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Bikini de jamón ibérico trufado

Bikini de jamón ibérico, mozzarella y trufa

10,00 €

Macarrones de cachitos

Macarrones con crema de parmesano e ibérico

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Steak tartar de solomillo

Solomillo cortado a mano (200 g.)

24,00 €

Para empezar con un buen pie

Jamón de bellota (80 g.)

Jamón de bellota 100% ibérico D.O. Extremadura (80 g.) cortado a mano

21,10 €

Burrata con tartar de tomate

Cremosa burrata acompañada de frescos tomates picados, aliñados con aceite de oliva, albahaca y sal

14,00 €

Bikini de jamón ibérico trufado

Bikini de jamón ibérico, mozzarella y trufa

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Ensaladilla rusa

Clásica ensaladilla rusa con ventresca.

6,30 €

Montadito steak tartar

Pan crujiente, carne de res fresca y picada, aliñada con especias, cebolla, mostaza y yema de huevo

6,00 €

Bravas de cachitos

Nuestras clásicas patatas bravas.

5,20 €

Montadito queso de cabra con trufa y miel

Pan crujiente, suave queso de cabra, delicada trufa y miel dulce

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Sobrasada y huevo de codorniz

Pan crujiente, sobrasada sabrosa, huevo de codorniz tierno y sabor intensamente delicioso

4,20 €

Mini burguer (1 ud.)

Jugosa carne de res, pan suave, queso derretido, cebolla caramelizada

4,00 €

Coca de pan con tomate (5 uds.)

Coca de vidre con tomate rallado aparte

3,60 €

Croqueta de jamón (1 ud.)

Croqueta de jamón ibérico casera

2,30 €

Tapas para compartir

Calamares a la andaluza

Acompañados de una rica mayonesa de lima

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Macarrones de cachitos

Macarrones con crema de parmesano e ibérico

14,50 €

Huevos rotos

Acompáñalos con jamón ibérico o con butifarra y alioli suave

9,60 €

Berenjenas con queso de cabra

Berenjenas enharinadas acompañadas de queso de cabra y miel de caña.

9,00 €

Tortilla de patatas poco hecha

Clásica tortilla española poco hecha de patatas y cebolla

6,00 €

Verde que te quiero verde

Tallarines de calabacín con sepia y gambas

Fideos de calabacín frescos, acompañados de sepia tierna y gambas jugosas, salteados con ajo y aceite de oliva

14,50 €

Aguacate con langostinos

Aguacate, canónigos y langostinos de San Lúcar

14,00 €

Ensalada de queso de cabra y frutos rojos

Fresca mezcla de hojas verdes, queso de cabra cremoso, frutos rojos y un aderezo ligero de miel

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Ensalada de pollo crujiente

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12,00 €

Arroces y fideúa

Paella de carne

Paella de ibéricos, butifarra y pollo de corral

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Arroz jugoso con mariscos pelados, como gambas y mejillones, cocidos en un sabroso caldo de mariscos

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Arroz con una mezcla de frescas verduras locales, como alcachofas, pimientos y tomates, cocinadas con caldo y azafrán

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Las tentaciones de la carne

Steak tartar de solomillo

Solomillo cortado a mano (200 g.)

24,00 €

Escalopa de ternera rebozada

Carne rebozada, muy fina y muy grande. acompañada de patatas paja

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La mar de buenos

Tartar de atún bluefin

Fresco atún Bluefin picado en cubos, aliñado con aceite de oliva, soja, aguacate y un toque de limón

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Postres

Cheesecake con coulis de frambuesas

Deliciosa tarta de queso cremosa, acompañada de un suave coulis de frambuesas frescas para un toque ácido y dulce

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Torrija caramelizada

Deliciosa rebanada de pan empapada en leche y huevo, frita hasta dorarse, y bañada en azúcar caramelizado

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Montadito de chocolate

Con caviaroli y sal maldón

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Sangrías y bebidas

Sangría de cava (1 lt.)

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Sangría de vino tinto (1 lt.)

20,00 €

Vinos blancos (75 cl.)

18,00 €

Vinos tintos (75 cl.)

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