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Base de arroz con salsa poke, acompañado de salmón noruego, surimi, cebolleta japonesa, tomate, zanahoria, mango y mayonesa japonesa.
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Base de arroz japonés con salsa poke, Dados de Salmon Noruego, Aguacate, Edamame, Crujiente de Totopo, Sésamo y mayonesa japonesa.
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Base arroz japonés con salsa poke, ebi fry, mango, aguacate, cebolla morada, zanahoria y salsa ponzu.
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Arroz con salsa poke acompañado de queso de cabra, con tomate, aguacate, cebolla y pimientos. Con un toque crujiente de totopos y salsa chipotle.
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Arroz avinagrado con huevo a baja temperatura, edamames, crujientes de zanahoria, tomate, cebolla morada y nueces. Acompañado de nuestra salsa de poke y goma dressing
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Poke 100% Vegetal
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Ensaladas
Ensalada de Atún Rojo de Almadraba confitado
Mezcla de brotes tiernos con Atún Rojo de Almadraba confitado en escabeche japonés, huevo mollet, tomate, habas de soja y semillas de sésamo
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Alga wakame, fuente de proteinas y magnesio
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Más que poke
Ceviche de Gambón Salvaje
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2 Mochis. Dulce tradicional nipón elaborado de forma artesanal con harina de arroz
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