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Carmen Boqueria

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Pre Cocinado

Tataki de Atún con Verduras
14,00 €
Rape Blanco del Cantábrico con Arroz Aromatizado
14,00 €
Bacalao "a la Llauna" con Verduras Asadas
12,00 €
2 for 1
Calamares Rellenos con Butifarra del Perol y Cebolla Caramelizada
12,00 €
Salmón Ahumado sobre Couscous a la Menta
12,00 €
Pulpo "a la Parmentier"
12,00 €
Pulpo "A Feira"
12,00 €
2 for 1
Vieira al Grill con Aroma de Cítricos
12,00 €
Albóndigas Caseras con Sepia y Guisantes
10,00 €
Brocheta de Pulpo con Patata (2 uds)
10,00 €
Focaccia de Recapte con Escalivada y Boquerones
10,00 €
Tagliatelle de Gambas con Mozzarella y Tomates
9,00 €
Ensaladilla Fresca de Atún y Patata
9,00 €
Gilda Clásica (2 uds)
9,00 €
Pincho de Tortilla Española con Cebolla y Pulpo a la Gallega
9,00 €
2 for 1
Salpicón de Pulpo "a la Gallega"
9,00 €

Arroces

Arroz Negro con sepia y pulpo a la gallega
13,00 €
Arroz de Gambas Rojas
12,00 €
Arroz de Najavas Gallegas
12,00 €
Arroz de Mar y Montaña
11,00 €
Fideuá
10,00 €

Pescado Fresco

Buey de Mar Cantábrico ( 800 gramos, ideal para 2 personas )
28,00 €
Gambote XXL (Carabinero) (2 uds)
24,00 €
Gambas rojas mediterráneas (3uds)
18,00 €
Cigalas frescas
18,00 €
Langostinos frescos de Sant Carles (3 uds)
14,00 €
Taco de salmón noruego salvaje ( 250 gr aprox )
14,00 €
Taco de atún Bluefinn (250 gr aprox )
14,00 €
Cañaíllas de playa
12,00 €
2 for 1
Taco de salmón noruego marinado ( 250 gr aprox )
12,00 €
Taco de corvina fresca ( 250 gr aprox )
10,00 €
Taco de Rape Blanco (250 gr aprox)
10,00 €
Navajas de les Rías de Galicia ( 6 uds )
9,00 €
2 for 1
Taco de salmón especiado (2 uds )
9,00 €

Tartar y crudos

Carpaccio de gambas mediterráneas
18,00 €
Tartar de salmón noruego marinado oriental con guacamole
12,00 €
Sashimi de atún mediterráneo de Almadraba ( 4 uds )
12,00 €
Ceviche de corvina con salsa clásica peruana
10,00 €
Ceviche de corvina con salsa de la pasión
9,00 €
Tosta con pulpo a feria (2 uds)
9,00 €
2 for 1
Tosta de tartar de atún marinado ( 2 uds )
9,00 €
Tosta con Tartar de Lubina con mango (2 uds)
9,00 €
Tosta de Tartar de Salmón Marinado (2 uds)
9,00 €
Wrap de salmón marinado con cremoso a la menta
8,00 €
2 for 1
Mini Lobster Roll
6,00 €

Acompañantes

Verduras ecológicas Km 0 a la Brasa
4,00 €
Tomates Cherry BIO al horno
4,00 €
Patatas especiales a lo pobre
3,00 €

Ostras

Ostras Especiales Carmen N1 Medailla D'Or (12 Uds.)
39,00 €
Ostra Papillon N4 Special Carmen (12 Uds.)
31,00 €
Marennes D Oleron N2 Fine De Claire (12 Uds.)
26,00 €
Ostras Especiales Carmen N1 Medailla D'Or (6 Uds.)
20,00 €
Ostras Papillon N4 Special Carmen (6 Uds.)
15,50 €
Ostras Marennes D Oleron N2 Fine De Claire (6 Uds.)
13,00 €
Ostras Especiales Carmen N1 Medailla D'Or (3 Uds.)
10,00 €
Ostras Papillon N4 Special Carmen (3 Uds.)
8,00 €
Ostras Marennes D Oleron N2 Fine De Claire (3 Uds.)
7,00 €
Ostra Especial Carmen N1 Medailla D'Or (1 Ud.)
3,50 €
Ostra Papillon N4 Special Carmen (1 Ud.)
3,00 €
Ostra Marennes D Oleron N2 Fine De Claire (1 Ud.)
2,50 €

Salas y aceites

Aceite Donostiarra
3,00 €
Salsa Tartara ( fresca y casera )
3,00 €
Aceite valenciano
3,00 €

Especias

Mediterránea
3,00 €
Nórdica
3,00 €
Oriental
3,00 €

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