NOVEDADES

URAMAKI CAPRESE

Rollo de atún y pepino con bolitas de mozzarella, tomate seco, pesto y reducción de vinagre balsámico.

15,53 €

KABOCHA KOROKKE GOHAN

Calabaza rebozada con panko sobre cuenco de arroz con salsa bbq japonesa

14,38 €

TOFU FURAI DON

Tofu firme rebozado con panko sobre cuenco de arroz con salsa bbq japonesa

14,38 €

CURRY UDON

Wok de fideos de udon salteados con verduras (pimiento rojo, verde y amarillo, cebolla blanca y morada,zanahoria, shitake, champiñones, brócoli y bamb

14,38 €

URAMAKI CABRAMELIZADO

Rollo de salmón rebozado, aguacate y rulo de cabra flambeado con cebolla caramelizada y miel/mostaza

14,38 €

URAMAKI SHAKE CRISPY /8 UDS

Rollo de salmón marinado rebozado con queso crema cubierto de salmón flameado con salsa miel mostaza y cebolla frita /8uds

14,38 €

URAMAKI SUNSHINE /8 UDS

Rollo de salmón y mango con mayonesa japonesa, nueces y furikakitamago /8uds

14,38 €

URAMAKI HAWAI /8 UDS

Pez mantequilla rebozado con queso crema, enrollado en arroz de sushi y cubierto de pez mantequilla flameado y terminado con siracha y panela

13,80 €

URAMAKI ALMADRABA /8 UDS

Rollo de atún en tempura con queso crema ,cuberto de atun flameado, salsa teriyaki y cebollino

13,50 €

GYOZAS REBOZADAS / 10 UDS

Empanadillas japonesas de pollo, pollo al curry, gambas o verduras rebozadas en panko /10uds

12,10 €

COMBINADOS SUSHI

CHEF MIX 5 /100 UDS

100 piezas de sushi variadas de nuestra carta elaboradas a gusto del chef

110,50 €

CHEF MIX 4 /75 UDS

75 piezas de sushi variadas de nuestra carta elaboradas a gusto del chef

85,50 €

CHEF MIX 3 /50 UDS

50 piezas de sushi variadas de nuestra carta elaboradas a gusto del chef.

60,50 €

CHEF MIX 2 /32 UDS

32 piezas de sushi variadas de nuestra carta elaboradas a gusto del chef

40,50 €

CHEF MIX DE SALMON

Combinado a gusto del chef de salmón

35,10 €

CHEF MIX VEGETARIANO /24 UDS

Combinado del chef vegetariano de 24 unidades

35,10 €

CHEF MIX 1 /24 UDS.

24 piezas de sushi variadas de nuestra carta elaboradas a gusto del chef

30,50 €

CHEF MIX DE SALMON

Combinado a gusto del chef de salmón

30,50 €

CHEF MIX SIN GLUTEN

Combinado del chef sin gluten

30,50 €

COMBINADO DE NIGIRIS

Bandeja de nigiris a elegir.Cada nigiri supone una unidad y se requieren un mínimo de 10 unidades.

15,88 €

ENTRANTES

TARTAR DE ATÚN

Timbal de tres alturas con atún picado sobre alga wakame y arroz de sushi con mayonesa japonesa, teriyaki y cebolla crujiente

15,53 €

TARTAR DE SALMÓN Y ATÚN

Timbal de salmón, atún y aguacate sobre base de arroz de sushi con salsa goma y cebolla frita

14,38 €

TARTAR DE LUBINA Y GAMBAS

Timbal de lubina, gambas y aguacate sobre base de arroz de sushi con salsa goma y furikakitamago

14,38 €

TARTAR DE SALMÓN

Timbal de salmón picado sobre base de arroz de sushi y cercado por aguacate con mayonesa japonesa, teriyaki y bolitas de arroz crujiente

13,23 €

TARTAR DE PEZ MANTEQUILLA

Timbal de pez mantequilla flambeado y aguacate sobre base de arroz de sushi con aceite trufado, ralladura de limón y sésamo

13,23 €

GYOZAS REBOZADAS / 10 UDS

Empanadillas japonesas de pollo, pollo al curry, gambas o verduras rebozadas en panko /10uds

12,10 €

YAKI TORI /3 UDS

Brochetas de pollo con verduras salteadas en salsa yakitori / 3 UDS

10,93 €

KARAGE /10 UDS

Bolitas rebozadas de pollo marinado 10 UNIDADES

10,93 €

GYOZAS /10 UDS

Empanadillas japonesas de pollo, pollo al curry, gambas, verduras o mixtas cocidas al vapor y selladas a la plancha /10uds

8,63 €

HARUMAKI /15 UDS

Rollito crujiente de pasta filo relleno de verduras /15uds

8,63 €

ARROZ DE SUSHI

Arroz variedad japónica aliñado con sushi-zu, sésamo y cebollino

5,75 €

ARROZ BLANCO

Arroz basmati con sésamo y cebollino

3,45 €

SOPAS

SOPA TON YIRU

Sopa tradicional con base de miso, cerdo y verduras

4,60 €

SOPA MISO

Sopa tradicional japonesa con miso, tofu y algas

3,45 €

ENSALADAS

ENSALADA PERSONALIZADA

Personalice su ensalada con base de mezclum

12,10 €

AVOCATO SALADA

Abanico de aguacate sobre cama de mezclum coronado con remolacha y vinagreta japonesa

10,93 €

WAKAME SALADA

Alga wakame, sésamo y vinagreta japonesa

8,63 €

SUNOMONO

Rodajas de pepino con alga wakame, kanicama deshilachado y vinagreta de sushi

8,63 €

WOK

WOK PERSONALIZADO

wok personalizado a su gusto, salteados de verduras (pimiento rojo verde y amarillo, cebolla blanca y morada,zanahoria, shitake ,champiñones ,bróculi

15,53 €

YAKISOBA

Wok de fideos soba salteados con verduras (pimiento rojo, verde y amarillo, cebolla blanca y morada, zanahoria, shitake, champiñones, brócoli y bambú)

14,38 €

YAKI UDON

Wok de fideos udon salteados con verduras (pimiento rojo, verde y amarillo, cebolla blanca y morada,zanahoria, shitake, champiñones, brócoli y bambú)

14,38 €

BIFUN

Wok de fideos arroz salteados con verduras (pimiento rojo, verde y amarillo, cebolla blanca y morada,zanahoria, shitake, champiñones, brócoli y bambú)

14,38 €

CURRY UDON

Wok de fideos de udon salteados con verduras (pimiento rojo, verde y amarillo, cebolla blanca y morada,zanahoria, shitake, champiñones, brócoli y bamb

14,38 €

CHAHAN

Wok de arroz basmati salteado en mantequilla con verduras y pollo, cerdo, gambas, ternera o solo verduras con huevo, aceite de sésamo y salsa de soja

14,38 €

MISO UDON

Wok de fideos de udon salteados con verduras (pimiento rojo, verde y amarillo, cebolla blanca y morada,zanahoria, shitake, champiñones, brócoli y bamb

14,38 €

PLATOS TRADICIONALES

GYU STEAK

Ternera al estilo tepanyaki sobre cama de arroz basmati

17,25 €

KABOCHA KOROKKE GOHAN

Calabaza rebozada con panko sobre cuenco de arroz con salsa bbq japonesa

14,38 €

TOFU FURAI DON

Tofu firme rebozado con panko sobre cuenco de arroz con salsa bbq japonesa

14,38 €

CHIKI TERI

Wok de pollo, salmón o gambas salteado con salsa teriyaki y sésamo sobre cama de arroz basmati o de sushi

14,38 €

CHIKI KATSU

Pollo, cerdo o salmón empanados con panko y salsa bbq japonesa acompañado de arroz basmati o de sushi

14,38 €

TONKATSU

Cerdo empanado con panko y salsa bbq japonesa acompañado de arroz basmati o de sushi

14,38 €

OYAKO DON

Tortilla de verduras y pollo, cerdo o solo verduras sin gluten sobre cuenco de arroz basmati o de sushi

14,38 €

KATSU DON

Tortilla de cerdo o pollo rebozados con panko y/o verduras sobre cuenco de arroz basmati o de sushi

14,38 €

GYU DON

Wok de ternera, pollo o cerdo con cebolla, salsa dulce y arroz basmati o de sushi

14,38 €

CHASHU

Wok de fideos de arroz caldosos con ternera, cerdo o pollo y cebolla

14,38 €

CURRY RICE

Guiso de curry japonés con verduras y pollo, cerdo, gambas, ternera, pollo rebozado, cerdo rebozado o solo verduras sobre base de arroz basmati o de s

14,38 €

TAKO YAKI /10 UDS

Bolitas de pulpo fritas con arroz basmati o de sushi /10uds

14,38 €

BUTA-NO SHOGAYAKI

Salteado de cerdo, pollo o ternera con jengibre y salsa okonomiyaki sobre cama de arroz basmati o de sushi

14,38 €

NASUNIKU UMANI

Salteado de cerdo, pollo, gambas, ternera o verduras con berenjenas y salsa okonomiyaki sobre cama de arroz basmati o de sushi

14,38 €

EBI TEMPURA /8 UDS

Langostinos, salmón o pez mantequilla tempurizados en panko y acompañados de mayonesa japonesa para dipear /8uds

14,38 €

PASTA CALDOSAS

CURRY RAMEN

Fideos de ramen con caldo de carne y curry japonés y toppings de huevo, cerdo marinad o ternera, naruto y cebolleta.

14,38 €

MISO RAMEN

Fideos de ramen con caldo de carne y miso japonés y toppings de huevo, cerdo marinad o ternera, naruto y cebolleta.

14,38 €

TONKOTSU RAMEN

Fideos de ramen con caldo paitán y toppings de huevo, cerdo marinado o ternera, naruto y cebolleta

14,38 €

NIKI UDON

Fideos udon con caldo de carne, cerdo, verduras y cebolleta

14,38 €

PANKO UDON

Fideos udon con caldo dashi, soja especiada, puerro y gambas rebozadas en panko

14,38 €

TSUKIMI UDON

Fideos udon con caldo de carne, huevo, verduras, cebolleta y escamas de bonito secas

13,23 €

PERSONALIZADOS

COMBINADO DE NIGIRIS

Bandeja de nigiris a elegir.Cada nigiri supone una unidad y se requieren un mínimo de 10 unidades.

15,88 €

WOK PERSONALIZADO

wok personalizado a su gusto, salteados de verduras (pimiento rojo verde y amarillo, cebolla blanca y morada,zanahoria, shitake ,champiñones ,bróculi

15,53 €

URAMAKI PERSONALIZADO /8 UDS

Personalice su uramaki (rollo de arroz de sushi con alga nori en su interior) / 8 UDS

14,38 €

FUTOMAKI PERSONALIZADO /8 UDS

Personalice su futomaki (rollo grande de alga nori con arroz de sushi en su interior /8uds)

14,38 €

TARTAR PERSONALIZADO

Personalice su tartar con base de arroz de sushi

14,38 €

ENSALADA PERSONALIZADA

Personalice su ensalada con base de mezclum

12,10 €

TEMAKI PERSONALIZADO /1 UD

Personalice su temaki (cono de alga nori con arroz de sushi en su interior) / 1 UD

8,63 €

URAMAKI 8 UNIDADES

URAMAKI CAPRESE

Rollo de atún y pepino con bolitas de mozzarella, tomate seco, pesto y reducción de vinagre balsámico.

15,53 €

URAMAKI ALMADRABA /8 UDS

Rollo de atún en tempura con queso crema ,cuberto de atun flameado, salsa teriyaki y cebollino

15,53 €

URAMAKI SPICY TUNA /8 UDS

Rollo de atún y rúcula con togarashi, mayonesa japonesa y sciracha /8udsOpción asado: Wakame, atún, rúcula, togarashi, mayonesa japonesa y sciracha

15,53 €

URAMAKI TUNA TARTUFO /8 UDS

Rollo de atún y aguacate coronado con paté trufado y mayonesa japonesa /8udsOpción asado. Wakame, atún, aguacate, paté trufado y mayonesa japonesa

15,53 €

URAMAKI SHAKE CRISPY /8 UDS

Rollo de salmón marinado rebozado con queso crema cubierto de salmón flameado con salsa miel mostaza y cebolla frita /8uds

14,38 €

URAMAKI SUNSHINE /8 UDS

Rollo de salmón y mango con mayonesa japonesa, nueces y furikakitamago /8uds

14,38 €

URAMAKI SUZUKI EBI /8 UDS

Rollo de lubina, gambas y aguacate con mayonesa japonesa, sweet chilly y furikakitamago /8uds

14,38 €

URAMAKI RAINBOW /8 UDS

Rollo de salmón, atún, gambas y aguacate con un punto de mayonesa japonesa /8udsOpción asado: Wakame, salmón, atún, gambas, aguacate y mayonesa japone

14,38 €

URAMAKI DRAGON /8 UDS

Rollo de langostino rebozado en panko y anguila con topping de aguacate y teriyaki /8uds

14,38 €

URAMAKI MAGURO /8 UDS

Rollo de atún y aguacate con mayonesa japonesa y bolitas de arroz crujiente /8udsOpción asado: Wakame, teriyaki, foie y cebollino

14,38 €

URAMAKI HIROSHIMA /8 UDS

Rollo de salmón, gambas y anguila con salsa teriyaki y polvo de especias /8udsOpción asado: Wakame, mayonesa japonesa, sweet chilly y furikakitamago

14,38 €

URAMAKI PERSONALIZADO /8 UDS

Personalice su uramaki (rollo de arroz de sushi con alga nori en su interior) / 8 UDS

14,38 €

URAMAKI SHAKE CRUNCH /8 UDS

Rollo de salmón marinado rebozado con queso crema, teriyaki ,aguacate y cebollino /8uds

13,80 €

URAMAKI BACALAO DORADO

Rollo de bacalao flambeado con tamago recubierto con bacalao flambeado, cebolla caramelizada, aceite trufado y patatas paja.

13,23 €

URAMAKI ALASKA /8 UDS

Rollo de salmón, aguacate y queso crema con salsa de sésamo. /8udsOpción asado: Wakame, salsa de sésamo, sweet chilly, aceite trufado y cebolla crujie

13,23 €

URAMAKI CHERRY /8 UDS

Rollo de salmón y pepino con queso crema, tomatitos cherry, aceite trufado y un punto de sal. /8uds

13,23 €

URAMAKI EBI /8 UDS

Rollo de gamba y aguacate con un punto de mayonesa japonesa y espolvoreado con de especias /8udsOpción asado: Wakame, gamba, aguacate, mayonesa japone

13,23 €

URAMAKI SHAKE MAGURO /8 UDS

Rollo de salmón, atún y aguacate con salsa de sésamo y cebolla crujiente /8udsOpción asado: Wakame, mayonesa japonesa, teriyaki y cebolla crujiente

13,23 €

URAMAKI SHAKE TARTUFO /8 UDS

Rollo de salmón, aguacate y queso crema con salsa de sésamo y paté trufado /8udsOpción asado: Wakame, salmón, aguacate, queso crema, salsa de sésamo y

13,23 €

URAMAKI SHAKE /8 UDS

Rollo de salmón y aguacate con mayonesa japonesa /8udsOpción asado: Wakame, salmón, aguacate y mayonesa japonesa

13,23 €

URAMAKI BUTTER FISH /8 UDS

Rollo de aguacate y pez mantequilla con aceite trufado /8udsOpción asado: Wakame, teriyaki, aceite trufado y cebolla crujiente

13,23 €

URAMAKI EBI CRUNCH /8 UDS

Rollo de langostino rebozado en panko con queso crema coronado con aguacate, teriyaki y cebollino /8uds

13,23 €

URAMAKI BUTTER FISH CRUNCH /8 UDS

Rollo de pez mantequilla marinado con limón y pimienta japonesa rebozado con queso crema, aguacate y teriyaki /8uds

13,23 €

URAMAKI ROE /8 UDS

Rollo de salmón, aguacate y queso crema, coronado con huevas de pez volador, mayonesa japonesa y huevas de salmón /8udsOpción asado: Wakame, salmón, a

13,23 €

URAMAKI OSAKA /8 UDS

Rollo de salmón y rúcula con salsa agridulce y cebolla crujiente /8udsOpción asado: Wakame, salmón, rúcula, salsa agridulce y cebolla crujiente

13,23 €

URAMAKI CABRAMELIZADO

Rollo de salmón rebozado, aguacate y rulo de cabra flambeado con cebolla caramelizada y miel/mostaza

12,50 €

URAMAKI KANIKAMA /8 UDS

Rollo de palitos de cangrejo, pepino y aguacate formado sobre huevas de pez volador con un punto de mayonesa japonesa /8uds

12,10 €

URAMAKI DE POLLO /8 UDS

Rollo de pollo rebozado con queso crema, teriyaki y aguacate /8uds

10,93 €

HOSOMAKI 6 UNIDADES

HOSOMAKI ATUN /6 UDS

Rollito de atún /6uds

6,33 €

HOSOMAKI NEGI TORO /6 UDS

Rollito de ventresca de atún /6uds

6,33 €

HOSOMAKI ANGUILA /6 UDS

Rollito de anguila /6uds

6,33 €

HOSOMAKI EBI /6 UDS

Rollito relleno de gambas /6uds

6,33 €

HOSOMAKI HOTATE /6 UDS

Rollito de vieiras /6uds

6,33 €

HOSOMAKI SUZUKI /6 UDS

Rollito de lubina /6uds

6,33 €

HOSOMAKI BACALAO /6 UDS

rollito de bacalao /6uds

6,33 €

HOSOMAKI SALMON /6 UDS

Rollito de salmón /6uds

5,18 €

HOSOMAKI BUTTER FISH /6 UDS

Rollito de pez mantequilla /6uds

5,18 €

HOSOMAKI TAMAGO /6 UDS

Rollito de tortilla japonesa /6uds

5,18 €

HOSOMAKI AGUACATE /6 UDS

Rollito de aguacate / 6uds

5,18 €

HOSOMAKI KANIKAMA /6 UDS

Rollito de palitos de cangrejo /6uds

4,03 €

HOSOMAKI PEPINO /6 UDS

Rollito de pepino /6uds

4,03 €

HOSOMAKI TACUÁN /6 UDS

Rollito de daikon encurtido /6uds

4,03 €

FUTOMAKI 8 UNIDADES

OCEAN /8 UDS

Rollo grande de salmón, gambas, lubina, anguila y rúcula, con mayonesa japonesa /8uds

15,53 €

PIRI PIRI /8 UDS

Rollo grande de salmón, atún, pepino, pimienta japonesa y mayonesa coterránea /8uds

14,38 €

FUTOMAGO /8 UDS

Rollo grande de salmón, atún, gambas y tortilla japonesa con salsa teriyaki /8uds

14,38 €

FUTOBIKO /8 UDS

Rollo grande de salmón, atún y lubina, acompañado de huevas de pez volador y salsa agridulce /8uds

14,38 €

FUTOMAKI PERSONALIZADO /8 UDS

Personalice su futomaki (rollo grande de alga nori con arroz de sushi en su interior /8uds)

14,38 €

VEGGIE ROLL /8 UDS

Rollo grande de verduras variadas /8uds

10,93 €

NIGIRI 2 UNIDADES

COMBINADO DE NIGIRIS

Bandeja de nigiris a elegir.Cada nigiri supone una unidad y se requieren un mínimo de 10 unidades.

15,88 €

NIGIRI TORO /2 UDS

Filete ventresca de atún sobre quenelle de arroz de sushi /2uds

6,50 €

NIGIRI DE ATÚN CON FOIE /2 UDS

Filete de atún sobre quenelle de arroz de sushi coronado con un dado de foie flambeado, teriyaki y cebollino /2uds

6,50 €

NIGIRI MAGURO /2 UDS

Filete de atún sobre quenelle de arroz de sushi /2uds

6,33 €

NIGIRI UNAGI /2 UDS

Filete anguila sobre quenelle de arroz de sushi con salsa de anguila, sésamo rallado y cebollino /2uds

6,33 €

NIGIRI HOTATE /2 UDS

Vieira sobre quenelle de arroz de sushi con ralladura de limón /2uds

6,33 €

NIGIRI WAYGYU /2 UDS

Filete de waygyu sellado al carbón con soja y cebollino /2uds

6,33 €

NIGIRI SHAKE /2 UDS

Filete de salmón sobre quenelle de arroz de sushi /2uds

5,18 €

NIGIRI EBI /2 UDS

Gamba cocida abierta en libro sobre quenelle de arroz de sushi /2uds

5,18 €

NIGIRI TAKO /2 UDS

Filete pulpo sobre quenelle de arroz de sushi /2uds

5,18 €

NIGIRI SUZUKI /2 UDS

Filete lubina sobre quenelle de arroz de sushi con ralladura de limón /2uds

5,18 €

NIGIRI BUTTER FISH /2 UDS

Filete pez mantequilla sobre quenelle de arroz de sushi con ralladura de limón /2uds

5,18 €

NIGIRI TAMAGO /2 UDS

Rebanada de tortilla japonesa sobre quenelle de arroz de sushi /2uds

5,18 €

NIGIRI BACALAO /2 UDS

Filete de bacalao sobre quenelle de arroz de sushi /2uds

5,18 €

NIGIRI DE AGUACATE /2 UDS

Aguacate loncheado sobre quenelle de arroz de sushi /2uds

4,03 €

GYUNKAN/JOY 2 UNIDADES

IKURA GUNKAN /2 UDS

Saquito de arroz y nori colmado de huevas de salmón /2uds

8,63 €

SUZUKI EBI JOY /2 UDS

Popieta de lubina y langostino con salsa de soja, sal negra, pimienta molida y unas gotas de limón /2uds

7,48 €

MAGURO FOIE JOY /2 UDS

Voluta de foie sobre cilindro de arroz cubiertos con atún flambeado y coronado con sweet chilly, cebollino y flor de sal /2uds

7,48 €

TOBIKO GUNKAN /2 UDS

Saquito de arroz y nori colmado de huevas de pez volador /2uds

6,33 €

SHAKE O HOTATE JOY /2 UDS

Vieira sobre cilindro de arroz cubiertos con salmón flambeado, vieira, paté trufado, teriyaki, limón rallado y un toque de flor de sal /2uds

6,33 €

SHAKE JOY /2 UDS

Voluta de queso crema sobre cilindro de arroz cubiertos con salmón flambeado y coronado con teriyaki, sésamo rallado, cebollino y flor de sal /2uds

6,33 €

CABRA JOY /2 UDS

Voluta de queso de cabra sobre cilindro de arroz cubiertos con salmón flambeado y coronado con nueces y miel /2uds

6,33 €

BUTTERFISH JOY /2 UDS

Voluta de queso crema sobre cilindro de arroz cubiertos con pez mantequilla flambeado y coronado con aceite trufado, flor de sal y ralladura de limón

6,33 €

SHAKE O MAGURO JOY /2 UDS

Voluta de atún raspado sobre cilindro de arroz cubiertos con salmón flambeado y coronado con salsa de sésamo y cebolla frita /2uds

6,33 €

VEGGIE JOY /2 UDS

Voluta de setas shitake sobre cilindro de arroz cubiertos pepino y coronado con aceite trufado, sal de humo /2uds

5,18 €

TEMAKI 1 UNIDAD

TEMAKI ESPECIAL ATÚN /1 UD

Cono de arroz relleno de atún con aguacate y queso crema, coronado con crujiente de puerro, miel, sésamo y cebollino /1ud

10,93 €

TEMAKI DE ATÚN /1 UD

Cono de arroz relleno de atún y queso crema coronado con crujiente de puerro, miel, sésamo y cebollino /1ud

9,78 €

TEMAKI DE SALMÓN /1 UD

Cono de arroz relleno de salmón y aguacate coronado con sésamo y cebollino /1ud

8,63 €

TEMAKI SHAKE MAGURO /1 UD

Cono de arroz relleno de atún, salmón y aguacate, con sésamo y cebollino /1ud

8,63 €

TEMAKI DE LUBINA Y GAMBAS /1 UD

Cono de arroz relleno de lubina, gambas y aguacate, coronado con ralladura de limón y sésamo /1ud

8,63 €

TEMAKI ESPECIAL SALMÓN /1 UD

Cono de arroz relleno de salmón, aguacate y queso crema coronado con sésamo y cebollino /1ud

8,63 €

TEMAKI PERSONALIZADO /1 UD

Personalice su temaki (cono de alga nori con arroz de sushi en su interior) / 1 UD

8,63 €

SASHIMI TATAKI

TANUKI SASHIMI /40 UDS

40 piezas de pescado y marisco

63,83 €

SASHIMI MORI /20 UDS

20 piezas de pescado y marisco

35,10 €

SHAKE O MAGURO SASHIMI /12 UDS

Filetes de atún y salmón /12uds

23,58 €

MAGURO TATAKI /9 UDS

Lomo de atún encostrado en ajonjolí y marcado a la plancha, con salsa teriyaki, miel, sésamo, cebollino y crujiente de puerro /9 UDS

17,83 €

MAGURO SASHIMI /6 UDS

Filetes de atún /6uds

15,53 €

HOTATE SASHIMI /9 UDS

Filetes de vieira /9uds

14,38 €

SHAKE TATAKI /9 UDS

Lomo de salmón encostrado en ajonjolí y marcado a la plancha, con salsa teriyaki y crujiente de batata /9 UDS

14,38 €

BACALAO SASHIMI /6 UDS

Filetes de pez bacalao /6uds

12,10 €

SHAKE SASHIMI /6 UDS

Filetes de salmón /6uds

10,93 €

TAKO SASHIMI /6 UDS

Filetes de pulpo/6uds

10,93 €

BUTTER FISH SASHIMI /6 UDS

Filetes de pez mantequilla /6uds

10,93 €

SUZUKI SASHIMI /6 UDS

Filetes de lubina /6uds

10,93 €

GYU TATAKI /9 UDS

Vacuno marcado a la plancha y finamente loncheado con teriyaki, cebollino y sal en escamas /9 UDS

9,78 €

SIN GLUTEN

CHEF MIX SIN GLUTEN

Combinado del chef sin gluten

35,10 €

GYU STEAK SIN GLUTEN

Ternera al estilo tepanyaki sobre cama de arroz basmati o de sushi

17,83 €

CHASHU SIN GLUTEN

Wok de fideos de arroz caldosos con ternera, cebolla y salsa de soja sin gluten

16,68 €

YAKISOBA SIN GLUTEN

Wok de fideos soba salteados con verduras y pollo, cerdo, gambas, ternera o solo verduras con salsa yakisoba sin gluten

15,53 €

TARTAR DE ATÚN SIN GLUTEN

Timbal de tres alturas con atún picado sobre alga wakame y arroz de sushi con mayonesa japonesa, teriyaki y cebolla crujiente sin gluten

15,53 €

BIFUN SIN GLUTEN

Wok de fideos de arroz salteados con aceite de sésamo, verduras y pollo, cerdo, gambas, ternera o solo verduras con salsa de soja sin gluten y mirin

14,38 €

CHAHAN SIN GLUTEN

Wok de arroz basmati salteado con verduras y pollo, cerdo, gambas, ternera o solo verduras con huevo, aceite de sésamo y salsa de soja sin gluten

14,38 €

TARTAR DE SALMÓN Y ATÚN SIN GLUTEN

Tartar de salmón, atún y aguacate sobre base de arroz con goma y cebolla frita sin gluten

14,38 €

TARTAR DE LUBINA Y GAMBAS SIN GLUTEN

Tartar de lubina, gambas y aguacate sobre base de arroz con goma sin gluten

14,38 €

CURRY RICE SIN GLUTEN

Guiso de curry japonés con verduras y pollo, cerdo, gambas, ternera o solo verduras sobre base de arroz basmati o de sushi

14,38 €

CHIKITERI SIN GLUTEN

Wok de pollo, salmón o gambas salteado con salsa teriyaki sin gluten y sésamo sobre cama de arroz basmati o de sushi

14,38 €

BUTA-NO SHOGAYAKI SIN GLUTEN

Salteado de cerdo con jengibre y salsa teriyaki sin gluten sobre cama de arroz basmati o de sushi

14,38 €

NASUNIKU UMANI SIN GLUTEN

Salteado de cerdo con berenjenas y salsa teriyaki sin gluten sobre cama de arroz basmati o de sushi

14,38 €

GYU DON SIN GLUTEN

Wok de ternera con cebolla, salsa dulce sin gluten y arroz basmati o de sushi

14,38 €

OYAKO DON SIN GLUTEN

Tortilla de verduras y pollo, cerdo o solo verduras sin gluten sobre cuenco de arroz basmati o de sushi

14,38 €

TARTAR DE SALMÓN SIN GLUTEN

Timbal de salmón picado sobre arroz de sushi y cercado por aguacate con mayonesa japonesa, teriyaki y bolitas de arroz crujiente sin gluten

13,23 €

TARTAR DE PEZ MANTEQUILLA SIN GLUTEN

Timbal de pez mantequilla flambeado y aguacate sobre base de arroz de sushi con aceite trufado, teriyaki sin gluten, ralladura de limón y sésamo

13,23 €

GYOZAS SIN GLUTEN /10 UDS

gyozas de verdura sin gluten

12,10 €

AVOCATO SALADA SIN GLUTEN

Abanico de aguacate sobre cama de mezclum coronado con remolacha y mayonesa japonesa sin gluten

10,93 €

WAKAME SALADA SIN GLUTEN

Alga wakame, sésamo y vinagreta japonesa

8,63 €

SUNOMONO SIN GLUTEN

Rodajas de pepino con alga wakame, vinagreta de sushi y sésamo

8,63 €

ARROZ DE SUSHI SIN GLUTEN

Arroz variedad japónica aliñado con sushi-zu, sésamo y cebollino

5,75 €

SOPA TON YIRU SIN GLUTEN

Sopa tradicional con base de miso, cerdo y verduras

4,60 €

ARROZ BLANCO SIN GLUTEN

Arroz basmati con sésamo y cebollino

3,45 €

SOPA MISO SIN GLUTEN

Sopa tradicional japonesa con miso, tofu y algas

3,45 €

VEGETARIANO/VEGANO

CHEF MIX VEGETARIANO /24 UDS

Combinado del chef vegetariano de 24 unidades

35,10 €

YAKISOBA VEGANO

Wok de fideos soba salteados con verduras con salsa yakisoba

14,38 €

YAKI UDON VEGANO

Wok de fideos udon salteados con verduras y salsa hoisin

14,38 €

BIFUN VEGANO

Wok de fideos de arroz salteados con aceite de sésamo, verduras, salsa de soja y mirin

14,38 €

CHAHAN VEGETARIANO

Wok de arroz basmati salteado con verduras, huevo, aceite de sésamo y salsa de soja

14,38 €

CURRY UDON VEGANO

Wok de fideos udon salteados con verduras y curry japonés

14,38 €

OYAKO DON VEGETARIANO

Tortilla de verduras con panko sobre cuenco de arroz basmati o de sushi

14,38 €

NASUNIKU UMANI VEGANO

Salteado de berenjena y otras verduras con salsa teriyaki sobre cama de arroz basmati o de sushi

14,38 €

KABOCHA KOROKKE GOHAN

Calabaza rebozada con panko sobre cuenco de arroz con salsa bbq japonesa

14,38 €

TOFU FURAI DON

Tofu firme rebozado con panko sobre cuenco de arroz con salsa bbq japonesa

14,38 €

AVOCATO SALADA VEGETARIANA

Abanico de aguacate sobre cama de mezclum coronado con remolacha, salsa goma y mayonesa japonesa

10,93 €

GYOZAS VEGANAS /10 UDS

Empanadillas japonesas de verduras cocidas al vapor y selladas a la plancha /10uds

8,63 €

HARUMAKI VEGANO /15 UDS

Rollito crujiente de pasta filo relleno de verduras /15 uds

8,63 €

WAKAME SALADA VEGANA

Alga wakame, sésamo y vinagreta japonesa

8,63 €

SUNOMONO VEGANO

Rodajas de pepino con alga wakame y vinagreta de sushi

8,63 €

ARROZ DE SUSHI

Arroz variedad japónica aliñado con sushi-zu, sésamo y cebollino

5,75 €

ARROZ BLANCO

Arroz basmati con sésamo y cebollino

3,45 €

BEBIDAS

CERVEZA ASAHI 330ML /5.2% VOL

cerveza japonesa 33cl 5.2% Vol

3,45 €

CERVEZA KIRIN 330ML /5% VOL

33cl 5% Vol

3,45 €

CERVEZA SAPPORO 330ML /4.7% VOL

33cl 4.7% Vol

3,45 €

CERVEZA KIRIN 0,0 330ML

CERVEZA JAPONESA 0,0

3,45 €

CERVEZA SIN GLUTEN 330ML

33cl (GLUTEN < 3PPM)

3,45 €

RADLER 330ML /2% VOL

2,30 €

SAGRES 330ML /5% VOL

2,30 €

TINTO DE VERANO LA CASERA 330ML /3.4% VOL

2,30 €

COCA-COLA 330ML

2,30 €

COCA-COLA ZERO 330ML

2,30 €

FANTA NARANJA 330ML

2,30 €

FANTA LIMÓN 330ML

2,30 €

AQUARIUS LIMÓN 330ML

2,30 €

NESTEA LIMÓN 330ML

2,30 €

AGUA 750ML

2,30 €

VINOS

LUIS CAÑAS 750ML /14,5% VOL

Botella de 75cl

18,40 €

MARIETA 750ML /11,5% VOL

Botella de 75cl

18,40 €

HABLA LA TIERRA 750ML /13% VOL

Botella de 75cl

18,40 €

PROTOS ROBLE 750ML /14,5% VOL

Botella de 75cl

18,40 €

PROTOS VERDEJO 750ML /13% VOL

Botella de 75cl /13% VOL

18,40 €

ÁRABE 750ML /11% VOL

Botella de 75cl

16,10 €

DULCE EVA 750ML /9,5% VOL

Botella de 75cl

13,80 €

SUPLEMENTOS

SALSA TARTUFATA 90ML

3,45 €

SET PALILLOS

Palillos para dos comensales, 45 ml de soja y 3gr de wasabi

2,30 €

SALSA GOMA 90ML

2,30 €

WASABI CASERO 90ML

1,15 €

JENJIBRE CASERO 90ML

1,15 €

SALSA TERIYAKI 90ML

1,15 €

MAYONESA JAPONESA 90ML

1,15 €

SALSA AGRIDULCE 90ML

1,15 €

SALSA BBQ JAPONESA 90ML

1,15 €

PALILLOS

Palillos para un comensal

0,58 €

SOJA 15ML

0,58 €

WASABI 3GR

0,58 €

POSTRES

POSTRE MIXTO

Combinado de postres japoneses que ingluye un dorayaki de chocolate, un mochi de fresa, un mochi de mango, un mochi de vainilla y un mochi de chocolat

11,50 €