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Escalope Armando -40 cm-
Armando. 40 cm de escalope finísimo de cerdo ibérico fresco.(Mételo 45 seg. al horno precalentado a 220ºC)
19,00 €
Escalope Baby -30 cm-
Baby. 30 cm de escalope finísimo de cerdo ibérico fresco. (Mételo 45 seg. al horno precalentado a 220ºC)
15,00 €
Escalope de pollo
Finos filetes de pechuga de pollo de campo empanados. (Mételo 45 seg. al horno precalentado a 220ºC)
13,00 €

Armando´s Burger

Sanjacoba
Nuestro Armando relleno de queso cheedar y salsa Mac con Bacon Crispy.
13,50 €

Ensaladas y entrantes

Ensalada de aguacate, manzana y piñones fritos.
La mítica ensalada de nuestro Rest. La Ancha.
13,00 €
Super Alitas de Pollo
Confitadas muy despacio, deshuesadas y fritas. Rellenas de salsa especial de la casa.
12,50 €
Alcachofas fritas con jamón
Confitadas enteras y luego muy muy frititas, yema y jamón.
12,00 €
Albóndigas en salsa española
Albóndigas de cerdo ibérico.
11,50 €
Ensalada de tomate y cebolleta
Tomates de temporada, salmorejo, cebolleta, AOVE y sal.
10,50 €
Dorada semi curada, ceviche de lima, fresas melocotón
Ceviche de Dorada, con frutas de temporada, un toque fresco para la temporada.
10,00 €
Lentejas estofadas de La Ancha
1 minuto y medio en el microondas a 800W en el mismo envase sin tapa.
9,75 €
Ensaladilla rusa
Ensaladilla con mahonesa de maíz y patata asada.
9,75 €
GAZPACHO BY ROMY
El gazpacho que lleva haciendo Romy en tortillas de Gabino mas de 15 años.
7,50 €
Croquetas de jamón
Croquetas súper cremosas de jamón ibérico.
6,00 €

Tortillas

Tortilla trufada
Nuestra "niña bonita", con cebolla y aromatizada con trufa.
13,50 €
Tortilla Velazqueña
Nuestra tortilla clásica de patata muy jugosa.
10,50 €
Tortilla Velazqueña con cebolla
Nuestra tortilla clásica de patata muy jugosa con cebolla muy confitada.
10,50 €

Escalopes

Escalope Armando -40 cm-
Armando. 40 cm de escalope finísimo de cerdo ibérico fresco.(Mételo 45 seg. al horno precalentado a 220ºC)
19,00 €
Escalopes de mero
Finos lomos de mero empanados. (Mételos 45 seg. al horno precalentado a 220ºC)
18,00 €
Escalope Baby -30 cm-
Baby. 30 cm de escalope finísimo de cerdo ibérico fresco. (Mételo 45 seg. al horno precalentado a 220ºC)
15,00 €
Escalope de pollo
Finos filetes de pechuga de pollo de campo empanados. (Mételo 45 seg. al horno precalentado a 220ºC)
13,00 €

Guarniciones

Puré de patatas
4,50 €
Pisto Viajado
4,50 €
Huevos a baja temperatura con trufa
4,00 €
Patatas paja
3,75 €
Pimiento Frito
3,50 €
Ensalada de lechuga
2,50 €

Salsas

SALSA MAYO SIRACHA
2,50 €
SALSA MAYO BLACKPEPPER
2,50 €
SALSA ALI-OLI
2,50 €

Las Tortillas de Gabino

Tortilla con pulpo
Tortilla de patatas coronada con pulpo a la gallega
15,00 €
Tortilla casar
De patatas, rellena con el queso D.O. Torta del Casar y con pimientos de Padrón.
14,50 €
Tortilla trufada
Nuestra "niña bonita", con cebolla y aromatizada con trufa.
13,50 €
Tortilla con callos
Tortilla de patatas con los clásicos callos a la madrileña
12,00 €
Tortilla de los Domingos
La Tortilla de los Domingos, como la llama Nino, con un caldo de pollo y Pimiento verde frito. ¡¡¡ PARA PEDIR CUALQUIER DIA DE LA SEMANA !!!
11,00 €
Tortilla de patatas chips con salmorejo
Tortilla de patatas muy finas, acompañada de salmorejo para salsear por encima.
11,00 €
Tortilla con migas
Tortilla de patatas con migas de La Mancha
11,00 €

Postres

Tarta de queso de Fismuler (2-3 pax)
La famosa tarta de queso que hacemos en el Rest. Fismuler. Dejar atemperar.
15,00 €
Arroz con leche
Arroz con leche estilo asturiano.
5,00 €
Torrija
La torrija que nos enseñó a hacer Gabino hace más de 40 años.
5,00 €

Vinos Tintos

La Montesa 2016
Uva: Tempranillo, Garnacha,Mazuelo. D.O.: Rioja
14,95 €
HITO 2022
Uva: Tempranillo D.O.: Ribera del Duero
14,00 €
Biberius 2018
Uva: Tempranillo D.O.: Ribera del Duero
10,95 €

Vinos blancos

Valmiñor Albariño
Uva: Albariño cosecha 2021
12,95 €
Maruxa
DO Valdehorras, 100% Godello
10,95 €
TRES PILARES
100% Verdejo con 3 meses sobre lias
9,80 €

Merchandising

Espalmador de Armandos
Espalmador hecho por un herrero a medida para espalmar Armandos. Pieza de hierro fundido de 1.6Kg.
30,00 €
Sudadera Armando
Talla M
28,00 €
Sudadera Armando
Talla L
28,00 €
Camiseta rosa talla S
15,00 €
Camiseta Armando talla M
15,00 €
Camiseta Armando talla L
15,00 €
Camiseta Armando talla XL
15,00 €
Camiseta rosa niña
13,00 €
Carta de Alérgenos

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