Trozos de Chicharrón de cerdo frito, panceta de cerdo frita previamente macerada con sal, pimienta, orégano y especies, acompañado de plátano macho maduro o maíz mote (a escoger)
9,66 €
Chaulafán (Para 1 Persona)
Arroz largo cocido con salsa de soja, salteado de verduras y trozos de pollo y gamba. Arroz largo salteado con salsa de soja, salteado de pimientos, cebolla y ajo, pollo previamente macerados con sal, pimienta, orégano y especies, troceados y gambas
9,45 €
Menestra Frejol Con Carne (Para 1 Persona)
Arroz blanco con menestra de frijoles (alubia guisada) y trozo de carne al horno. Arroz largo cocinado blanco con menestra (alubias pinta cocinadas y guisadas), panceta horneada previamente macerada con sal, pimienta, orégano y especies
7,70 €
Menestra Frejol Con Costillas (Para 1 Persona)
Arroz blanco menestra de frijoles (alubia guisada trozos de costillas al horno arroz largo cocinado blanco menestra), alubias pinta cocinadas y guisadas panceta horneada previamente macerada con sal, pimienta, orégano y especies
7,70 €
Maduro Con Queso (Para 1 Persona)
Pica-pica, plátano macho maduro (dulce) con queso fresco latino rallado en hilos, plátano macho maduro frito acompañado con queso fresco latino rallado en hilos
4,90 €
Salchipapa (Para 1 Persona)
Pica-pica, patatas fritas naturales con pequeños trozos de frankfurt frito, sin salsas, patatas fritas naturales cortadas en tiras acompañada con trozos de salchicha frankfurt frita, sin salsas
3,50 €
Empanada Colombiana con Carne (Para 1 Persona)
Pica-pica, empanada colombiana rellena de carne de ternera, masa de harina de maíz rellena de carne de ternera salteada con verduras picadas pequeñas
2,80 €
Salsas
salsa alioli
Bote de alioli hecho con huevo casero y pasteurizado, sal, ajo y aceite
2,10 €
salsa picante
Bote de picante (ají), casero picante de verduras naturales, cayena, sal y aceite
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