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La Piacentina
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Mortadella
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La Carbonara
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Focaccia rellena de crema de trufa, jamon cocido, scamorza ahumada, crema de cebolla caramelizada
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La Pecorina
Focaccia rellena de jamon italiano, queso pecorino, crema de trufa negra y rucula
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Tartufada
Focaccia rellena de crema de trufa, jamon cocido, scamorza ahumada, crema de cebolla caramelizada
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la Racuita
Focaccia rellena de crema de ricota y pimienta negra, miel, nueces tostadas, speck ahumado y rucula en dressing a las dos mostazas y limon
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Focaccia con Nduja Calabrese, patatas en dos texturas al sabor de romero y scamorza ahumada (MUY PICANTE)
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La Carbonara
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La Zola
Focaccia rellena de crema de gorgonzola, tomate seco, rucula y pancetta
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La Carpaccia
Focaccia rellena de Bresaola, rucula, parmesano y dressing de limon
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Mortadella
Focaccia rellena de Mortadella i.g.p., crema de pistacho, burrata y granela de pistacho
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La Porca
Focaccia rellena de porchetta, crema de cebolla agridulce y patatas al horno
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La Piacentina
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Coppa piacentina,pate de aceitunasnegras, pecorino y fondue de parmesano
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La Salama
Focacca rellena de Finocchiona (salami), crema de pecorino, berenjena asada y crema de alcachofa
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La Gustosa
Focaccia rellena de speck, taleggio, pesto rojo de tomate seco, rucula
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La Picia
Focaccia rellena de tomate, burrata, albacha, pimienta negra y cremoso de alcachofas
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la Ciofina
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Focaccia rellena de crema y patatas asadas, albacha fresca, alcachofa rustido, cebolla de tropea y tomate cherry marinado en dressing de limon y aceite de albacha
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La Caprese
Focaccia rellena de mozzarella di bufala,pomodoro fresco,pesto genovese, pate di aceitunas y albacha
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La Veganana
Focaccia rellena de crema de esparragos, tomate cherry, champiniones al sabor de tomillo, rucula y dressing a las 2 mostazas
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SKIACCIATA SOLO SALUMI
Focaccia con solo embutidos a elegir
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La Lella
Focaccia rellena de tomate Raf,mozzarella fior di latte y albahaca fresca,pimienta negra y aceite extravirgen
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Focaccia rellena de salame milano, queso fontina y aceite virgen extra
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Focaccia rellena de prosciutto cotto, queso fontina y aceite virgen extra
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Tiramisù casero: Savoiardi, caffe, mascarpone, huevo, azucar
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Cervesa Ichnusa (Italiana de Sardegna)
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