa De Boletus Y Foie

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Steak Tartar De Vacuno Mayor

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Pescados

Lubina A La Sal (1 Kg.)

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Tartar De Atún Rojo Con Crema Fría De Pistacho

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ACOMPAÑAMIENTOS

Ensalada de lechuga viva y cebolla

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Verduras salteadas

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Patatas panaderas

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Pimientos de piquillo confitados

La catedral de Navarra

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Selección De Quesos

Queso Trocha Romero

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Queso Pesebre Curado

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Postres

Tarta De Chocolate Y Helado De Galleta

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Milhojas Con Crema Y Salsa De Caramelo

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