Pinxus

Els Pinxus

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Pinxus

Huevo con chistorra
Sobrasada, huevo de codorniz y chistorra
2,10 €
Tartar de fuet
Fuet, tomate cherry y aceite de oliva suave
2,10 €
Burguer
Cebolla caramelizada, carne de ternera, mayonesa, dos mostazas, confitura de pimiento rojo
2,10 €
Surimi
Surimi, pimiento piquillo, atún, mayonesa, huevo duro, langostino salado y caviar rojo
2,10 €
Foie
Confitura de higos, foie, jamón de pato y reducción de Oporto
2,10 €
Brandada
Brandada de bacalao y pimentón rojo
2,10 €
Queso azul
Queso azul, Philadelphia, miel, piñón, pasa y avellana
2,10 €
Verduras
Sofrito, calabacín, berenjena y tomate cherry
2,10 €
Butifarra blanca
Cebolla caramelizada, butifarra blanca, setas, muselina de ajo y pimentón rojo
2,10 €
Queso de cabra
Confitura de tomate, queso cabra, sobrasada y reducción de modena
2,10 €
Chistorra
Sofrito, pimiento piquillo, chistorra, alioli y perejil picado
2,10 €
Secreto Ibérico
Sofrito, solomillo de cerdo, queso brie y aceite de trufa
2,10 €
Salmón
Salsa de eneldo, salmón ahumado y eneldo en polvo
2,10 €
Huevo con butifarra negra
Sofrito, pimiento piquillo, huevo de codorniz, butifarra negra y alioli suave
2,10 €
Tortilla de patata y cebolla
2,10 €

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