Sky Sushi
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3,40 €
Entrantes
Gyozas
Empanadillas de pollo y verduras a la plancha
9,35 €
Edamame
Brotes de soja salteado y sal maldon
8,80 €
Satay de Pollo
En salsa de cacahuete, curry y miel
8,80 €
Ensalada de Algas Wakame
8,25 €
Ramen
Miso Ramen
Langostino panko, huevo pochado, cebolleta, wakame, tofu
13,75 €
Tartares
Tartar Spicy Tuna
Atún rojo picante y wakame
20,35 €
tartar atún rojo
marinado con aceite de oliva y salsa maldon
20,35 €
tartar atún toro
ventresca de atún, salsa shiso, yema de codorniz y trufa
20,35 €
Tartar Salmón
Macerado en salsa sweet spicy, cebollino y aguacate
18,70 €
Usuzukuri
Usuzukuri Atún Toro
Aojiso, wasabi y cebolleta
17,60 €
Usuzukuri Viera
Hotate aceite de oliva extra virgen, soja e ikura
16,50 €
Sashimis
Sashimi Sky (16 Uds.)
16 cortes
30,80 €
sashimi atún toro (8 uds.)
8 cortes
26,40 €
sashimi atún (8 uds.)
8 cortes
20,90 €
sashimi salmón (8 uds.)
8 cortes
17,60 €
sashimi sake fire (8 uds.)
8 cortes
17,60 €
sashimi pez mantequilla (8 uds.)
8 cortes
17,60 €
Sashimi Chirashi (12 Uds.)
12 cortes
17,60 €
Niguiris Sky
Niguiri Surtido
4 Variedades a escoger
26,95 €
Niguiri Pez Mantequilla y Trufa (2 Uds.)
2 piezas
8,80 €
Niguiri Pez Mantequilla y Salsa Anticucho Tostada (2 Uds.)
2 piezas
8,80 €
Niguiri Foie y Salsa de Anguila (2 Uds.)
2 piezas
8,80 €
Niguiri Viera Marcada y Alioli de Ajo Negro (2 Uds.)
2 piezas
8,80 €
Niguiri Atún Chu Toro, Aceite de Sésamo y Sichimi (2 Uds.)
2 piezas
8,80 €
Niguiri Salmón Flambeado y Cebolla Crujiente (2 Uds.)
2 piezas
8,25 €
Niguiri gamba a la plancha y aceite de ajo (2 uds.)
2 piezas
8,25 €
Niguiri Hamachi y Enokis Guisados (2 Uds.)
2 piezas
8,25 €
Niguiri Huevo Codorniz y Trufa (2 Uds.)
2 piezas
7,70 €
Niguiri Salmón, Salsa de Café y Ajo Negro (2 Uds.)
2 piezas
7,70 €
Niguiris Tradicionales
Niguiri Surtido
22,00 €
Niguiri Atún Toro
2 piezas
9,35 €
Niguiri Anguila
2 piezas
8,80 €
Niguiri Foie
2 piezas
8,25 €
Niguiri Salmón
2 piezas
7,70 €
Niguiri Pez Mantequilla
2 piezas
7,70 €
Niguiri Atún
2 piezas
7,50 €
Niguiri Lubina
2 piezas
6,60 €
Temakis
Temaki salmón spicy
1 pieza
8,80 €
Temaki Langostino Crujiente
1 pieza
8,80 €
Temaki atún spicy
1 pieza
8,80 €
Temakis Tradicionales (1 pieza)
Salmón, atún o pez mantequilla
7,70 €
Temaki pez mantequilla y trufa
1 pieza
7,15 €
Gunkan
Gunkan Ikura
2 piezas
11,00 €
Gunkan Salmón Spicy
2 piezas
8,80 €
Gunkan Pez Mantequilla y Trufa
2 piezas
8,25 €
Gunkan Atún Spicy
2 piezas
8,25 €
Tempuras
Tempura Eby Tiger
Langostinos, kakiage y salsa tiger
18,70 €
Tempura Langostinos Crujientes
Langostinos en panko con salsa de mostaza
16,50 €
Tempura mixta
langostinos y verduras
14,30 €
Tempura verduras
zanahoria, cebolla, berenjena, calabaza y calabacín
13,20 €
Salteados
Teriyaki de Solomillo
Dados de solomillo de ternera salteados con cebolla, pimientos, shiitake y salsa teriyaki
20,35 €
Solomillo al Sake
Arroz salteado con solomillo de ternera, sake, verduras y shiitake
20,35 €
Yakisoba de Pollo
Fideos finos salteados con pollo, verduras y salsa yakisoba
15,40 €
Yakimeshi de pollo
arroz salteado con pollo, verduras, shiitake y soja
15,40 €
Teriyaki de pollo
Dados de pollo salteados con cebolla, pimientos, shiitake y salsa teriyaki
15,40 €
Yakimeshi de gamba
arroz salteado con langostinos, verduras, shiitake y soja
14,30 €
Uramakis Especiales
Uramaki Aozora
langostino panko, salmón y queso crema cubierto de toro spicy flambeado
18,70 €
Uramaki Eby Green
Langostinos crujientes y salmón cubierto de aguacate con mayonesa de trufa
18,70 €
Uramaki Alaska Especial
Salmno, philadelphia y aguacate cubierto de salmón, wakame e ikura
18,70 €
Uramaki Tiger
Cangrejo de cáscara blanda tempurizado, kakiage cubierto de sésamo y salsa de anguila
17,60 €
Uramaki Sky
Anguila, philadelphia y aguacate con topping de algas, kanikama y tobiko
17,60 €
Uramaki Kani Crunch
Kanikama crujiente, philadelphia y salsa de anguila
17,60 €
Uramaki Summer
Pez mantequilla y aguacate cubierto de salmón flambeado y salsa tiger
17,60 €
Uramaki Eby
Relleno de langostinos, tempurizados, kakiage y philadelphia cubierto de sésamo blanco y salsa de anguila
16,50 €
Uramaki Rainbow
Atún, jengibre cubierto de salmón, pez mantequilla y atún
16,00 €
Uramaki spider
Pez mantequilla tempurizado, salsa tiger, aguacate cubierto de sésamo y salsa de anguila
15,40 €
Makis y Uramakis
Maguro hot
atún y salsa kimuchi
16,50 €
Sake Crunch
Salmón, aguacate, cebollino, salsa kimuchi y toque crujiente
15,40 €
Alaska
Salmón, aguacate y philadelphia
15,40 €
Unagui
anguila, philadelphia y aguacate
15,40 €
California
Kanikama, pepino, aguacate y masago
15,40 €
Maguro
Atún, aguacate y cebollino
15,40 €
Vegetariano
Wakame, zanahoria, pepino y aguacate
13,20 €
Sake Maki
Salmón, aguacate y philadelphia
13,20 €
Makis Tempurizados
Maki Sweet
Manzana caramelizada y foie con salsa
19,25 €
Maki Osaka
Langostinos, philadelphia, wakame, anguila, cebollino y salsa de anguila
18,70 €
Maki Brie
Salmón, queso brie y salsa de anguila
16,50 €
Maki Crunch
Salmón, philadelphia, aguacate y masago con salsa de anguila
16,50 €
maki love
salmón tempurizado y salsa de mostaza
16,50 €
Combinados
Combinado Atún y Pez Mantequilla (26 Pzs.)
46,20 €
Combinado Salmón y Atún (26 Pzs.)
44,00 €
Combinado Salmón (26 Pzs.)
35,75 €
Combinado Salmón y Pez Mantequilla (26 Pzs.)
35,75 €
Combinado Atún y Pez Mantequilla (14 Pzs.)
28,60 €
Combinado Salmón y Atún (14 Pzs.)
26,40 €
Combinado Salmón y Pez Mantequilla (14 Pzs.)
23,10 €
Combinado Salmón (14 Pzs.)
22,55 €
Postres
Galleta Choco brownie
8,25 €
tarta de queso
tarta cremosa de queso al horno
8,25 €
Bebidas
Cerveza Japonesa Kirin (33 Cl.)
4,18 €
Coca-Cola Zero Azúcar botella 500ml.
3,19 €
Coca-Cola Sabor Original botella 500ml.
3,19 €
Aquarius Naranja botella 500ml.
3,19 €
Red Bull (27 Cl.)
2,75 €
Agua (50 Cl.)
1,65 €
Vinos
Vino Blanco Viñas del Vero Gewurztraminer (75 Cl.)
19,80 €
Vino Blanco Portocello Verdejo (75 Cl.)
17,60 €
Vino Tinto Eñe Roble (75 Cl.)
15,40 €