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La Pescadería
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Langostinos
Salteados en soja con aguacate y mango.
15,00 €
Rabas Frescas de Calamar
Del cantábrico y mayonesa de lima.
16,00 €
Chipirones
A la plancha encebollados con un toque caramelizado
14,00 €
Imprescindibles
Alitas
Ligeramente picante con dip de queso cabrales y bastones de apio.
13,00 €
Ensaladilla Rusa
Con ventresca y pimiento caramelizado.
12,00 €
Pisto Manchego
Cebolla, pimiento rojo y verde, tomate y calabacín de temporada Con dos huevos fritos.
12,00 €
Patatas Bravas
Con emulsión de aceite picante de la vera.
10,00 €
Croquetas de Jamón (5 unidades)
5 unidades hechas a baja temperatura con jamón serrano
9,00 €
De la Huerta
Tempura de Verduras
Pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, y verduras de temporada con salsa agridulce
12,00 €
Coliflor en Salsa de Yogur
Daikon encurtido, granadas, hierbabuena y sésamo negro.
12,00 €
Milhojas de Ventresca
Con pimientos asados, albahaca, aceituna negra, mayonesa y crema de aguacate.
12,00 €
Ensalada Verdisima
Con aguacate, espinacas, edamames espárragos y brócoli.
12,00 €
Berenjena a la Parrilla
Con salsa taratur y salvia fresca.
12,00 €
Esparragos Trigueros
Espárragos y cebolletas a la parrilla con salsa romesco y sal de romero.
12,00 €
Tomates de la Huerta
Con emulsión de AVOE, albahaca y crujiente de parmesano.
10,00 €
De la Tierra
Burger de Vaca
Con queso San Simón ahumado, ciena, pepinillo encurtido y mayonesa de lima.
16,00 €
Callos a la Madrileña
13,00 €
Mollejas de Ternera
A la plancha con ajo blanco.
13,00 €
Albondigas Caseras
En sala de tomate casera con patatas.
13,00 €
Del Mar
Rabas Frescas de Calamar
Del cantábrico y mayonesa de lima.
16,00 €
Langostinos
Salteados en soja con aguacate y mango.
15,00 €
Chipirones
A la plancha encebollados con un toque caramelizado
14,00 €
Cazón
En adobo malagueño.
13,00 €
Nuestros Arroces
Arroz de Senyoret x2
36,00 €
Fideua Gandia x2
36,00 €
Postres
Selección de Quesos Nacionales
13,00 €
Torrijas
Con helado de leche merengada.
7,00 €
Apple Crumble
Con helado de vainilla de Madagascar.
7,00 €
Lemon Pie
Con merengue cítrico.
7,00 €
Mousse chocolate Picante
7,00 €
Tarta de Queso
7,00 €
Refrescos
Zumo de piña
2,00 €
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