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La Madreña
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Cachopo De Ternera Asturiana Con Jamón Y Queso (Individual)
Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.
24,50 €
Cachopo De Ternera Asturiana Con Jamón Y Queso (Para Compartir)
Ideal para 2 personas.
Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.
46,50 €
Entrantes
Calamar Fresco De Potera A La Romana (Ración)
Calamar fresco, rebozado y frito al estilo romana, jugoso y crujiente.
20,00 €
Ensaladilla Rusa Con Lomo De Lubina De Estero Confitado (Ración)
Ensaladilla rusa con un toque gourmet, lomo de lubina confitado.
17,00 €
Risotto De Sémola Con Boletus Y Trufa (Ración)
Risotto cremoso con sémola, boletus y un toque de trufa.
16,00 €
Croquetas De Langostino Al Ajillo (Ración)
Croquetas con langostinos al ajillo, crujientes por fuera y tiernas por dentro.
14,50 €
Chorizo A La Sidra Elaboración 12 Horas (Ración)
Chorizo cocinado lentamente en sidra durante 12 horas, lleno de sabor.
14,00 €
Croquetas Cremosas De Jamón (Ración)
Croquetas suaves y cremosas, rellenas de jamón curado de alta calidad.
13,00 €
Ensaladilla Rusa Con Bonito Del Norte (Ración)
Clásica ensaladilla rusa enriquecida con bonito del norte, fresco y sabroso.
13,00 €
Tabla de Quesos Asturianos Con Dulce De Manzana Y Nueces (Ración)
Selección de quesos asturianos, acompañados de dulce de manzana y nueces.
12,00 €
Tiritas Crujientes De Pollo (Ración)
Tiras de pollo crujientes, perfectamente sazonadas y doradas.
12,00 €
Ensaladas Y Verduras De Temporada
Ensalada De Tomate Mar Azul Con Ventresca (Ración)
18,00 €
Ensalada De Tomate De La Huerta Y Burrata Artesana (Ración)
15,00 €
Pimientos De Padrón (Ración)
9,50 €
Nuestras Hamburguesas
Hamburguesa La Madreña Ternera Asturiana (250 G.)
Pan brioche, queso chedar, finas lonchas de papada 100% ibérica Joselito y brotes tiernos y toque de bourbon
15,00 €
Hamburguesa La Madreña Ternera Asturiana (150 G.)
Pan brioche, queso chedar, finas lonchas de papada 100% ibérica Joselito y brotes tiernos y toque de bourbon
13,00 €
Pucheros
Fabada Asturiana Con Su Compango (Ración)
17,50 €
Sopa de marisco
11,00 €
Cachopos Gourmet
Cachopo De Ternera Asturiana Con Jamón Y Queso (Para Compartir)
Ideal para 2 personas.
Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.
46,50 €
Cachopo De Ternera De Papada Ibérica Joselito Y Queso (Compartir)
Ideal para 2 personas.
Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.
43,50 €
Cachopo De Ternera Asturiana Con Cecina Y Queso La Peral ( Compartir)
Ideal para 2 personas.
Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.
43,50 €
Cachopo De Ternera Asturiana Con Jamón Y Queso Trufado (Compartir)
Ideal para 2 personas.
Acompañado de patatas fritas y salsa de trufa.
43,50 €
Cachopo De Ternera Asturiana Con Jamón Y Queso (Individual)
Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.
24,50 €
Cachopo De Ternera de Papada Ibérica Joselito Y Queso (Individual)
Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.
23,50 €
Cachopo De Ternera Asturiana Con Cecina Y Queso La Peral (Individual)
Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.
23,50 €
Cachopo De Ternera Asturiana Con Jamón Y Queso Trufado (Individual)
Acompañado de patatas fritas y salsa de trufa
23,50 €
Cachopollo De Papada Ibérica Joselito Y Queso Idiazabal (Individual)
Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.
22,00 €
Postres
Arroz Con Leche Con Su Costra De Azúcar
8,00 €
Frixuelos Rellenos De Crema Y Toque De Naranja
8,00 €
Tarta De Queso Cremosa
La más famosa de Madrid
8,00 €
Guarniciones
Patatas fritas
4,00 €
Salsa de queso cabrales
3,00 €