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Cachopo De Ternera Asturiana Con Jamón Y Queso (Individual)

Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.

24,50 €

Cachopo De Ternera Asturiana Con Jamón Y Queso (Para Compartir)

Ideal para 2 personas. Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.

46,50 €

Entrantes

Calamar Fresco De Potera A La Romana (Ración)

Calamar fresco, rebozado y frito al estilo romana, jugoso y crujiente.

20,00 €

Ensaladilla Rusa Con Lomo De Lubina De Estero Confitado (Ración)

Ensaladilla rusa con un toque gourmet, lomo de lubina confitado.

17,00 €

Risotto De Sémola Con Boletus Y Trufa (Ración)

Risotto cremoso con sémola, boletus y un toque de trufa.

16,00 €

Croquetas De Langostino Al Ajillo (Ración)

Croquetas con langostinos al ajillo, crujientes por fuera y tiernas por dentro.

14,50 €

Chorizo A La Sidra Elaboración 12 Horas (Ración)

Chorizo cocinado lentamente en sidra durante 12 horas, lleno de sabor.

14,00 €

Croquetas Cremosas De Jamón (Ración)

Croquetas suaves y cremosas, rellenas de jamón curado de alta calidad.

13,00 €

Ensaladilla Rusa Con Bonito Del Norte (Ración)

Clásica ensaladilla rusa enriquecida con bonito del norte, fresco y sabroso.

13,00 €

Tabla de Quesos Asturianos Con Dulce De Manzana Y Nueces (Ración)

Selección de quesos asturianos, acompañados de dulce de manzana y nueces.

12,00 €

Tiritas Crujientes De Pollo (Ración)

Tiras de pollo crujientes, perfectamente sazonadas y doradas.

12,00 €

Ensaladas Y Verduras De Temporada

Ensalada De Tomate Mar Azul Con Ventresca (Ración)

18,00 €

Ensalada De Tomate De La Huerta Y Burrata Artesana (Ración)

15,00 €

Pimientos De Padrón (Ración)

Nuestros pimientos de padrón, fritos hasta alcanzar el punto perfecto de crujiente, te sorprenderán con su sabor intenso y ligeramente picante

9,50 €

Nuestras Hamburguesas

Hamburguesa La Madreña Ternera Asturiana (250 G.)

Pan brioche, queso chedar, finas lonchas de papada 100% ibérica Joselito y brotes tiernos y toque de bourbon

15,00 €

Hamburguesa La Madreña Ternera Asturiana (150 G.)

Pan brioche, queso chedar, finas lonchas de papada 100% ibérica Joselito y brotes tiernos y toque de bourbon

13,00 €

Pucheros

Fabada Asturiana Con Su Compango (Ración)

17,50 €

Sopa De Marisco

Nuestra sopa de marisco es una receta casera elaborada con un caldo de pescado intenso, una variedad de mariscos frescos y verduras

11,00 €

Cachopos Gourmet

Cachopo De Ternera Asturiana Con Jamón Y Queso (Para Compartir)

Ideal para 2 personas. Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.

46,50 €

Cachopo De Ternera De Papada Ibérica Joselito Y Queso (Compartir)

Ideal para 2 personas. Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.

43,50 €

Cachopo De Ternera Asturiana Con Cecina Y Queso La Peral ( Compartir)

Ideal para 2 personas. Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.

43,50 €

Cachopo De Ternera Asturiana Con Jamón Y Queso Trufado (Compartir)

Ideal para 2 personas. Acompañado de patatas fritas y salsa de trufa.

43,50 €

Cachopo De Ternera Asturiana Con Jamón Y Queso (Individual)

Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.

24,50 €

Cachopo De Ternera de Papada Ibérica Joselito Y Queso (Individual)

Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.

23,50 €

Cachopo De Ternera Asturiana Con Cecina Y Queso La Peral (Individual)

Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.

23,50 €

Cachopo De Ternera Asturiana Con Jamón Y Queso Trufado (Individual)

Acompañado de patatas fritas y salsa de trufa

23,50 €

Cachopollo De Papada Ibérica Joselito Y Queso Idiazabal (Individual)

Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.

22,00 €

Postres

Arroz Con Leche Con Su Costra De Azúcar

Nuestro arroz con leche, elaborado con leche entera y arroz de grano redondo, se cocina a fuego lento hasta alcanzar una textura cremosa

8,00 €

Frixuelos Rellenos De Crema Y Toque De Naranja

8,00 €

Tarta De Queso Cremosa

La más famosa de Madrid

8,00 €

Guarniciones

Patatas Fritas

Patatas cortadas en forma de bastones y fritas en aceite caliente hasta que queden doradas

4,00 €

Salsa De Queso Cabrales

Elaborada con queso cabrales, nata líquida y un toque de nuez moscada, es una explosión de sabor en cada bocado

3,00 €

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